电磁灶的质量评价

本文从技术角度探讨了影响电磁灶质量的原因,并提出了相应的要求和解决办法。电磁灶是一种节能、安全、卫生、方便的新型电热炊具,与微波炉同为现代家庭的理想电热炊具。 1987、1988年国内出现过一阵电磁灶热,很多不合格产品损害     

绿色电炊具：电磁灶

电磁灶又称电磁炉 ,具有蒸、煮、炒、炸、炖等功能 ,操作方便 ,无烟无火无异味 ,卫生环保 ,省时节能。众所周知 ,传统烹调是采用明火烧热铁锅之类的器具 ,使食物获得足够的热量而变熟。而电磁灶是利用交变磁场与导磁金属炊具的相互作用产生热量使食物变熟。其过程是 :在电磁灶（高频电磁灶）的灶面下装有一圆盘形的高频感应加热线圈和控制电路板 ,首先由整流电路将工频电流（市电２２０Ｖ／５０ＨＺ）变为直流 ,然后直流电压通过线圈、大功率晶体管等元器件或集成化元器件组成的频率变换电路 ,转换成２０～４０ｋＨＺ 的高频电流。高频电流…     

家用电磁炉原理及检修实例

家用电磁炉是一种利用电磁感应加热原理制成的感应式电热器具。按感应加热电流频率分为低频和高频两大类。低频50Hz称为工频电磁灶,高频15kHz。以上的称为高频电磁灶。一、电磁炉工作原理 (一)工频电磁灶工作原理图1为工频电磁灶电路结构框图。图1中K为电     

电磁灶噪声大一则

故障现象:使用电磁灶时,灶内出现较大的振动和机械噪声。故障原因:不管任何型号的电磁灶,在降低噪声上都是下了很大功夫的。大部分电磁灶的噪声源是冷却风扇,越早期的产品越明显。而当内部元件松动、运转部分磨损、电磁灶周围有小件金属、烹调锅放置过偏,也都会出现噪声。     

怎样选购电磁灶

电磁灶是利用交流电通过内置线圈产生高频电磁场,对接触的铁、不锈钢等含铁质的器皿形成铁分子共震而产生涡流,从而达到电能向热能的转换。正因为电磁灶是应用高频电磁感应涡流生热的原理设计制造的,所以,电磁灶在电能转换成热能的效率上是比较高的。其转换率能达到90％左右,这是其他电热炉具如电炉等是远远做不到的。同时,电磁灶还具有升温     

微波炉的使用与节电

笔者在微波炉使用中,整理出行之有效的一些节电经验,特介绍给读者参考。１、烹调食物的内在因素①初温烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间更长。因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,待它自然解冻后方可进行加热制作。②重量烹调食物的量大加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约５０％,从而应掌握好家用微波炉的最佳烹调量事关重要。③大小烹调小块食物加热就快,大块食物加热就慢。由此可见,不宜采用整体食物加热。④形状烹调几…     

具烧烤功能的电磁灶

具烧烤功能的电磁灶日关西电力公司和巴依特克公司共同研制出一种“带金属网的电磁灶”，使电磁灶增加了烧烤功能。这种电磁灶能在强制冷却顶板的同时对加热板加热，从而获得烧烤食物的温度，在全世界成功地首创了用电磁灶烧烤食品。一般电磁灶，为确保其能安全可靠地工作...     

电磁灶能效自动检测设备的研制

为提高电磁灶能效测试数据的准确性、可靠性和一致性,本文研制了一款电磁灶能效自动检测设备。该设备依据GB 21456《家用电磁灶能效限定值及能源效率等级》规定的测试方法及测试要求开发而成,采用PLC编程及控制技术,将测试用水降温用制冷系统、升温用电热系统、水温测试铂电阻、精密功率计、电子秤等分立单元有效结合起来,实现电磁灶热效率及待机功率的自动检测。     

家用电器使用与维修小经验集锦

微波炉的使用与节能 本人在微波炉使用中,整理出一些独特的节能经验,特简介给读者参考。 1.烹调食物的内在因素 (1)初温。烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间长,因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,应待它自然解冻后再进行加热制作。 (2)重量。烹调食物的量大,加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约     

美的电热营养火锅检修一则

美的MR-FYH130C电热营养火锅有如下特点:(1)款式新颖、豪华美观;(2)具有控温功能,控制烹调温度;(3)设有温度保险(热保护器),可防止异常过热;(4)1300W大功率电热盘,3.5L大容量内锅,可供多人同时涮火锅;(5)不粘内锅,清洗方便;(6)高强度、耐高温、透明的钢化玻璃锅盖,看得见烹煮中的食物。故障现象:烹饪食物中指示灯(氖泡)突然熄灭、     

家用微波炉传感器烹调工作原理

1、传感烹调微波炉的工作特点 带传感烹调的家用微波炉与一般电脑控制型的微波炉最大的区别在于:电脑型微波炉通过限定一次烹调的食物的重量,预先由电脑固定的烹调时间和功率对食物进行加热烹调,而传感烹调则根据微波炉内设有的绝对湿度传感器(HA)感受到放入炉内烹调的食物在加热烹调的过程中逸出的蒸气来判断食物是否完成了加热烹调的过程,从而自动进入下一阶段必要的     

中央空调末端：向更加节能、人性化方向发展

几年前,电磁灶对于消费者来说还是一个陌生的名词。而时下,不少家庭涮火锅、炒菜、煲汤时已经离不开电磁灶。在建设节能社会的今天,电磁灶的节能水平也同样被业界所关注。     

Miele KM5673多功能灶

好的烹饪需要三种成分：实践．心情和火焰．只有火焰是不能主观强求的，所以火焰也就成了烹制美味佳肴最关键的保障．在人们印象中，只有煤气、燃气才会有旺盛的火焰．电磁灶、电热灶就难以恭维了．其实不然，目前很多电灶也具备了同等火焰的热量，米勒就推出了这款足以燃烧激情的多功能电磁灶——KM 5673．     

电磁灶能效标准即将实施1级能效难做,企业呼吁加强监管

几年前,电磁灶对于消费者来说还是一个陌生的名词.而时下,不少家庭涮火锅、炒菜、煲汤时已经离不开电磁灶.     

你问我答

问：气、电组合灶的温升是按电热器具,还是电动器具来做？如果按电热器具来做,需要1．15倍的额定功率。但由于电磁灶的功率和电压非纯粹的线性关系,不一定能通过增加电压的方法达到需要的功率。     

家电用电热元器件行业:回升向好

"今年上半年家电行业对电热元器件的采购情况比去年的这个时候强太多了。"虽然不少家电用电热元器件企业负责人在谈起2012年上半年的困境时仍心有余悸,但2013年家电市场的强势复苏给电热元器件企业带来了好业绩以及近年来难得一遇的好心情。2013年上半年,家电用电热元器件行业     

电磁炉的加热原理及特点(上)

1.电磁加热原理电磁炉亦称电磁灶,顾名思义,电磁炉是一种靠电磁场加热食物的灶具。那么,什么是电磁加热呢?在回答这个问题之前,让我们先看看下面这个现象;家用电     

电磁灶产品市场调查情况

电磁灶是家庭常用的一种家用电器产品。本文通过市场调查,对电磁灶工作原理,电磁灶消费者关注焦点,电磁灶有关标准解读,不合格案例的的分析,对电磁灶产品情况进行介绍。     

厨房小工具居家好帮手

随着“大卫生间、大厨房”设计潮流的出现,厨房内除微波炉、电磁灶、消毒柜等电器外,还需要一些辅助性的工具,以便更好地为烹调作好准备工作。目前市场上的辅助性工具有:     

读者信箱

问:使用微波炉烹调食物速度这么快,是否会造成食物营养程度降低?特别是含量少的维生素,其破坏程度究竟怎样呢? 答:微波炉的工作机理是利用分子间的相互碰撞使食物受热,进而使食物温度升高并达到烹调效果的。许多研究表明:由于微波炉的烹饪时间很短,又不需要加入水和产生水蒸气来导热,故对维生素的损失要比其他方法少得多。在热量的三种传递方式中,由微波辐射产生热量的时间则比采用对流或传导产生热量的时间要短得多。有人研究了几种维生素的保存方法,发现用微波炉烹饪的胡萝卜、马铃