高职烹饪专业校内生产性实训教学模式的研究

高职校内生产性实训教学模式是指在高职院校利用自身的优势,通过在校内"准真实"的实训教学基地进行具有生产性的实践教学模式。烹饪专业在此教学模式下,可通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程,实现一定的经济效益,并在实践教学过程中,培养学生良好的职业道德,提高学生的专业技能,激发创新创业潜能,进而全面提高学生的综合职业素质。     

关于校内生产性实训基地的建设

高职院校校内生产性实训基地是学生学习技能的主课堂,是教师施展才能和得到锻炼的主阵地,也是学院服务行业、服务社会的主渠道。文章结合南通纺织职业技术学院纺织类校内生产性实训基地建设的实践,论述高职院校校内生产性实训基地的功能、建设的基本途径及需要解决的问题。     

产学研结合视角下校企共建酿酒生产性实训基地的研究实践

针对生产性实训基地存在生产成本高、实训效果不好等问题,基于产学研结合视角,探索出生产性实训基地实训教学、技术研发和生产服务相结合的运行模式,构建产学研一体化项目化课程体系,进一步推动工学结合人才培养模式改革,培养了学生的职业技能和综合素质,提高了教师的实践教学水平和科技服务能力。     

关于高职食品加工专业实践教学改革与创新

实践性教学是高职应用性技能人才培养的关键环节,如何提高学生专业技能是实践教学重点和难点。在食品专业实践教学中采用优化培养机制、创新实践技能培养模式、任务驱动实践教学模式、改革课程、推行生产性实践教学、采用分层次实践教学模式等方法,从而提高高职食品专业实践教学实效。     

食品产业专业群共享性生产性实习实训基地运行模式

探讨食品产业专业群共享性生产性实习实训基地运行模式,引入食品企业真实工作环境,发挥专业群实训基地集群效应,实现实训资源整合和共享。组织学生在真实的生产环境中完成实践任务,培养学生的职业能力及工匠精神。     

关于果酒“一系三品”实训教学的探索与实践

积极推行以"一系三品"为载体的实践教学模式的改革,可极大提高学生学习的积极性、创造性和主动性,为实施高职高专高素质技能型人才培养模式打下良好的生产性技术基础。     

校内生产性实训培养高技能人才模式的探索

高职教育就是以学生就业为导向,培养面向生产第一线应用型、技术型的高技能人才。通过以校内生产性实训式的"学员制+学徒制"的工学结合人才培养模式来进行人才培养的探索与实践(以机电一体化专业为例),实现了学生、企业、学校三方共赢局面。     

化学纸浆硬度测定终点“返蓝”现象的成因及消除措施

根据实训实验指导实践以及造纸厂具体的生产性实时测定经验,总结分析化学纸浆硬度高锰酸钾值测定终点产生"返蓝"现象的各种成因,并探索解决问题的措施和具体方法,对化工专业的学生实训工作及对造纸厂的生产及产品质量控制都具有一定的意义。     

高职食品加工技术专业生产性实训基地建设的探索

生产性实训基地是食品加工技术专业实践教学的重要载体。简述辽宁水利职业学院食品加工技术专业生产性实训基地建设的思路、遇到的问题、实训基地的规划、管理制度、实训项目开发等内容。     

加强校内生产性实训基地建设,培养生产岗位需求人才

依托校内生产性实习基地建设,对西点专业相关岗位知识、技能进行分析的基础上,提出以企业对人才的新需求为驱动,重构课程体系;以强化学生职业能力和综合素质为导向,创新教学实训体系与组织形式;以实施5S管理为抓手,形成高素质技能型人才培养的职场氛围;以典型产品为载体,促进校本教材的开发和利用;利用校内生产性实训基地这一平台,提升＂双师型＂教师团队的整体实力,促进西点专业课实践教学中,为社会培养生产岗位需要的人才。     

高职印刷专业毕业设计实习就业一体化模式探析

正高职印刷专业是一门实践性很强的应用性学科,学生毕业后一般到印刷企业从事印刷生产性工作。然而近年来,作为高职教育综合性与实践性环节的毕业设计、毕业实习的运行效果并不理想,严重影响了印刷专业学生在职场的就业竞争力和实践创新能力。本文以印刷专业学生的就业和职业生涯规划为目标导向,探索在毕业实习的过程中,学生如何同时完成毕业设计,并为就业做好准备,将毕业设计、实     

现代学徒制下酿酒技术专业校外生产性实训基地建设探索与实践

校外生产性实训基地是实施现代学徒制的重要场所,校企合作共建校外生产实训基地是酿酒技术专业提高人才培养质量的重要途径,建立有效的长效合作机制和开展富有成效的合作,是酿酒技术专业当前不断探索和实践的主要内容。我院酿酒技术专业校外生产性实训基地从利益分配机制、教学管理体制机制、双导师组建机制等方面开展创新性探索实践,取得一定成果,有力推动酿酒技术专业人才培养质量的提高。     

中职美术设计专业工作室教学模式的探析与实践——以福建省侨兴轻工学校平面媒体印制技术专业为例

中职美术设计教育存在的问题由来已久,主要是教学脱不开传统模式的框架,表现在传统教学模式与生源实际的脱节;理论教学与实践的脱节;学校学习与企业工作环节的脱节;毕业生难以适应岗位需要等。本文以福建省侨兴轻工学校平面媒体印制技术生产性实训基地建设为案例,通过创设和实践工作室教学模式,探析中职美术设计专业项目驱动教学改革,推行生产性教学实训对中职学校发展的重要作用和意义。     

“学做创”融合赋能西点 制作技术课程教学改革与实践

<正>为培养西点行业的创新型技能人才,本文以岗位需求为导向,推进“学做创”人才培养模式构建和教学模式改革,将创新创业的理念、元素融于专业的教育教学过程,通过做中学、学中做、做中创,让兴趣引导学生学、让任务带着学生做、让创新引导学生上,通过课堂演练、生产性实训基地训练、实习岗位历练,不断提高学生的实践和创新能力。一、教学改革现状与背景分析1.课程建设。西点制作技术课程是酒店管理专业的一门专业核心课程,     

“工匠精神”引领下纺织类专业校内生产性实训的教学改革研究——以《纺织生产工艺实训》课程为例

针对当前校内生产性实训课程的授课未能及时实现产教融合、不能有效贴近企业实际、造成学生参与度低和专业信心缺乏等问题,基于"工匠精神"导向,以《纺织生产工艺实训》课程为载体,对纺织类专业校内生产性实训课程进行教学改革,进行了相关教改研究,并拟定具体方案。     

以校内实训基地为依托探究人才培养模式

通过校内实训基地的建设与运行,依托校内生产性实训基地,实施以现代学徒制育人机制,构建出“双厂训练,双师指导”实践一体化教学体系,显著改善专业实践教学条件,加大实践教学力度,提高实践教学效果,提升人才培养的岗位适应能力、职业道德水平,从而为实现其高质量的就业奠定坚实基础加快“双师型”师资队伍建设的步伐。     

HARD-FILL(贫胶混凝土)混凝土技术在N-J项目的应用与研究

根据Neelum-Jhelum汛期行洪标准,结合坝基砼施工强度需要,通过参考国际上已经取得的相关成果报告,结合现场贫胶混凝土生产性试验,拟定相应配合比参数及工艺标准并指导实践。     

坚持特色 服务区域 校企融合 深度开放——二年制高职纺织专业的建设与改革

提出二年制高职纺织专业建设与改革指导思想和建设思路,重点在人才培养模式、课程体系、生产性实训教学基地、结构型“双师”团队、工学交替教学方式等方面进行改革和实践。     

引企入校生产性实训基地运行标准的构建

近年来,引企入校建立的生产性实训基地已成为高职院校培养高技能人才的重要支撑。选择适合的企业与合作项目入校固然关键,但如何让实训基地持久地运行和发挥效能,实现校企双赢和满意更显得重要。通过研究和实践认为,构建引企入校生产性实训基地的运行标准,应以生产运营的真实性、训练项目的课程性、训练对象的普遍性、产学双方的融合度、开放时间的利用率等5方面为基本要素。     

云南省高职院校专职教师企业顶岗实习的问题探索

正高职教育的主要任务是为生产、建设、管理、服务第一线培养高级技术应用性人才,近年来我院一直在加强实训基地的建设,探索产学研结合的人才培养模式,通过学训交替、工学结合、生产性实训和顶岗实习等模式来培养学生的职业能力综合素质,对学生的培养尚且如此,高职教师的培养更应该遵循这一标准。1云南省高职院校教师顶岗实习的必要性在国外,职业院校对教师的专业实践能力有严格要求,比如制造业发达的德国,要求专业教师入职前先在本专业相关企业实习至