再论盐文化

盐与人类生活息息相关，从远古时期人类自身的生存、社会的进步到现代文明的迅速发展，盐在其中起到了极其重要的作用。长期以来，盐史研究者都是将盐业作为经济史的一个重要门类来进行行业史的研究，取得了可喜的研究成果。但是，盐在人们生活和社会中的特殊地位，仅仅从经济史的角度是难于充分认识其地位和深刻研究其作用的。近年来，不少研究者从文化的视野来审视盐、研究盐，开拓了盐史研究的新领域，拓宽了研究视野，也取得了不少令人振奋的成果。本文不仅把盐作为一种文化现象，从广义文化学的角度来认识、研究盐和由盐而产生的文化现象，并讨论了盐文化的定义、内涵、特点以及历史地位。     

国际盐史学会（CIHS）简介

国际盐史学会（ＣＩＨＳ）简介王连第为促进对国民经济的重要原料──盐的历史进行科学研究，在国际上宣传对盐史研究的成果，举办国际性会议，出版有关刊物及支持对国际文献资料的研究等工作，１９８８年３月３日，在法国巴黎成立了国际盐史学会，简称ＣＩＨＳ。ＣＩＨＳ...     

盐文化历史瑰宝--大英卓筒井

大英县产盐历史悠久，盐文化源远流长，唐书《元和郡县志》。《蓬溪县志》等书籍中均有记载，特别是起源于四川，创于北宋年间，距今有近千年历史的卓筒井遗址又是这悠久盐业历史和源远流长的盐文化的有力佐证。大英县境内的卓筒井保持着北宋时期的基本形态和古朴风格，但它确是初步地，又全面地包含了现代深井钻凿工艺的基本要素。卓筒井的凿井设备包括碓架和平车，碓架是两根高耸的立柱，用于支承踩板，平车为下钻具和升降扇泥筒的提升装置，远视如纺车。卓筒井技术的发明创造，开了西方冲击式顿钻技术的先河，标志着盐井钻凿工艺从大口浅…     

古老盐场入史册《四川省五通桥盐厂厂志》编辑出版

古老盐场入史册《四川省五通桥盐厂厂志》编辑出版曹继光《四川省五通桥盐厂厂志》在四川省盐志办和地方各级志办的指导下，从１９８７年开始，经过六个春秋的收资、编写、修改、审查、定稿，于１９９３年秋正式印刷出版在内部发行。五通桥盐场具有悠久的历史，在漫长的历...     

乳化型洁面盐洗手盐的研制

制盐工业发展到今天，盐的功能得到愈来愈充分的发挥。盐在人们的生活中不再只是扮演一个简单的咸味提供者的角色。国内许多企业都开发了多品种盐，涉及的有营养盐系列、调味盐系列、保健盐系列以及日用化妆品用盐系列等产品。所有的这些产品都是以盐（氯化钠）为基本成分，并添加盐以外的其它成分，构成盐的系列产品，其形态是固体粉末状。     

营养保健调味盐的研制报告

营养保健调味盐的研制于1984年开始至1985年全面结束。实验结果证明,调味盐不但富有风味,而且对人体有营养保健的作用,达到了营养价值高,食上方便,增强食欲的予期目的,并具有较高的社会和经济效益。     

淮盐历史上三次重大技术革命

江苏盐场,历史上称为两淮盐区,淮河以南为淮南盐区,淮河以北为淮北盐区,所产海盐统称为淮盐,是全国四大海盐区之一,以淮北大籽盐为代表,以粒大色白而著称,在国内外享有盛誉。 淮盐历史悠久,相传在原始社会末期的黄帝炎帝时代,夙沙氏(又作宿沙氏)在今天的苏鲁沿海一带“始以     

盐蒸发器加热管结晶盐自动清洗技术研究

文章论述了盐蒸发器加热管内结晶盐对能耗成本问题的重要性,对现有自动清洗技术作了简评。重点介绍了自转纽带自动清洗技术,其结构原理是直接利用蒸发溶液的循环流动能带动纽带旋转清洗,其清洗能力根据结晶动力学原理进行模拟考核,试验结果表明：自转纽带自动清洗技术能够满足蒸发器的自动清盐要求,可以在蒸发生产中广泛应用,达到长期连续生产的目的,具有显著的技术经济优势。     

浙江省盐学会章程（2004年10月26日浙江省盐学会第一次会员代表大会通过）

第一条 本学会名称为浙江省盐学会，英文名称：Zhejiang Province Salt Association     

新颖盐脚的特点

我厂从瑞士引进的制盐装置已试生产运行3年多了。关于对蒸发罐相连结的新颖盐脚的认识和操作,初步取得了生产应用的实践经验,为今后的生产稳定、安全、经济运行奠定了良好的基础。 引进的制盐装置蒸发罐盐脚和我国目前使用的真空制盐蒸发罐盐脚其结构基本上是一样的,但它在设计上,操作上却有不同于传统的真空制盐盐脚的特点。按照生产高标准精盐制盐工艺的要求,即:在盐脚底部配制淘洗卤水和由盐脚的排盐量大小来调整和控制蒸发罐内的料液固液比。     

沐浴盐,洗涤盐的研究开发

本介绍了沐浴盐、蔬菜水果洗涤盐两种生活用盐的工艺流程和操作要点。