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文化:决定白酒业“传承”和“延续”
在中国历史上,关于“酒”的溯源,既有“酒星始酒”、“上皇兴酒”的民间传诵,又有“仪狄作醪”, 相似文献
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<正> 国酒茅台千百年来创造了无数的神话,铸造了中国白酒业的传奇。展阅茅台酒的历史,无不会被那一段段神话所吸引、迷醉,自汉武到如今数千年的风雨沧桑成就了茅台今日的辉煌。且随我看看这近百年来茅台的神话…… 相似文献
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刘建利 《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》1998,(Z2)
目前河南白酒业的基本情况是:建立了一支专业技术人才队伍;依靠科技进步,促进了生产技术水平和产品质量的提高;大市场观念初步形成,豫酒产品驰骋于国内外市场;同时也存在一些潜在问题。为确保河南白酒业在21世纪持续发展,应当坚持优质、低度、多品种、低粮耗、营养、卫生、综合开发的发展方向,依靠科技进步改进工艺,注意产品结构调整,加大综合开发力度;同时要加强行业管理,发挥协会、学会的作用 相似文献
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中国白酒业的核心竞争力研究 总被引:3,自引:0,他引:3
打造企业核心竞争力是当前竞争环境下的必由之路。中国白酒作为世界四大蒸馏酒之一,具有灿烂的文化内涵,况且中国拥有13亿人口,大部分人对中国白酒情有独钟。作为一个文化属性大于物质属性的产品,中国白酒市场潜力无比巨大。但是,中国白酒又是一个十分脆弱的民族工业。传统的手工操作,进入门槛低,行业竞争无序;长期的国家产业政策歧视,使白酒产业无法在阳光地带生存;由于规模不经济,行业集中度低,企业抗风险能力非常脆弱……中国白酒的核心竞争力到底在哪里?本文试图运用SWOT模式,对中国白酒业的内、外部资源进行分析,得出中国白酒业的优势和劣势,及其面临的机会和威胁。从而找到中国白酒困惑的原因,并希望能发现二十一世纪中国白酒业的曙光。 相似文献
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对当前白酒业发展中的认识和体会 总被引:1,自引:0,他引:1
中国白酒的主体酒种是纯粮固态发酵酒,应在对固态发酵白酒酒体科学认识的基础上开发新型白酒,并应提高对白酒国家标准、食用酒精、食品添加剂的认识及应用水平。加深对白酒安全意识的理解,加强行业自律和管理,才能保证白酒行业的健康发展。 相似文献
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近几年,白酒市场风起云涌,行业竞争不断加剧,新一轮的行业洗牌成为大势所趋。在这样的背景下,广西的白酒业何去何从面临着艰难的选择。运用钻石模型理论,从生产要素、需求条件、相关产业与支持性产业、企业、政府、机会等六个方面对广西白酒业进行了分析,最后指出提升广西白酒业竞争力的途径。 相似文献
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这是一个白酒业超常提速的时代,这是一个公信力遭遇危机的时代。在中国白酒业即将跨入大整合的时期,白酒行业必须构建白酒公信力,才能锻铸“中国白酒”的核心价值。那么,如何构建白酒公信力呢?稻花香认为,构建中国白酒的公信力,必须遵循以下三大原则: 相似文献
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正如郎成平教授所言:只要看到泡沫,就是更大危机的前兆。我的判断是中国白酒正在经历一个转型期,因为,中国白酒正处在全行业的迷茫阶段:行业内的迷茫,行业外的泡沫加剧。 相似文献
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白酒业发展至今,其消费格局也在不断变化,随着消费者年龄的增长,60年代、70年代的消费人群将逐渐退出主流消费的舞台。而新生的80后、90后则逐渐成为主流,对于这类消费人群,由于受国际化影响的不断加深,红酒、啤酒等酒水品类更受他们追捧,相较而言白酒的受欢迎程度却在下降,并不再是他们聚会的主要消费品类。如何争夺年轻一代消费群体,已成为白酒行业日益关注的问题。 相似文献
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《国际纺织品流行趋势》2012,(4):31
随着80后、90后消费群的崛起,中国进入历史上第三个消费顶峰,消费结构也随之发生历史性变化。目前,这个处于18-29岁之间的的消费人群已达3亿多,其消费重个性,重时尚,并愿意为此付费,消费潜力巨大,消费能力旺盛。这或将意味着,对于新生代消费群,商品的非功能性需求(品牌、个性等)将成为其被消费的主导因素。而 相似文献