春季养生保健方

<正> 春季是饮食养生的重要时期。这个时期也是万物生长、万象更新的季节,人体经过一个寒冷冬季的消耗处于复苏过程。春天也是由寒转暖的季节,由于气温变化大,细菌繁殖加快,特别是病菌活力增强,更容易侵入体内导致生病。那么,春季究竟摄取那些营养为好?应如何安排春季菜品来预防疾病的发生呢?有一则顺口溜说:“春天里来日渐暖,原味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉     

冬季养生保健方

<正> 冬季是饮食进补的关键时期,冬季养生保健不仅要考虑气温和人体本身的因素,而且还要考虑到阴分对人体的影响,注重养阴,就可以收到事半功倍的效果。自古以来,我国民间就认为冬季进补易被人体消化吸收,所以许多人往往习惯于在冬季服用补品。补品固然对人体有益,但“药补不如食补”。冬     

秋季养生保健方

<正> 秋季是饮食调养的重要时期。这个时期久晴无雨。秋阳热烈,秋燥之气易伤肺,造成咳嗽、咽干鼻燥、 口渴头痛、无汗发热等症状。这个时期一般在农历七、八、九三个月,按节气则从立秋开始至立冬的前一天为止,并以中秋农历八月十五作为气候转化的分界。秋季的饮食调养也可称为秋季“引补”时期。“引补”就是为冬季进补做事先的准备,通过“引补”来预     

青春保健方

<正> 青春是朝气与勃勃生机的象征,是人生最美好的时光之一,也是生长发育旺盛、学习工作紧张的时期,因而对营养供给提出了更高的要求。如此时的骨骼发育仍在进行,肌肉组织细胞数量直线增多,性器官逐渐成熟,需要大量的钙、磷、铁等营养素,如果这些营养素供给不足,就会导致轻度的佝偻病、骨质疏松症。特别女青年铁供应不足,加之月经失血,很容易发生贫血等现象。要使     

壮年保健方

<正> 壮年是青年的延续。此时,身心发育已定型,脑力活动能力仍在持续上升,是人一生中最富于创新和出成果的时期。但这一时期的人往往肩负着工作和家庭两付重担,既是工作中的骨干,又是家庭生活中的主力。因此,如果不注意合理的饮食和充足的营养,往往会出现疲劳、精力不足、学习不能耐久、学习效率低、注意力不集中、神经衰弱、视力减退、易感染疾病     

老年保健方

<正> 进入老年期即65岁以后,随着生理机能逐渐减退,代谢变慢,腺体分泌减少,人的体质日见虚弱,就难免有些毛病,如部分老年人味觉、嗅觉衰退,食欲降低;胃粘膜变薄、胃酸分泌减少,消化功能降低;牙齿脱落、咀嚼不便,影响消化和吸收。因此,老年人对各种营养素和热能的需要会有所改变,其合理的膳食应包括:谷类250克左右;瘦肉(猪、牛、羊)、禽类及鱼虾类50～100克;蛋40克;豆类及其制品适量;新鲜蔬菜250～300克;植物油20～30克;新鲜水果和坚果、贝类等食品适量。老年