天府调酒液的使用

天府牌调酒液是四川省天府名优酒研究中心数十名专家精心研制的科研 成果,适应广大酒厂的需求,它的推广浆促进酿酒业的进一步发展。     

天府调酒液在新型白酒中的应用

将食用酒精加入处理后的软化水降度，然后加入JT-203酒类专用炭，添加量为0.5‰-1‰，搅拌30min，然后静置24h，经硅藻土过滤机处理后，用2%的95型天府调酒液勾调成新型白酒。成品酒风味、成分协调，具有中国传统白酒的风格。     

天府调酒液为何如此轰动?

产、学、研有机结合,是企业发展的必由之路“天府牌”调酒液是四川省名优酒研究中心、四川大学生物工程系、四川省天府酒厂,四川省申联化工有限责任公司紧密合作精心研制而成的高新技术产品,是几代发酵与酿酒专家集体智慧的结晶。“天府牌”调酒液的骨架成分由５０余种...     

"天府调酒液"在新型白酒生产中的应用

白酒的香味成分可划分为色谱骨架成分、协调成分和复杂成分。在白酒的组合过程中,有仅要重视色谱骨架成分的组合,而且要重视复杂成分的组合。天府调酒液含有丰富的复杂成分,应用于新型白酒中,可弥补其复杂成分,从而提高酒质。     

白酒勾兑技术的突破——白酒专家谈“天府”牌调酒液

中国白酒协会副会长沈怡方（右一）四川大学生物工程系教授胡永松（右二）等专家学者高度评价﹃天府牌调酒液﹄中国酒界最关心的一个大问题——访中国白酒协会副会长沈怡方先生确的。从目前的成果看，具有一定的水平。我品尝的印象：５２度的酒精，加上本产品，口感接...     

调酒液生产的理论基础及其应用

通过对各香型白酒色谱骨架成分和微量成分的分析、总结,为调酒液的生产提供了充分的理论基础,并对生产中应注意的问题进行了重点阐述。     

黄水功能调酒液的研制开发

利用酿酒的副产物黄水，采用高活性复合生物酶技术及专门的热裂提馏装置，生产白酒调酒液，使之变废为宝；同时也解决了白酒行业由于排放黄水而引起的环境污染，达到了环保要求，经济效益和社会效益显著。     

黄水调酒液在浓香型白酒中的应用

黄水是固态白酒发酵过程中形成的代谢产物。它含有大量的醇、醛、酯类等香味成分,是白酒风味的前体物质。应用黄水调酒液作为浓香型白酒的调香调味使用试验结果表明,应用黄水调酒液可以增大浓香型白酒的放香程度和酒体的绵甜爽净感,使酒体瞬间发生变化,保持了白酒固有的风格和个性,提高了浓香型白酒的优质品率,实现良好的经济和社会效益。     

浅析“调酒王”的生产工艺及其在新型白酒中的应用

阐述了用生香酯化液来制作“调酒王”的生产过程。“调酒王”在新型白酒中的应用,具有操作简单,实用性强,成本低,风格突出的特点。     

新型白酒生产的新方法：调酒母剂的应用

以科学方法研制出调酒母剂 ,替代原四川基酒参加固液勾兑生产新型白酒 ,酒质好 ,简化了勾兑工作 ,降低了生产成本     

“川研”调酒液的研制

通过对各香型白酒色谱骨架成分和微量成分的分析、总结,为调酒液的生产提供了充实的理论基础,并对生产中应注意的问题进行了重点阐述。     

论纯净白酒的经典调制法

纯净白酒是我国白酒行业的一个发展方向,纯净白酒简单实用的调制方法和产品质量标准,有利于纯净白酒的全面推广。     

新型糟香调酒液的研究

利用玉米、黄豆、大米、芝麻和薄菏、丁香、檀香等材料，按比例加入生香酵母和南方白药，混合发酵20d以上。蒸馏提取生物发酵溶液即为槽香调酒液。加入该槽香调酒液1％到酒中，即有较好的香和味，且留香持久。该调酒液还可用于新工艺白酒的生产。(津京)     

复合陈调酒液增效益、窖泥复壮因子保质量

<正>复壮牌"复合"、"陈味"调酒液,是经我公司长期不断研究实践,以谷物、豆类几种原料,采用新技术、新工艺,经多次生物工程发酵而精心抽提而成。它能增强浓香型大曲酒的浓香复合口感及陈味,进一步达到整个酒体的协调。复壮牌窖泥复壮因子,系来自百年优质老窖泥,在长期发酵过程中自然发酵而富集,经原生质体     

腌制液的复壮及其循环使用

腌制是肉制品加工的重要工序，用盐量比较大，如何回收腌制液，使其复壮，重复使用，不仅降低消耗，增加效益，而且可减少环境污染。     

铅液覆盖剂的使用

介绍ＧＢＡ型铅液覆盖剂在上海二钢的使用情况，从热处理后钢丝的金相组织、力学性能、节能降耗、环保效果等几方面进行了总结。     

润版液的作用及其使用

本文通过分析润版液在印刷中所发挥的作用。指出了在调配和使用润版液过程中应注意的问题，训保证印刷质量提供了建议。     

葡萄糖还原铬鞣液循环使用液的色谱研究

本文采用离子交换色谱法和凝胶过滤色谱法对三种方案的葡萄糖还原铬鞣液浸酸铬循环废液进行了研究。结果表明：同一方案的循环过程在本质上并未影响铬络物的电荷和分子量分布，但不同方案也存在一些差异；铬鞣废液加酸放置后用于浸酸或加热到６０－７０℃用于鞣制后期对鼓内浴液提温都是可行的。