调味品行业绝非配角——专访中国调味品协会副会长兼秘书长、经销商商会会长白燕

一年前，中国调味品经销商分会召开隆重的成立大会，中国调味品专业经销商终于有了属于自己的组织。这也标志着调味品行业走向成熟。今年11月14到16日以“与渠道共发展。与餐饮业共繁荣”为主题的2007中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）将在北京召开。为了解中国调味品行业目前的发展现状和趋势，     

立足阳澄湖大闸蟹模式看水产品行业——访中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长 崔和

《中外食品》记者：您认为阳澄湖大闸蟹运作模式优势在哪？弊端在哪？崔和：首先,我得说,阳澄湖大闸蟹拥有了得天独厚的地理优势,从气候到水质,自古以来这种金爪蟹就生长于此,阳澄湖的金爪蟹已经是江苏苏州阳澄湖的一宝。全国来说,产河蟹的地方有很多,但是从产量和质量来说,阳澄湖大闸蟹有着得天独厚的独特性,那就是大闸蟹的体态和肉质,只有阳澄湖才有。人文墨客的赞美吟诗,更是增加了这一地域河蟹的百年口碑。于是,这样的好蟹怎么销售,还要卖出好价钱,自然少不了一个产业链的成型,通过行业协会的方式来监管与品牌宣传与推广的方式,优势是显而易见的,把当地的养殖户团结在一起,把养殖技术平衡到同～档次,做到来自原产地的直营,专供的营销模式,给了消费者一种品质保证的心理需求。让阳澄湖大闸蟹成为了全国的一季追捧的水产品,让消费者形成类似于过什么节要吃什么的习惯,本身就是一种很好的营销宣传。     

酒类流通领域的一场盛会——记2011年度全国各省市酒类行业协会会长(秘书长)联席会议

承德——天蓝地绿、山清水秀。在春意盎然的时节,一场盛会在这座美丽的城市拉开了序幕。4月27日,由中国酒类流通协会主办,河北省酒糖副食流通协会承办的"201 1年度全国各省市酒类行业协会会长(秘书长)联席工作会议"在这里隆重召开。来自全国20多个省市及香港、澳门、台湾等地酒类流通(行业)协会的会长及秘书长,酒类生产企业,酒类营销商及相关单位1 60余名代表参加会议。中国商业联合会名誉会长何济海,中国酒类流通协会会长王新国、常务副会长赵公微,全国政协委员、中国诗酒文化协会常务副会长蒋秋霞,河北省商务厅副厅长奚献军,     

豆制品行业的“老歌新唱”——访中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长卫祥云

<正>豆制品行业一向是食品产业中不起眼的小行业,然而从去年4月,中国食品工业协会豆制品专业委员会在北京成立,到今年8月,该专业委员会召开新闻发布会,宣布将在明年6月举办“首届中国(北京)国际大豆食品加工技术及设备展览会”。仅一年多的时间就有两大行动,这个默默无闻的行业不仅渐渐吸引了人们的目光,同时也昭示着要向产业化发展的决心。那么,豆制品行业及相关企业准备好了吗?中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长卫祥云在接受记者采访时,对中国豆制品行业的发展现状与方向进行了详尽的分析。     

“数据并不能表明真正的回暖”——访宁波市服装协会副会长兼秘书长张晓峰

《中国制衣》：目前有业内人士根据一些调查数据做出判断，中国的纺织服装行业开始回暖，通过您对当地企业的了解，您是否认同这样的观点？原因是什么？     

实施辽参品牌战略 促进海参产业健康发展——访辽宁省渔业协会常务副会长兼秘书长张有清

近年来,海参产业快速发展。无论是产业规模、发展速度还是经济效益,海参产业已成为一个时期的最大亮点。日前,在中国海参主要产地的辽宁省,我们就海参的健康、安全、可持续发展等问题,对辽宁省渔业协会常务副会长兼秘书长张有清进行了专题采访。     

酒类流通开启“合纵连横”时代

6月25日,中国酒类流通协会联合全国各省市酒类流通(行业)协会,香港、澳门、台湾等地的酒类行业组织,领军行业媒体及优秀代表,在广州召开中国酒类流通协会"冀、鲁、豫、苏、粤五省酒协联盟"、"粤港澳台酒业联盟"、"中国酒业媒体联盟"的成立大会。各联盟的领导代表联盟发言,宣布联盟成立,并向成员颁发牌匾和证书。     

转危为机 持续发展——访中国调味品协会副会长兼秘书长 白 燕

从华尔街席卷而来的金融危机正在影响着全球的褓经济,且有日益严峻的趋势.     

CBC世界级酒类交易航母即将隆重起航——2012（首届）中国酒类行业流通暨投资年度峰会强势助力

2010年是中国酒业市场的一个标志年,这一年白酒产量突破890万千升,高端白酒价格突破干元每瓶,进口酒数量和品种明显增多,从某种意义上来说,这还只是中国酒类市场走高、走快、走好的一个起点,据权威数据统计表明,     

继续推动醋业良性发展——访中国调味品协会副会长兼秘书长白燕

《中外食品》记者：对于近来的山西陈醋一事,您有怎样的看法？白燕：关于前几天媒体上报道的事件,我想主要还是概念上的问题,基于这一点,我想在此向大家普及一下醋的行业知识。根据2000年国家出台的《酿造食醋》国家标准（GB18187—2000）和《配制食醋》行业标准（SB10337—2000）,     

行业翘楚相聚齐鲁 共商酒业发展大计——2012年度全国各省市酒类行业协会会长(秘书长)联席工作会议在德州召开

4月10日,一年一度的全国各省市酒类行业协会会长(秘书长)联席工作会议在德州召开,此次会议由中国酒类流通协会主办,古贝春集团有限公司协办。来自全国24个省市酒类流通(行业)协会的会长(秘书长),以及酒类生产企业、酒类优秀营销商、行业媒体等相关单位的共计100余名代表参加会议。中国商业联合会名誉会长中国商业企业管理协会会长何济海,原中国轻工业联合会副会长、中国工艺美术学会理事长杨自鹏,国家人力资源和社     

推动地板产业结构升级——地板行业服务年暨第二届全国地板超级店员大赛启动

<正>5月26日,中国地板行业服务年暨第二届全国地板"超级店员"大赛启动发布会在国家林业局礼堂隆重举行。参加此次发布会的有国家林业局领导,中国林产工业协会王满会长、石峰秘书长,中国消费者协会柴保国     

“3C计划”一年了，酒协改变了什么？——对话中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉

不管是酒类包装产物的课题探究,还是大众消费者中的传播教育,作为“3C计划”的制定者——中国酒业协会,自计划推出后便开始从生产、技术上的管理、促进向流通、市场以及消费者传播等整个产业链培育进行工作转型。     

“新星太阳杯”第二届全国印刷行业摄影大赛启动

正由中国印刷及设备器材工业协会、中国印刷技术协会、中国印刷科学技术研究所、中国艺术研究院摄影研究所联合举办的"新星太阳杯"第二届全国印刷行业摄影大赛已于日前正式启动。本届大赛将通过印刷输出、作品展示的方式,体现印刷与摄影的密切关系。本届大赛在保留上届大赛不限题材、体裁的无主题摄影组别的基础上,新增主题摄影,主题为"发现印刷之美"(本类为必交作品),进一步体现行业特色,记录印刷流程、印刷人工作状态以及精美印刷作品之美。我国内地及港澳台     

以改革的思路审视中国调味品行业的发展——访中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云

一直以来,食品安全问题始终困扰着中国的食品行业,并成为消费者关注的焦点。而在调味品行业,“化学火锅底料”、“一滴香”、“牛肉膏”、“工业盐水酱油”等事件也让消费者对调味品的安全产生了质疑,调味品安全是否真的如洪水猛兽吗？就目前中国调味品的行业发展,调味品企业的未来的发展之路应当如何从改革创新的角度去思考和抉择？时值中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云的新书《改革的逻辑》发表,本刊记者借此对卫会长进行了采访,从一个全新的角度审视中国调味品行业的发展。     

成交像呼吸一样简单——“第二届NG中国皮革时装经营论坛”成功举办

6月16日～17日,“第二届NG中国皮革时装经营论坛”在海宁市海洲大饭店成功举办。本次论坛主要是解决海宁皮革业品牌经营的烦恼,提升品牌经营的思路,为构建未来的中国皮革时装品牌以及经营之路搭建平台。今年论坛规格极高,嘉宾有中国流行色协会常务副会长、中国时尚同盟会副主任梁勇、世界华人总裁俱乐部创始人、     

指引白酒行业走向科学健康发展之路——就《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》发布实施访中国食品工业协会马勇副秘书长

<正>最近,新华社向全国刊发了一篇《全部以粮食为原料发酵的白酒将使用专门标志》的新闻通稿,引起了新闻媒体和白酒行业的广泛关注。在此前一段时间,中国食品工业协会白酒专业委员会已就《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》,广泛征求了国家有关部门和白酒行业的意见,并组织著名白酒专家     

华饰风尚·中国原创第六届中国珠宝首饰设计“昭仪杯”大奖赛暨第二届中国珠宝首饰摄影大奖赛颁奖盛典在国家会议中心举办

2010年1月23日,由中国珠宝玉石首饰行业协会、国土资源部珠宝玉石首饰管理中心主办．《中国宝石》杂志社承办．昭仪新天地（北京）珠宝有限公司冠名的第六届中国珠宝首饰设计”昭仪杯”大奖赛暨第二届中国珠宝首饰摄影大奖赛．在位于北京奥林匹克公园中心区的国家会议中心圆满落下帷幕。     

以史为鉴，打造行业第一本绿色出版物——“《中国印刷年鉴》绿色出版行动”新闻发布会在京召开

2012年8月28日,由中国印刷技术协会、中国印刷杂志社主办,山东斯道拉恩索华泰纸业有限公司、天津东洋油墨有限公司、北京盛通印刷股份有限公司联合协办的‘《中国印刷年鉴》·绿色出版行动”新闻发布会在北京唐拉雅秀酒店举行。中国印刷技术协会副理事长兼秘书长曲德森、中国印刷技术协会副秘书长陈迎新、《中国印刷年鉴》执行主编张震一、斯道拉恩索中国销售部杂志纸业务部销售总监吴明、天津东洋油墨有限公司技术顾问周梅、北京盛通印刷股份有限公司董事长兼总经理贾春琳等印刷及相关企业代表以及多家行业新闻媒体代表50多人出席了此次新闻发布会。会议由中国印刷技术协会副秘书长陈迎新主持。     

包装机械：现代食品包装的重要“武器”——我国食品包装机械在不断向前发展——访中国食品和包装机械工业协会副会长何南至

包装是产品进入流通领域的必要条件,而实现包装的主要手段就是使用包装机械。包装过程包括了充填、裹包、封口等主要工序,以及与其相关的清洗、堆码和拆卸等前后工序。此外,包装还包括计量或在包装件上喷印标识等工序。使用机械包装产品可提高生产率,减轻劳动强度,适应大规模生产的需要,并满足清洁卫生的要求。