《食品工程原理课程设计》教学改革研究与实践

食品工程原理课程设计是食品科学与工程、粮食工程等专业的一门非常重要的专业基础课。本文结合我校食品工程原理课程设计教学过程中学生出现的问题,分析讨论该课程目前存在的现象,对该课程教学改革进行了探索和实践。     

化工原理课程设计规范化的实践

化工原理课程设计是化工原理教学的一个重要组成部分,是使学生综合应用化工原理课程及有关前导课程所学的知识去完成生产过程中一个具体的单元操作过程设计任务的一个总结性的教学环节,对培养学生理论联系实际、训练独立工作能力、分析和解决实际问题的能力以及初步锻炼设计能力等方面都起着重要的作用。 我院从1984年新建食品工程专业以来,通过8年教学实践,对食品工程专业化工原理课程设计的组织、指导工作,总结经验教训,不断改革创新,探索了结合食品工程专业特点组织指导化工原理课程设计规范化的路子。     

关于食品工程原理课程设计的几点建议

就食品工程原理课程设计的教学,提出几点建议。分别就题目的确定、绘图的应用、教师的辅导作用等方面的问题进行了讨论。结合多年来的教学实践,希望对提高食品工程原理课程设计的教学质量及培养具有工程综合素质的食品工程专业学生有所益处。     

Aspen Plus软件在化工原理课程设计中的应用

化工原理课程设计是化工类专业一门重要的工程技术类基础课程,是考察学生化工原理知识的综合运用以及解决实际工程问题能力的重要课程。通过Aspen Plus软件进行辅助教学,提高了学生解决化工原理课程设计实际问题的效率;培养了学生多角度、多方法解决工程问题的能力;通过设计结果误差的分析,加深了学生对化工原理及化工原理课程设计课程的理解。     

浅谈环境工程专业化工原理教学改革

为了适应环境工程专业学生的发展需要,结合化工原理教学和环境工程专业的特点,从化工原理课程的教学内容调整、多种教学手段的合理运用、理论课与实验课间的紧密结合以及化工原理课程设计任务设置等方面进行了环境工程专业化工原理课程的教学改革,以加强学生对该课程的理解、培养其实验创新能力及工程意识,促进课程教学质量的提高。     

立足于“化工原理”课程设计的工程制图教学改革

"化工原理"课程设计是引导学生由纯理论学习转向实践性、工程化的开始,是理论联系实际的重要环节;"工程制图与CAD"是化学工程与工艺专业的一门专业基础课,具有较强的理论性和实践性,其课程的教学质量也将会影响到"化工原理"课程设计的绘图内容。基于安徽大学化学工程与工艺专业"工程教育专业认证"要求,从"化工原理"课程设计的教学要求与培养目标出发,从绘图技能、教学模式和教学课程入手,对工程制图教学现状进行分析,提出详细的教学改革策略,推动学校教学改革进程,促进课程体系建设,为社会和企业输送更多优秀技术人才,促进我国社会经济的发展。     

浅议如何在《食品工程原理》课程教学中培养学生的工程素质

食品工程原理是一门实践性、工程性很强的课程,在教学实践中应该注重培养学生的工程思维和工程意识,提高分析问题、解决问题的能力。本文通过探讨在食品工程原理中如何精选授课内容、重视实验教学、强化课程设计、结合生产实际等四个方面,阐述了如何在该课程教学中培养和强佬学生的工程素质。     

化工原理课程数字化建设研究

化工原理是化工及相近专业的专业基础课,对培养学生的工程观念和工程分析能力具有非常重要的作用。结合化工原理教学实践进行了该课程数字化建设研究,将多媒体教学技术、仿真实验技术和计算机辅助设计技术分别应用于理论课教学、实验课教学以及课程设计方面,为提高化工原理课程整体教学水平提供参考。     

应用型本科院校化工原理系列课程教学探索与实践

化工原理系列课程是化工类专业的必修系列课程,对培养学生工程实践能力有着重要作用,本文就化工原理理论教学、实验教学、课程设计、专业实习I及考试各环节如何培养具有工程实践能力的人才的方法作了论述。化工原理系列课程的教学改革对学生的实践能力培养有较大的提升。     

改进化工原理课程设计教学的几点措施

化工原理课程设计是教学中具有较强综合性和实践性的教学环节。化工原理课程设计对培养学生们的工程设计能力和专业素质具有重要的意义。实践表明,做好本课程的教学和指导绝非易事。本文中笔者从合理确定设计题目、发扬团队精神、工程能力的培养和改善考核方式等方面进行探讨,着眼于以往教学中存在的不足,提出措施,有效地提高了课程设计的教学质量,增强了学生的工程素养。     

基于工程应用型人才培养的化工原理课程设计教学思考

化工原理课程设计是化工原理课程后续重要的实践部分,是工科应用型人才培养的关键环节。作者结合指导化工原理课程设计的教学经验进行了深刻的教学反思,总结出了在指导化工原理课程设计的过程中可以合理安排设计时间、个性化题目设定、经济意识的渗透、考核方式多样化改革等方面的经验,为制药工程专业工程应用型人才的培养起到积极促进作用。     

化工原理教学培养学生实践与创新能力的探索

化工原理课程是化工类专业一门重要的必修专业基础课,工程实践性很强。本文总结了笔者多年的化工原理课程教学实践,介绍了理论教学、实验教学和课程设计教学等具体教学举措,以期提高培养学生解决实际问题的能力与创新能力。     

师范院校食品工程原理教学探讨

《食品工程原理》是食品科学与工程专业的核心课程。本文以地方师范院校的食品工程原理课程为例,综合探讨本课程的教学改革。通过调整教学内容、优化教学方法及改变考核方式等措施提高教学质量,培养学生的实践能力和创新能力。     

医药院校化工原理(制药工程原理)课程的教学模式设计

根据医药院校各专业培养方案,进行化工原理(制药工程原理)课程的教学模式设计,合理安排理论教学、实验教学和课程设计,精选教学内容,利用多媒体教学手段,逐步建立工程观点,提高学生医药工程理论水平和解决实际问题的能力。     

应用型人才培养背景下的食品工程原理教学研究与实践

食品工程原理是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课。在应用型人才培养背景下,为了适应社会和行业用人需求,将OBE理念融入到食品工程原理教学改革中,转变教师和学生的角色,针对食品工程原理课程教学存在的问题,从课程内容、授课方式、综合评价模式等方面积极探索和开展食品工程原理教学改革,调动学生学习的主动性和积极性,旨在提升学生工程能力和综合素质,为社会培养实用的应用型人才。     

化工原理课程设计教学方法改进

化工原理课程设计是化学工程与工艺及相关专业的重要专业实践课程,在理论和实际应用中起桥梁作用。针对该课程学时少、内容多、工程性强、难度大及学生首次接触课程设计相关内容的实际,将计算机技术引入到课程设计中。借助相关软件的灵活运用,通过“学习通”加强与学生的互动交流,能够有效降低学生接受知识的难度、激发学生学习兴趣。     

针对化学工程与工艺英才班化工原理课教学改革的探讨

化工原理是化学工程与工艺专业的主干专业基础必修课。针对化学工程与工艺英才班的学生,对化工原理课程的教学进行改革和创新。探索了整合课堂教学内容、采用混合教学模式提高教学质量、加强实验及课程设计教学环节,重视工程素质及创新能力的培养等方面的改革。     

应用型高校制药工程专业化工原理课程教改探究

根据应用型高校制药工程专业以培养工程技术人才为主的特点,结合实际教学经验,从化工原理课程的体系规划、理论教学的教学内容和方法手段、实验教学和课程设计教学等几个方面进行了教学改革的探讨,以增强师生的互动性,希望合理运用不同的教学手段,提高学生学习化工原理课程的兴趣。进而提高学生的工程意识和工程实践技能,提高化工原理课程的教学质量。     

食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践

食品质量与安全专业的《食品工程原理》课程课时少,学生的工程基础知识薄弱,教学效果不佳。文章对食安专业少课时《食品工程原理》课程进行了深入思考,以培养学生的工程理念和工程素养为目标,以单元操作的传递理论为主线,以与食品质量与安全专业密切相关的几个单元操作为着眼点,对教学内容进行精选,合理分配学时,同时采用"以问题为中心"的教学模式进行教学实践,有效提高了教学效果。     

以工程能力培养为导向的"食品工程原理"教学改革探讨

"食品工程原理"是食品科学与工程专业的一门重要基础课程,是培养学生工程能力的重要环节。课程内容与其他多门学科联系紧密、基本理论多、理论性强、教学过程难度较大。本文分析了当前"食品工程原理"课程教学中存在的一些问题,提出了以工程能力培养为导向的理论与实践教学改革举措,并对一线教师自身工程素养的提升途径提出了建议。本文为基于工程能力培养为导向的"食品工程原理"课程改革提供了良好借鉴。