大麦中活性多糖提取的研究

本文选取料水比、浸提温度和浸提时间三项考察因素，对大麦中活性多糖进行了最佳提取条件优化的研究，研究结果表明：料水比为1：20，浸提温度为100℃，浸提时间为1h为最佳提取条件。     

番茄红素的提取及其对果蝇寿命影响的实验研究

本文研究了从番茄酱中提取番茄红素的方法，考察了浸提溶剂、浸提温度、浸提时间、浸提液料比、浸提次数等因素对番茄红素提取效果的影响，经研究确定了番茄红素的最佳提取条件为：以乙酸乙酯为溶剂，浸提温度为45℃，浸提时间为35min，浸提液料比为3：1，浸提次数为3次。并以果蝇为对象，研究了番茄红素的抗衰老作用，证明番茄红素能显著延长果蝇的寿命。     

仙草色素的提取研究

采用常用的正交试验法[L16（4^5）]和单因素试验法相结合的方法优选了提取仙草色素的方法，并对该提取工艺的条件进行了初步探索。试验结果表明，各因素对仙草色素提取效果的影响程度依次为：浸提酸度〉原料粒度〉浸提温度〉浸提剂；最佳提取工艺条件是：浸提酸度pH=14，原料粒度为40目，浸提温度为室温（25℃），浸提剂为水，浸提时间为90min；此时色素的提取率可达12．44％。另外，微波或超声波对仙草色素的提取有明显促进作用。     

玉米黄色素的提取工艺探讨

对玉米蛋白粉中黄色素的提取条件进行了系统的研究；结果表明，提取的最佳工艺条件是：用95％乙醇为浸提剂，在料液比为1：16，温度为65℃的条件下，浸提时间为4小时。     

荷叶多糖提取工艺的研究

采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验，得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为：浸提温度75℃，浸提时间1．5h，固液比1：35，浸提次数1次。     

莲藕多酚浸提工艺研究

通过单因素实验确定了从莲藕组织中提取多酚类物质的最佳提取溶剂及影响浸提得率的相关因素，并通过正交实验优化了最佳提取工艺条件：pH为3，浸提次数为3，料液比为1：9，乙醇浓度为40％．在此条件下藕节浸提得率为0．77％（以鲜重计算）。     

苦荞麦麸皮中黄酮的提取工艺条件研究

采用乙醇溶液浸提、水溶液浸提、乙醇抽提三种方法提取苦荞麦麸皮中的黄酮类化合物。结果表明：乙醇溶液浸提的最佳提取上艺条件是：A3B2C2D2，即用10倍75％乙醇在70-75℃下浸提4h；水浸提的最佳工艺条件是：最佳提取组合为A3B3C3，即用20倍水量在70-75℃下浸提6h。乙醇溶液抽提的最佳工艺条件是：95％的乙醇回流抽提8h。     

番茄红素提取工艺研究

研究了在不同因素下从番茄中提取番茄红素的效果，确定了最佳的浸提工艺条件为：用氯仿作为提取剂，提取温度为40℃，时间为5h，物料比为1：1（g：mL）时，浸提效果最好。     

野菊花黄色素提取工艺探索

对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明，提取的最佳方案是：pH值为3．0的99．7％的无水乙醇为浸提剂，按野菊花粉重与浸提剂体积比为1：8投料，在温度为40℃下浸提两次，每次浸提时间为11h。     

野玫瑰色素提取工艺的研究

本研究以和田野玫瑰花为原料，对野玫瑰色素提取的工艺条件进行丁研究，并对浸提溶剂、浸提时间、温度、固液比和浸提次数等参数进行优化。结果表明，野玫瑰色素最佳的提取条件是：5％柠檬酸，温度50℃，时间4h，固液比为1g：30mL，提取两次。     

辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究

对辣木叶中总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。探讨乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间、浸提次数对辣木叶中总黄酮提取效果的影响，在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明：辣木叶中总黄酮类物质的最佳提取条件为70％的乙醇溶液作提取剂，提取温度60℃，料液比1：20，提取3次，每次1h，在此条件下，提取液中的总黄酮含量达到3．95％。     

茶多糖提取工艺研究

采用单因素分析优化茶多糖（TSP）提取参数，正交设计确定最佳提取条件，研究浸提温度、浸提时间、料液比对TSP得率、茶多糖含量及蛋白质含量的影响。对TSP含量和蛋白质含量进行相关性分析。浸提温度宜在55℃，浸提时间宜为3h，料液比达到1：25即可。对TSP得率影响最大的为因素时间，其次为料液比和浸提温度。TSP的最佳提取条件为，浸提温度55℃，浸提时间3h，料液比（RTW）1：25。TSP含量和蛋白质含量的相关性分析表明两者具有正相关性。     

中心组合设计法优化速溶茶粉提取工艺的研究

目的：利用低档红茶碎末提取茶色素后的茶渣制备速溶茶粉。方法：用中心组合设计法优化速溶茶粉浸提工艺。结果：最优浸提工艺条件：浸提温度75℃，固液比10．5：1，浸提时间26min，提取率为17．35％。结论：提取茶色素后的茶渣可制备速溶茶粉，提高附加值。     

紫玉米芯色素提取工艺条件研究

以紫玉米芯为原料，通过单因素及正交实验研究紫玉米芯色素提取效率的诸多因素影响。结果表明：各因素对紫玉米芯内色素提取效果的影响程度依次为：浸提液酸度〉浸提温度〉料液配比〉浸提时间。确定了紫玉米芯中色素提取最佳工艺条件为浸提液酸度pHl、浸提温度80℃、料液比1：50、浸泡时间1．5h、提取级数2。     

橙皮苷提取工艺条件的研究

对碱提酸沉法从桔皮中提取橙皮苷的工艺条件进行研究，确定橙皮苷的最优浸提条件为：以氢氧化钙为浸提剂，料液比10：1，浸提温度60℃；浸提时间2h；酸沉淀PH4．0。二次重结晶得率1．6％，纯度81．8％，同时确定浸提次数为2次。     

微波辅助提取罗汉果皂甙的研究

以干罗汉果为原料，在微波辐射条件下，以水为溶剂提取罗汉果皂甙，考察了微波功率，微波辐射时间，固液比，浸提时间，提取级数等因素对提取率的影响，确定的最佳提取工艺条件为：微波功率为638W，微波辐射时间为25min，固液比为1：30，水浴浸提时间为2h，提取级数为二级。在此条件下罗汉果皂甙的提取率为90．35％。     

银杏叶多糖提取工艺研究

对银杏叶多糖的提取工艺进行了研究，通过对浸提时间，浸提料水比，浸提温度，以及银杏叶的物料粒度等影响因素的单因素和正交实验，得出最佳工艺条件为：浸提时间为4h，浸提料水比为1：30（g／mL），浸提温度100℃，物料粒度60目。在此工艺条件下，银杏叶多糖的得率为6．5％。     

桑叶叶蛋白提取工艺的研究

对桑树叶蛋白提取条件的优化进行了研究。结果表明，桑树叶蛋白提取的优化工艺条件为：室温下，以水为浸提荆，打浆时间3min，浸提时间4min，料液比1：5（叶片重比浸提剂体积，即g：m1），漫挺剂pH值8．0，絮凝温度75℃，调节提取液pH为5．0、8．0和13．0得到沉淀物，在60℃干燥。该工艺提取桑树鲜叶叶蛋白得率为：5．17％。     

豆粕中大豆异黄酮的提取工艺研究

以染料木黄酮为对照物，通过对单因素实验和正交实验的比较，确定了从脱脂大豆粕中提取大豆异黄酮的最佳条件，为工业提取大豆异黄酮提供了参考依据。提取的最佳条件为乙醇浓度75％，浸提时间6h，浸提温度85℃，物料比1：18。     

龙井绿茶咖啡碱的提取工艺研究

通过研究龙井绿茶中咖啡碱的几种提取方法,选择和优化工艺条件,为从绿茶中提取咖啡碱的工业化提供一定的参考,首先验证了索氏抽提法提取龙井绿茶中咖啡碱的有效性,其次分别研究了微波辅助和超声波辅助提取茶叶中咖啡碱的优化工艺。结果表明：微波浸提咖啡碱的最佳浸提条件为：液固比20∶1,微波解冻档辐照3min,浸提3次,最高浸提率为3.69%;超声波最佳浸提条件为：超声功率100%,超声波处理时间为25min,浸提2次,液固比为25∶1,超声温度为80℃,最高浸提率为3.77%。微波和超声波浸提效果明显高于索氏浸提,但微波浸提与超声波浸提的提取率相差不大。