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顾奎琴!中国食疗网专家 《中国食品》2001,(11)
流行性感冒食疗流行性感冒的饮食原则1、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。2、饮食宜清淡少油腻,既满足营养的需要,又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥,配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口为宜。3、保证水分的供给,可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌,增进食欲。4、多食含维生素C、维生素E的食物,如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等,预防感冒的发生。5、饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后,可改为半流质… 相似文献
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国人有进补的传统。冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期。此时人体新陈代谢处于较为"低迷"状态,皮肤汗孔由疏松转为致密。传统医学认为,这一时期"五脏属肾",饮食宜多食温辛,以补肾阳。但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简 相似文献
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国人有进补的传统。冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期。此时人体新陈代谢处于较为“低迷”状态,皮肤汗孔由疏松转为致密。传统医学认为,这一时期“五脏属肾”,饮食宜多食温辛,以补肾阳。但有一点要注意的是,进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的莱肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。 相似文献
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合理的老年人食谱:首先,要求搭配合理。一日三餐力求干稀搭配、粗细搭配和荤素搭配。稀食在胃中停留时间短,易消化,可供给老年人所需的水分;粗粮可供给B族维生素和纤维素,防止便秘的发生;荤素搭配可达到营养平衡,充分发挥营养素的作用。其次,要求清淡易消化。老年人的内脏功能在逐渐减弱,饮食必须清淡,少油腻、少食盐,以减轻心、。肾等到脏器的负担。故烹调时要少放油,多用蒸、炖方法,少用油煎、油炸方法。由于老年人的消化功能也已减退,所以食物要松软、易消化,尽量切细、切碎,并讲究色、香、味,以增加食欲。 相似文献
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宝宝疾病初愈阶段,其脾胃尚虚,如果饮食过量或者吃了辛辣、油腻、厚味儿、不易消化的食物,很容易引起疾病复发,中医称为食复。在中医典籍《素问·热论》中有这样的记载:“病热少愈,食肉则复,多食则遗。”这也是中医反复强调在疾病治疗过程中以及疾病尚未痊愈前都要忌口的原因。宝宝疾病初愈并不等于疾病已经痊愈,中医形象地称疾病初愈的状态为“炉烟虽熄,灰中有火”。疾病初愈时,宝宝体内的致病因素仍未完全祛除,病症所损伤的脏腑尚在恢复中,脾胃仍处于虚弱状态。此时,若对饮食不加以节制和调理,“食复”的可能性极大。 相似文献
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人体许多疾病的产生都与饮食不当有关。《内经·素问》云 :“虚则补之 ,药以祛之 ,食以随之”,告诫人们有病不要只靠药物治疗而忽视了饮食调理 :感冒 饮食宜稀烂清淡。生姜、葱白、香菜为发散风寒。常用之物 ,油菜、菠菜等宜于风热之症 ,应对症适当多食。油脂、鱼肉等荤腥以不用或少用为好。慢性支气管炎 饮食宜清淡。应多吃新鲜蔬菜 ,如大白菜、油菜、胡萝卜、西红柿等 ,既能补充多种维生素和无机盐 ,还可清肺去火。柑桔、梨、菠萝、莲子、蜂蜜、猪肺等 ,可清肺祛痰 ,补肾养肺。多吃瘦肉、动物肝脏、豆类 ,忌食海腥油腻及辛辣刺激品 ,戒… 相似文献
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饮食与人体健康有莫大关系,而中国人一向注重饮食补疗之道。不过,有些人误以为只有秋冬才是进补的季节,其实,只要配以合适的食物及适当的烹调方法,一年四季都是健身进补的时候。但在进补前一定要认清自己的体质和需要,选择好适当的食物,才能事半功倍。那么春天来了,人们究竟吃什么才好呢?诚然,春天是万物生发的季节。中医认为,春属木应干肝,人体阳气升发,肝脏得以疏泻。因此,我们首先就要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则,也就是说,在饮食方面宜适当多吃一些能温补阳气的食物。并且在饮食上我们还得注意:宜多甘甜而少食酸,以养脾气。祖国医学认为:脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健旺, 相似文献
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上期发了“四季进补”、“三餐节奏”、“食物辩证”三节,本期续发食物保健民谚两节.四、饮食宜忌空腹盛怒,切勿饮酒饥饿空腹,酒精最易吸收,酒性上攻,极易醉倒;盛怒之下,已伏理志失控之机,复加饮酒,势如火上浇油,怒乘酒势,理智难控,意外之事,多生此际,故此禁酒.疗毒恶疮,勿食油煎炙煿 相似文献