巧克力市场呈现新特征

据新生代市场监测机构对我国北京、上海、广州、成都、天津、沈阳、济南、南京、武汉、福州、西安、昆明、重庆、厦门、深圳、杭州、郑州、青岛、大连、哈尔滨等20个城市监测显示,目前我国巧克力市场呈现出六大特点.     

全球巧克力市场纵览

来自Datamonitor的市场资料显示,全球巧克力市场在2002年的销售额达到了422亿美元。其中,欧洲是最大的市场,占全球巧克力市场销售收入的45％,销售额为192亿美元。东欧国家的增长速度最     

中国巧克力制品发展倾向

一、市场概况 据近期市场监测机构对全国 20个大城市(上海、北京、广州、天津、成都、哈尔滨等)进行监测显示: 巧克力制品在这20个城市已被广泛接受,各城市的这一消费群体约占其总人口的比例为30-60％,但各地消费水平存在一定差距。其中上海消费巧克力制品的数量最大,约占所调查城市总消费量的18.50%其次是北京与天津。 目前在这些城市巧克力市场消费已形成品牌效应,     

巧克力市场消费调查

在对巧克力产品重度消费者(即：每周食用巧克力一次或以上的消费者，这部分消费者代表了巧克力主要消费群)生活形态的考察中，我们发现：这部分消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求较为强烈。50．3％的消费者认同“我喜欢追求流行、时髦与新奇的东西”；44．1％的消费者同意“流行与实用之间我比较喜欢流行”；     

巧克力市场与萃取新技术

我国的巧克力市场正处于一个十分重要和关键的时刻,过去几年间,不断的有新公司雄心勃勃地进军这个市场,然而过不了多久又悄然退出,原因何在呢? 另一方面,市场上出现了一项新式的榨制技术,可用于提取芳香物质,香精和香油,而不会改变产品的天然性质,其原理何在呢?在这篇文章里,我们将就这两方面作出简单的探讨。     

全球糖果及巧克力市场分析

Euromonitor预计,全球巧克力市场销售额在2003年增长近4%达到560亿美元.这并不是一个令人满意的增长形势,低速增长是由于美元疲软,但也是因为消费者将钱转向购买更高档的产品.     

西班牙顶尖巧克力携手09峰会全面开拓亚洲市场

据2009中国巧克力峰会主办单位最新消息,来自西班牙的顶尖巧克力商Oriol Balaquer联同The Spanish Pantry,将携手09峰会全面开拓亚洲市场,尤其是中国市场!Oriol Balaquer是西班牙国宝级的巧克力,也有西班牙“LV”之称的巧克力品牌。据其亚太区发展负责人,来自The Spanish Pantry的Director,Ms Geradine介绍：受到全球经济危机的影响,全球的顶尖巧克力品牌的市场发展策略,     

巧克力及标准问题的探讨

探讨了巧克力及标准存在的若干问题,对巧克力营养与功能特性,巧克力定义、分类及指标等进行了详细讨论,并给出了改进建议.     

慎昌中国与SENZ~心之巧克力结成中国市场合作伙伴

<正>近日,SENZ~心之巧克力经过多轮严选后,最终选择了慎昌中国作为他们扩展中国市场的合作伙伴。慎昌中国正式成为SENZ~心之巧克力于中国的唯一指定经销商,担起SENZ~心之巧克力于中国市场的分销和推广的任务。     

现代饮料和液体食品行业的变化

所有的产品都是快速变化的 在全世界范围内,当今的饮料市场比以往任何时候都更加充满变化.新型饮料,比如用矿泉水或者苏打水和果汁制成的混合饮料,以及迄今为止在饮料行业产量很少的一些果汁饮品,如覆盆子或者接骨木果制成的果汁,也不断向市场发起攻击,并且一再地翻新饮料的品种.茶饮料、健康饮品以及功能饮料也给消费者带来了放松的感觉和额外的享受.此外,新型饮品还迎合了消费者的愿望,提高了饮料当中维他命的含量.在过去几年里,啤酒酿造领域的饮料生产也一再出新.含有柠檬汽水或者可乐的啤酒混合饮料给啤酒酿造厂家带来了额外的收益.如果没有这些新型混合啤酒饮料,这些收益是不可能达到的.在烈性酒生产领域,由烈性酒和水、汽水或者果汁制成的、糖含量较高的混合饮料也扮演着同样的角色.而像牛奶混合饮品、含有奶制品的饮品或者酸奶饮料这样的产品更始是一定会在将来给饮料行业带来进一步的革新.     

中国巧克力制品发展倾向

<正> 一、市场概况 对全国20个大城市(上海、北京、广州、天津、成都、哈尔滨等)进行监测显示:巧克力制品在这20个城市已被广泛接受,各城市的这一消费群体约占其总人口的比例为20％～60％,上海消费巧克力制品的数量最大,其次是北京与天津。 二、发展特点 1.经济水平高的城市首先有可能成为我国巧克力制品消费的主流。2.品牌效应。3.     

巧克力产品的核心市场机会在哪里？

未来10年内．国内巧克力市场将以每年15％左右的速度高速增长，巧克力在中国正由奢侈品向日常消费品转化。面对德芙、吉百利、雀巢、费列罗等洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商如何做大市场，未来的市场机会又在哪里？     

巧克力产品的核心市场机会在哪里?

<正> 未来的10年内,国内巧克力市场会以每年15%左右的速度高速增长,巧克力在中国正由奢侈品向日常消费品转化。面对德芙、吉百利、雀巢、费列罗等洋品牌已经占优的局面,国内巧克力厂商如何做大市场,未来的市场机会又在哪里呢?中高档品牌金帝呈快速上升态势     

品特巧克力的中国攻略

巧克力作为一种舶来品，进人中国市场已经有许多年的历史。在欧美国家．巧克力已经形成一种独特的饮食文化。在我国，巧克力的消费也呈现出上升趋势。除了情人节、圣诞节这些洋节的消费之外，巧克力还是人们消费糖果时的首选。根据FMCG（快速消费品）研究中心对上海甜食市场的统计显示，巧克力占据了其中41％的份额。     

金帝 巧克力市场先行者

1991年，一个秉承欧洲传统风味，采用世界一流技术，引进西方全套先进设备的中国第一家巧克力专业生产企业。也是亚洲最大巧克力生产基地之一的食品企业在南国新兴城市深圳落户建设。次年，该公司的巧克力产品正式上市并在全国各主要城市设立分支机构，通过直销方式将产品推向市场终端，迅速成为国内年轻一族的至爱。这便是领军中国本土巧克力行业的中粮金帝食品（深圳）有限公司（以下简称金帝）。     

中国冷鲜肉市场分析

冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是较高收入阶层的认同。据统计，在北京、上海，冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费10％左右的市场份额，在杭州市区小范围内已达到50-60％。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景。     

五粮液推出仙林青梅果酒——欲在果酒市场掀波澜

11月26日．五粮液集团在北京亚洲大酒店召开了新闻发布会，推出了“仙林”牌系列青梅果酒。五粮液集团在稳坐国内白酒行业的“第一把交椅”之后．集团领导审时度势，积极进行新的战略举措，又向果酒市场吹响了号角。     

共商共赢·中国巧克力市场——第二届中国糖果节8月在广州召开

2007中国糖果节（CANDY CHINA 2007）新闻发布会4月3日在广东外商活动中心举办，中国糖果节由中国食协糖果专业委员会、广东省对外经济合作企业协会、广州文尼会展咨询有限公司、广州星晖贸易展览有限公司共同主办；2007中国糖果节将于8月21日-23日在广州锦汉展览中心举办。主办单位之一中国食协糖果专业委员会秘书长丁绍辉向到会的30多家媒体及10个国际驻穗商务机构和100多家相关企业发布了2007中国糖果节的筹备情况。