酶水解-连续流动法测定烟草中的淀粉含量

建立了酶水解-连续流动法测定淀粉含量的方法,即先用5%乙酸水溶液除去烟草样品中的可溶性糖后,再经淀粉酶酶水解,然后用连续流动法测定样品中的淀粉含量。该法的回收率大于93%,RSD=4.37%,并用该法测定了22种烤烟烟叶和8种国产烤烟型卷烟的淀粉含量。      

高氯酸超声萃取-连续流动法测定烟草中的淀粉

为了快速测定烟草中的淀粉,对比色法进行了3项改进:①用室温下超声萃取代替水浴加热萃取除去干扰物;②用室温下超声萃取代替静置萃取提取烟草中的淀粉;③用连续流动法代替分光光度法测定样品处理液中的淀粉,与比色法进行了对比,并采用改进法测定了15个国产烤烟烟叶和15个卷烟样品中的淀粉含量.结果表明:①改进法的回收率为97%～100%,变异系数为1.58%;②改进法的测定结果较比色法偏高,连续流动法的测定结果略高于分光光度法;③相同年度不同产地的K326的C3F烟叶中淀粉含量差异较大,国产烤烟型卷烟的淀粉含量差异不大,进口混合型卷烟的淀粉含量比其低约1百分点.该法适用于烟草中淀粉的快速分析.     

连续流动法测定烟草中磷酸盐的含量

建立了以去离子水作萃取剂,钼酸盐和抗坏血酸为显色剂,酒石酸锑钾作催化剂,用连续流动法测定烟草中磷盐含量的方法。结果表明,该方法的平均回收率为98.3%～101.2%,相对标准偏差为1.9%～2.1%,重现性小于0.02%。     

连续流动法测定烟草中的蛋白质含量

为了快速测定烟草中的蛋白质氮含量,利用烟草可溶性蛋白在0.5%热醋酸中发生沉淀的性质,先用0.5%热醋酸萃取出烟草可溶性氮中的非蛋白质氮,再用连续流动法测定,并由烟草总氮量减去非蛋白质氮量计算烟草的蛋白质氮含量.结果表明:该方法的变异系数(CV)小于3%;在90%的置信区间内,其测定值与现有的标准方法没有显著差异:t=1.082相似文献   

连续流动法测定烟草中氨含量的改进方法

为了实现烟草中氨含量的快速检测,采用二氯异氰脲酸钠代替行业标准方法中使用的次氯酸钠,建立了一种新的烟草中氨含量的连续流动测定法。实验结果表明,该法重复测定的变异系数小于3%,回收率98.83%~101.97%,具有较好的重现性和准确性。t检测结果表明本法与行业标准法测试结果之间不存在显著性差异。     

酶解-连续流动分析法测定烟草中的淀粉

先采用耐高温淀粉酶于95℃下处理30min,再用糖化酶于55℃下处理30min,然后采用连续流动分析法测定了烟叶样品中的淀粉含量。方法的相对标准偏差(RSD)为2.0%,回收率在96%~100%之间。并采用该法测定了部分烟叶的淀粉含量。     

高温高压-酸水解-液相法测定薯类食品中的淀粉含量

以土豆为原料,采用高温高压-酸水解-液相法对土豆中的淀粉含量进行测定,以期为食品中淀粉含量的测定提供高效、准确的方法。研究结果表明,较优水解条件为：盐酸浓度3.9 mol/L,消解时间35 min,消解温度109℃;在此条件下,样品中淀粉可完全水解。采用液相色谱法进行测定,结果与国标法大致相同。与常规酸水解-滴定法比较,该方法具有水解时间短,操作简便,测定结果准确,重复性好等优点,是一种可行的测定方法。     

连续流动氢化物发生-原子吸收光谱法测定果酒中砷含量

建立了连续流动氢化物发生-原子吸收光谱法(HG-AAS)测定果酒中砷含量的方法,并对实验条件及测定的干扰情况进行分析讨论.方法的特征浓度为0.17μg/L,检出限为0.014μg/L,样品精密度为0.95%～2.28%,样品加标回收率为90.2%～96.8%.该方法具有灵敏度高、精密度好、检出限低、操作简单等优点,适合果酒中微量砷的定量测定.     

固定化酶流动注射化学发光法测定淀粉的含量

用溶液凝胶法固定α－淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶，将其用于流动注射化学发光分析体系，可实现对淀粉的快速检测，测定的线性范围为10－200mg/L，检出限为0.2mg/L，10次测定的相对标准偏差为1.8%。     

测定烟草中钾含量的连续流动分析方法

探讨了ＡＡⅡ型化学自动分析仪以火焰光度计作检测器测定烟草中钾含量的方法。该方法简便、快速、准确、自动化程度高，是一种较理想的检测烟草中钾含量的方法。     

碱法和超声辅助酶法分离燕麦淀粉的比较研究

比较碱法和超声辅助酶法两种不同的分离方法对燕麦淀粉的提取效果影响.结果表明,碱法最佳工艺条件为pH值为10、料液比1∶6(m∶V)、搅拌时间为90min,该条件下燕麦淀粉的提取率为85.62％.超声辅助酶法分离燕麦淀粉的最佳工艺条件为:酶添加量为1.0％、酶解温度为40℃、酶解时间1h,超声处理20min,酶解pH值为7.0,该务件下燕麦淀粉的提取率为88.91％.试验结果显示超声辅助酶法提取率高,反应时间短,节约能耗,环境污染少.     

硬脂酸酶解淀粉的吸附性能研究

目的 研究酶解酯化改性后玉米淀粉的吸附性能。方法 以玉米淀粉为原料, 超声乳化后用脱支酶酶解淀粉, 再用硬脂酸进行疏水改性得硬脂酸酶解淀粉。利用红外、X射线衍射对酶解淀粉及硬脂酸酶解淀粉进行结构表征, 并对其吸油性、吸附性进行测试。结果 酶解后淀粉的化学结构及结晶结构没有变化, 只是结晶比例增加, 硬脂酸酶解淀粉的衍射峰强度和位置发生变化; 与玉米原淀粉相比, 酶解淀粉及硬脂酸酶解淀粉的吸油率及对亚甲基蓝的吸附性提高, 且随着硬脂酸用量的增加, 硬脂酸酶解淀粉的吸油率增大; 当硬脂酸用量为5%时, 对亚甲基蓝的吸附率最高。结论 酶解和硬脂酸酯化处理可有效提高淀粉的吸附性能。     

火腿肠中淀粉含量的测定

采用酸水解法测定火腿肠中淀粉的含量,结果表明,所测样品中淀粉的含量为8.4g/100g,该方法简单、准确度高,适用于火腿肠中淀粉含量的测定。     

辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉在冷食品中应用初探

以玉米淀粉为原料进行辛烯基琥珀酸酐酯化,再以α-淀粉酶水解成不同程度的辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉.通过对制备的辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉的乳化能力、乳化稳定性的测定,探究出该复合改性淀粉的乳化性能,结果显示复合改性淀粉的乳化性能与原淀粉相比有较大的提高;通过亲水亲油平衡值( HLB值)的测定,结果显示不同取代度(DS)的辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉的HLB值均大于10,可以作为乳化剂应用到水包油的乳化体系中.通过比较辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉和其他商业乳化剂产品在冷食品(雪糕)中的乳化效果,结果显示辛烯基琥珀酸酐酶解淀粉作为乳化剂制备的雪糕膨胀率最高可以达到144％,感官评分可以达到20分,是一种比较理想的冷食品(雪糕)乳化剂.     

不同烘烤湿度条件与烟叶淀粉含量变化关系

研究了不同烘烤湿度条件与烤烟烟叶干物质、淀粉、可溶性糖的变化关系.结果表明,随着烘烤湿度的提高,干物质损失量、淀粉降解量、可溶性糖的含量都有增大的趋势,不同部位的烟叶具有相似的规律.     

玉米淀粉酶法深加工制品

玉米淀粉是产量最大一类淀粉,玉米淀粉及其深加工业在一些国家已形成支柱性产业;该文对玉米淀粉酶法深加工制品,如变性淀粉、淀粉糖、糖醇、淀粉发酵产物等进行介绍。     

生淀粉酶细菌菌株的筛选及其酶学性质研究

分离筛选到一株生淀粉酶酶活较高的菌株QD006,通过形态和常规生理生化鉴定,初步确定该菌为Staphylococcus intermedius。该菌产生的生淀粉酶最适温度为50℃,最适pH为6.5,该酶具有良好的热稳定性。Na+、K+、Ca2+对该酶有激活作用,Fe3+、Zn2+和Cu2+对该酶有抑制作用。     

烟末蛋白酶解工艺优化的研究

筛选出了适合烟末蛋白酶解的蛋白酶复配组合Acalase2.4L与Flavorzyme500MG。通过单因素实验及响应面分析法得到最佳酶解条件为:总加酶量10.9‰(以烟末质量计,w/w),酶解时间8h,酶解温度49℃。该条件下实际测得氨基酸态氮得率为2.270‰,蛋白质回收率为31.88%。     

在酶法挤压过程中脱胚玉米的淀粉变化研究

本实验使用单螺旋挤压机,对未加酶和添加耐高温α-淀粉酶的脱胚玉米进行低温挤压,采用\