氨基酸分析与仪器性能评论

回顾了传统氨基酸分析仪器与前处理技术的发展，回顾了柱前衍生高效液相色谱测定氨基酸的技术的发展，说明了目前各种技术和仪器的应用现状以及国内外发布的有关食品、饲料等蛋白水解氨基酸和生理体液氨基酸分析方法标准。最后，根据市场需求，着重比较了当前市场上正在竞争的专用氨基酸分析仪的主要性能参数，提出了考察仪器性能时应注意的一些问题。     

日立835—50型氨基酸分析仪自动进样器的工作原理及故障分析

本文阐明了自动进样器的工作原理，列举了三种故障现象，通过对其产生原因进行分析，指出检查和调整的方法。     

奶牛过瘤胃液中氨基酸的研究进展

本文综述了奶牛过瘤胃液氨基酸的概念、分类、检测方法、应用效果、影响因素及存在的问题和应用前景     

反相高效液相色谱法与离子交换色谱法测定氨基酸比对

对比了用氨基酸分析仪(茚三酮作为衍生试剂进行柱后衍生的离子交换色谱法，简称IEC法)和用反相高效液相色谱仪(AQC作为衍生试剂进行柱前衍生，再用反相液相色谱分离的AQC法)测定氨基酸的异同，有助于在实际工作中根据不同的情况选择仪器，了解熟悉氨基酸的测定方法，提高测定工作的准确性。     

氨基酸-离子色谱双用型分析仪在农产品品质和环境检测中的应用

新开发的A200型氨基酸．离子色谱分析仪既是一种专用型氨基酸分析仪，也能作为离子色谱仪，适用于农产品品质检测和产地环境检测。。作为氨基酸分析仪时，是根据阳离子交换原理，采用淋洗液浓度梯度和柱温梯度的联合双梯度的分离模式实现分离、以柱后茚三酮衍生光度法进行检测。已为21种蛋白水解氨基酸和43种游离氨基酸的测定提供了标准方法。本文以国家计量部门认证的一系列关键技术数据，诸如峰保留时间和峰面积的重现性、检测限、分离度和仪器线性等，来说明仪器的可靠性和稳定性。作为离子色谱仪时，是在A200的主体硬件结构的基础上，配置多用性分离柱和电导、光度等多种检测器来实现的。其控制软件符合GLP规范，首次实现了每分钟自动记录分析全过程的参数和状态，为故障诊断和远程服务提供了方便。其新型数据处理软件备有氨基酸词库和中英文版本。     

新疆荞麦的氨基酸分析

荞麦属蓼科,是双子叶植物。荞麦品种资源十分丰富。主要分野生种和栽培种两大类型。栽培种又分甜荞和苦荞。甜荞(Fazopyrum esculentum)也叫普通荞,株型疏散,茎多红或浅红色,偶有绿色,叶色绿或深绿色,花有粉红和白色两种,籽实多褐色,还有棕色、灰和黑色,粒大品质好。苦荞(F·tartaricum)又叫鞑靼荞,株型紧凑,茎多浅红色、绿色或有红色茎,叶多深绿色,花绿黄色,籽实多褐色,也有灰色,粒小带苦味,芦丁含量高。     

新疆春小麦籽粒中氨基酸与蛋白质的关系

测试１００个品种表明，春小麦籽粒中含有丰富的营养成分，蛋白质平均含量为１４．４８％，８９％的材料在１３．００％以上，氨基酸平均含量为１４．００％，９３％的材料在１１．００％以上。     

日立835型氨基酸分析仪故障维修

提供了日立８３５型氨基酸分析仪使用中出现故障的维修实例，包括有仪器的电源部分、控制部分、检测部分及数据打印部分。每例中都以出现的症状表现引出，通过故障分析与判断以及维修措施来介绍整个维修过程的具体方法。     

日立835型氨基酸分析仪常见故障的维修《二》

８３５型氨基酸分析仪是日立公司（ＨＩＴＡＣＨＩ）的时期（８０年代未）的产品，是能自动快速同时分析多年氨基酸的大型分析仪器，由于该使用率高，故障率也较高，为了促进仪器分析行业之间的经验交流，延长仪器使用寿命，我们将陆续介绍一些在维修方面的经验，以供参考。     

日立835型氨基酸分析仪常见故障的维修《一》

835型氨基酸分析仪是日立公司(HITACHI)的早期(80年代末)的产品,是能自动快速同时分析多种氨基酸的大型分析仪器,由于该机使用率高,故障率也较高,为了促进仪器分析行业之间的经验交流,延长仪器使用寿命,我们将陆续介绍一些在维修方面的经验,以供参考。     

复合氨基酸缓蚀剂的制备

胱氨酸厂的废液中氨基酸总量达20%以上，开发利用价值极高。利用胱氨酸厂的废液制取工业酸洗缓蚀剂，对该缓蚀剂在盐酸中的缓蚀率进行了测定。结果表明，该缓蚀剂对碳钢的缓蚀率达90%以上，表明该技术较为安全、有效。这为胱氨酸厂废液的综合利用开辟了新的领域。     

部分品种燕麦的氨基酸测定及评价

随着人们生活水平的提高,人们对食品的营养结构要求越来越高,不仅希望在生产出更多高蛋白低脂肪的食品以满足生活需要,同时要求这些食品具有健身防病延缓衰老的功效。近几年燕麦的医疗保健疗效,在国际上得到了广泛的研究。本文对燕麦中氨基酸含量的测定及氨基酸成份分析结果报告如下。     

氨基酸的开发与应用

氨基酸作为蛋白质的基本构件,自人类认识它以来,人们就一直在挖掘着它的潜力,生产工艺的不断改进,生产技术的不断革新,应用领域的不断拓展,无不昭示着氨基酸工业的长足进步.可当人们越向深处挖掘时,发现宝藏的资源越是丰富.本文即从氨基酸的生产、应用与开发方面,进行一下综述.     

樱桃发酵营养液中的氨基酸分析

本文采用L-8800日立氨基酸自动分析仪测定樱桃发酵营养液中的氨基酸成分及含量,阐明该营养液能促进植物生长的部分理论根据。     

高压微波溶样测定氨基酸

建立高压微波溶样测定氨基酸的方法。该法与常规水解氨基酸样品方法比较,相对偏差(RE％)均在3.5％以内,结果令人满意。     

氨基酸分析仪在菲律宾鳗鲡饲料营养研究中的应用

为了解决目前菲律宾鳗鲡养殖中无专用性饲料的现状,采用L-8800氨基酸自动分析仪测定了野生菲律宾鳗鲡、精养池养殖菲律宾鳗鲡、土池养殖菲律宾鳗鲡肌肉的氨基酸组成,结果表明野生的氨基酸总量低于人工饲养的氨基酸总量,氨基酸总量分别为野生菲律宾鳗鲡15.33 g.100g-1、精养池养殖菲律宾鳗鲡17.05 g.100g-1、土池养殖菲律宾鳗鲡17.15g.100g-1,其中必需氨基酸总量分别为8.01 g.100g-1、8.60 g.100g-1、8.69 g.100g-1,变异系数仅为4.38%;同时野生和人工养殖的菲律宾鳗鲡肌肉必需氨基酸比值相对稳定,从而得出菲律宾鳗鲡必需氨基酸组成模式Lys:Leu:Arg:Val:Phe:Ile:Thr:His:Met:Trp=8.6:7.1:6.2:4.6:4.6:4.4:4.2:3.1:2.7:1.0,为进一步研制、开发菲律宾鳗鲡人工配合饲料提供了理论依据。