老挝石与寿山石的比较

重点研究了老挝石的化学成分、形貌特征和矿物组成,并与寿山石进行了比较。研究结果表明,老挝石样品的相对密度为2.52～2.65,主要化学成分为SiO_2和Al_2O_3,与高岭石族矿物的标准值相近;在显微镜下,老挝石样品中地开石的颗粒较粗,高岭石颗粒较小,在扫描电子显微镜下,地开石晶粒结晶完好,呈假六方片状,粒径较大,高岭石呈片状,结晶程度较好,粒径较小,珍珠陶石颗粒细,结晶程度较低。通过统计,老挝石样品的主要矿物组成为高岭石族矿物,包括地开石、高岭石和珍珠陶石,没有叶蜡石和伊利石。老挝石样品中含有高岭石矿物的占2/3以上,高山石类寿山石中含有地开石的占2/3以上,寿山田黄石中未见高岭石,而"老挝田黄"样品均含高岭石。     

一种斜绿泥石质仿田黄

田黄是一种产于福建寿山、以地开石或珍珠陶石为主要矿物组成的玉石,其具有"形""皮""格""纹"特征。由于田黄的价格昂贵,市场上常有田黄仿制品出现。主要介绍一种斜绿泥石质田黄仿制品材料,该斜绿泥石质仿田黄为黄色至褐黄色,玻璃光泽,半透明,具有似"萝卜丝纹"与"红筋",外貌上与田黄十分形似,较易混淆,但斜绿泥石质仿田黄的透明度较田黄的好;该斜绿泥石质仿田黄的实测折射率为1.585,相对密度为2.81,二者均较田黄的高;X射线粉末衍射分析,斜绿泥石以14.39,7.14,4.74,3.55处的衍射峰为特征,而田黄则没有14附近的衍射峰;红外光谱的结果显示,虽然斜绿泥石质仿田黄和田黄均在3 700~3 400 cm-1范围内具有羟基吸收,但前者显示宽吸收基础上叠加了3 679,3 671,3 651和3 629 cm-1处4个极弱的肩形峰,而后者却有3 700,3 645,3 625 cm-1处的尖锐的强吸收峰。运用X射线粉末衍射分析或红外光谱、折射率和相对密度等测试方法可将其区别开。     

田黄宝石的特征

田黄石简称为 "田黄”. 由于其珍贵, 又称为田黄宝石. 狭义的田黄石指产于福建省寿山地区田坑中的田黄冻石. 田黄石是寿山石中的极品. 据<福州府志>云: "寿山石作印, 并杂镂人兽瓶盂以为供玩. 其品以田坑为第一, 水坑次之, 山坑又次之. 其色以田黄艾绿为第一. 丹砂次之, 瓜瓤红又次之. 今山之精华已竭, 取之旧藏家亦不可得, 价与珠玉等, 而难得又过之. ”因此, 在民间流传: "得黄金易, 求田黄石难. ” 田黄石有多种黄色. 高兆观石录云: "有甘黄者, 妍如萱草, 倩比春柑; 或黄云薄掩, 日影 ; 或琥珀百年, 晶莹烂烂. 有新黄者, 如初日秋葵, 如微阴吐晕, 又若新栗初蒸, 然沁骨, 夕阳拖水, 悠然谋目. ”有人将黄色划分为金黄、桔皮黄、桂花黄、糖果黄、蒸栗黄、 奶黄等色调. 真是仁者见仁、智者见智. 其实, 人们主要喜欢田黄宝石鲜艳、亮丽的黄色. 田黄石的质地很重要. 狭义的田黄宝石就是指田黄冻. 所谓"冻”就是指具有一定的透明度. 田黄冻中具有"萝卜纹”或"萝卜纹带”, 实际上是指田黄冻中半透明的细脉纹或细脉纹带. "萝卜纹”在远处是看不见的, 只有在近处才能看清. 因此, 这种田黄冻中的萝卜纹很难作假, 这也是区别狭义田黄宝石与广义田黄宝石的重要标志. 笔者收藏的两枚田黄宝石印章珍品, 在近处可清晰地见到"萝卜纹”, 呈半透明的粉白-灰白色冻状; 而在稍远处观看, 田黄宝石则呈亮金黄色, 宝光闪闪. 在田黄宝石中, 可见到"红格”或"红线”, 有人认为这也是真正的田黄石的标志. 所谓"红格”和 "红线”, 实质上是指田黄宝石中不规则的红色细线. 据笔者观察, 红线原来是裂隙, 其中红色是氧化铁. 该裂隙在田黄冻中又被胶结, 所以与新出现的裂隙是截然不同的. 狭义的田黄宝石之中有些没有"红格”也不足为奇. 有人认为"无格不成田”, 这种观点值得商榷. 任磊夫将田黄宝石划分为3种: (1) 田黄冻, 矿物成分主要为珍珠石, 有时可见到少量的伊利石; (2) 田黄石, 是珍珠石与地开石不同比例的混合物; (3) 银裹金, 是纯白色半透明的地开石包裹着金黄色的冻状珍珠石. 笔者1991年在<地球>第2期发表文章, 认为市场上的田黄石多种多样, 在下等品的田黄石中, 见有以叶蜡石矿物集合体为主的田黄石岩; 在中等品级的田黄石中, 有以地开石或珍珠石矿物集合体为主的田黄石岩; 而上等品级的田黄石, 是由含有较多高铝、低硅的含水铝硅酸盐矿物集合体组成的田黄石岩. 狭义的田黄石一般不大, 多在50 g以下, 最大的可重达4.3 kg. 但大的田黄石一般透明度低, 且石质粗硬, 有人称其为"硬田”. 笔者对狭义田黄宝石进行测试, 结果为: 田黄宝石具萝卜纹部分, 其摩氏硬度在2～3之间; 石皮部分, 摩氏硬度在3～4之间.     

寿山旗降石的宝石学矿物学研究

运用常规宝石学仪器、X射线粉末衍射仪、激光拉曼光谱仪、环境扫描电子显微镜等测试手段,对采自福建寿山的旗降石样品进行了系统的宝石学和矿物学研究。结果表明,旗降石样品含有多种高岭石族矿物,大部分以地开石为主,但也有以高岭石为主要矿物的品种。结果认为,寿山旗降石样品的透明度与组成矿物的颗粒粒度、堆叠有序度有关,颗粒粒度越大,堆叠越有序,结晶程度越好的样品透明度较高,质地较好。另外,Fe离子为旗降石样品黄色体色和红色团块的主要致色离子,且Fe离子的质量分数越大,颜色越深。     

红褐色高山石与都成坑石的颜色成因对比

寿山石是著名图章石品种,红褐色系寿山石因其独特的颜色特征而深受大众喜爱。采用一系列现代测试技术对红褐色系寿山石中的高山石及都成坑石样品的颜色成因进行研究。光学显微镜的观察结果显示,高山石样品的红褐色由两种形态的暗红色矿物共同构成,一种呈结晶形态完好状,另一种杂乱排列呈浸染状;都成坑石样品中的红褐色斑点是由结晶形态细小且杂乱排列的暗色矿物构成。X射线粉末衍射测试结果显示高山石和都成坑石样品的矿物组成主要为地开石,次要矿物包括高岭石、石英等。拉曼光谱测试结果表明高山石样品中两种不同结晶形态的红褐色矿物均为赤铁矿;而都成坑石样品中的红褐色斑点除含赤铁矿以外还检测到了金红石。扫描电子显微镜能谱分析表明,高山石和都成坑石样品基质部分主要元素为Al、Si、O,而红褐色部分含Fe元素。     

寿山石透明度的研究

寿山石是我国著名的图章石之一,其价值评价中的重要指标之一是透明度。不同品种、不同产矿区域的寿山石其透明度差别较大。即使是同一块寿山石,其不同部分的透明度也有不同,这是鉴别寿山石品种及其商业定价的重要依据之一。结合X射线粉末衍射、红外吸收光谱以及扫描电镜技术的研究结果发现,透明度高的寿山石样品其组成矿物的有序度高,结晶完好,呈假六方片状产出;而透明度低的则有序度低,自形程度差,晶体颗粒小。对善伯石中的"花生糕"、大山石中的透明条带、白丝以及花坑石中的透明条带等透明度与基体明显不同的部分进行了研究,其结果显示,该部分的主要矿物成分与基体的相同,但其有序度、微量元素的质量分数以及结晶形貌与基体的有所差异。     

仿田黄的鉴定

清朝时就已经有“一两田黄十两金”的说法，而今，田黄的市场价格更是惊人。在高额利润的驱动下，田黄的仿制品越来越多样化，从仿制材料到仿制技术，都已经越来越成熟。田黄是寿山石中田坑石的主要品种，主要矿物成分为地开石，可含有少量的高岭石、伊利石，具有一定的磨圆度，并常有石皮、红格、萝卜纹等标志（见图1、2）。     

三种仿寿山“坑头冻”印材的宝石矿物学特征

寿山水坑石十分稀罕且昂贵,"坑头冻"乃其典型品种。采用XRD,FTIR,ICP-MS,SEM等测试仪器对目前市场上出现的仿寿山"坑头冻"的"青海白""丹东白""岩门晶"三种印材的矿物组成、化学成分以及微观结构进行了研究,并与寿山"坑头冻"进行了对比分析。结果表明,"坑头冻"由地开石组成,具特征的"萝卜丝纹",质量分数中较高的Fe可能由黄铁矿包裹体所致;"青海白"主要矿物组成为石膏,硬度较低;"丹东白"主要矿物组成为斜绿泥石,其灰蒙蒙状外观由墨绿色斑点状杂质所致;"岩门晶"主要由地开石组成,具较高质量分数的V,Cr元素可能是其总带有浅黄绿色调的原因。SEM的观察结果发现,"坑头冻"晶体的结晶程度好,呈假六方片状结构;"青海白"的板状石膏晶体粒度大、厚度大,堆积不紧密,易与其它三者区分;"丹东白"中的斜绿泥石片晶薄且堆积紧密,挠性发育,手感滑快;"岩门晶"与"坑头冻"的特征较为相似,但前者的结晶程度稍低。"坑头冻""青海白""丹东白""岩门晶"在矿物组成、化学成分及显微结构上的差异以及在颜色、光泽、密度、包裹体等方面存在的不少差异,可作为四者的鉴别特征。     

一例仿“银裹金”田黄样品的鉴定

对日常检测中遇到的一件疑似＂银裹金＂田黄样品的红外光谱及能量色散X射线荧光光谱分析,确定样品主要矿物组成为叶蜡石,为普通的寿山石品种而非田黄。白色部分含有铅,推断可能是用高铅玻璃涂层制造出了＂银裹金＂的形貌。     

“老挝石”的矿物组成及鉴别研究

近一段时间来,大量来自老挝的"老挝石"进入福州寿山石原石市场,给福州的寿山石市场造成较大的冲击。笔者收集了福州市场上部分"老挝石"样品,采用X射线粉末衍射(XRD)、中红外光谱(MIR)和近红外光谱(NIR)等测试方法对"老挝石"样品的外观特征、矿物组成及鉴别方法进行初步研究。研究表明,"老挝石"样品的相对密度为2.52~2.60,微透明—半透明,颜色以白色、红色、粉红色为主,黄色较少,颜色不及寿山石丰富明快。"老挝石"样品的矿物组成包括高岭石、地开石和珍珠陶石,未见叶蜡石和伊利石;含高岭石的"老挝石"样品多为红色或浅红色,透明度较差,类似于寿山石中的善伯石等品种;由有序度较高的地开石组成的"老挝石"样品颜色较浅,透明度较高,与寿山石中的一些坑头石和高山石品种接近;以珍珠陶石为主的"老挝石"样品颜色较浅,多为白色,透明度较好,半透明,而在寿山石中含珍珠陶石的品种很少。"老挝石"的矿物组成与寿山石中的高山石类相似。但是,高山石类寿山石的大多数品种以地开石为主,而"老挝石"样品中含高岭石的占多数。这可能是寿山石与"老挝石"在矿物组成上的重要区别。在鉴别"老挝石"时,应十分注意这一点。近红外光谱分析可以鉴别高岭石,有可能为"老挝石"的鉴别提供一种快速简便的现场无损检测方法。褪色实验表明,在通常条件下,光照不会使"老挝石"产生明显的褪色现象。一些石商反映的褪色现象,或许与"老挝石"表面所含的水分有关。     

福建寿山牛蛋石的矿物学研究

对采自福建省寿山溪流域的黄色和黑色牛蛋石样品进行了系统的矿物学研究.采用XRD,SEM,EDS和全岩化学分析,分别对样品的风化皮(俗称"石皮")、基体(俗称"石内")和核部(俗称"石心")进行了测试.结果表明,不同颜色牛蛋石样品的不同部位皆以叶腊石为主要成分,并以叶腊石的单斜和三斜两种多型共存,其平均晶体结构化学式为Al4.04[Si7.89Al0.11O20](OH)4;其叶腊石集合体呈无定向排列,风化皮中叶腊石单晶的粒度略大于基体中的.两种牛蛋石样品的致色元素为Fe3 离子;黑色样品中不含硬水铝石,而黄色样品中则含有硬水铝石.     

昌化黄石的宝石学特征

浙江昌化黄石的外观极似寿山田黄石。为了区别昌化黄石与寿山田黄石,利用X射线粉末衍射、红外吸收光谱和扫描电子显微镜等测试方法对产自浙江的昌化黄石样品进行了研究。结果表明,昌化黄石样品的主要矿物成分为地开石,含微量的明矾石;寿山田黄石则以珍珠石为主或为珍珠石与地开石的混合物。昌化黄石样品中的地开石呈细鳞片状和假六方板状,有别于寿山田黄石的团粒状结构。     

田黄石仿制品的显微鉴定

针对目前市场上田黄石与其仿制品真假难辩的问题,研究出一种能快速、准确地鉴别出田黄石真假的方法,通过采用显微鉴定—粉末油浸法,充分利用4种仿制品主要矿物成分的光性特征与田黄石有较大不同,达到识别田黄石与其仿制品的目的。研究认为,在显微镜下的鉴定中,准确地测定折射率是最关键的。     

寿山石染黄工艺过程研究

近几年来,市场上常利用优化处理的寿山石或其它石材冒充田黄石出售。通过探索寿山石的染色工艺,获得了寿山石染色的大致过程,旨在为鉴定提供理论依据。选用寿山石中的白色和浅色品种,采用Fe（NO3）3和FeCl3溶液浸泡,并在约200℃下对样品加热处理4h左右,得到了黄色寿山石。详细讨论了染黄处理的工艺过程及影响因素,通过对比试验总结了合适的染剂——FeCl3。     

Presence and level of Campylobacter, coliforms, Escherichia coli, and total aerobic bacteria recovered from broiler parts with and without skin

This study was undertaken to determine if broiler chicken parts without skin are less contaminated with Campylobacter than those with skin. Samples were taken in a commercial plant from defeathered carcasses before evisceration. Bacterial counts from rinse of aseptically removed meat samples were lower than those from stomached skin samples. No Campylobacter were recovered from meat collected from the breasts or thighs, and only 2 of 10 drumstick meat samples had detectable levels of Campylobacter. However, 9 of 10 breast skin, 10 of 10 thigh skin, and 8 of 10 drumstick skin samples were positive for Campylobacter, with between 2 and 3 log10 CFU/g of Campylobacter. Breasts, thighs, and drumsticks were removed from broiler carcasses following evisceration before entering the chill tank. There was a significant difference (50 to 90%) in the levels of Campylobacter on breasts, thighs, and drumsticks with and without skin. Similar trends were noted for coliform, Escherichia coli, and total aerobic bacterial counts from samples collected in the plant. Broiler part samples were also collected at retail outlets. These samples were either skin on and skinned in the laboratory or skin off at purchase. Aseptic removal of skin from broiler breasts, thighs, and drumsticks did not cause change in Campylobacter, coliform, E. coli, or total aerobic counts recovered from the skinned part. Likewise, parts purchased without skin did not have different bacterial counts than paired parts purchased with the skin on. Consumers should not expect to significantly lower the number of bacteria present on a chicken breast, thigh, or drumstick by removing the skin.     

Differences in visual perception of age and attractiveness of female facial and body skin

Perception of age and health is critical in the judgement of attractiveness. The few studies conducted on the significance of apparent skin condition on human physical appearance have studied faces alone or isolated fields of images facial skin. Little is known about whether perception of the face matches that of other body parts or if body skin affects overall age and attractiveness perception when presented in combination with facial skin. We hypothesized that independent presentation of female faces, chests and arms (including hands) – cropped from a full face and upper body image – would result in significant differences in perception of age and attractiveness compared to the corresponding composite. Furthermore, we sought to investigate whether relatively young and attractive looking skin on selected, individual parts of the body affects overall perception. Digital photographs of 52 women aged 45–65 years were collected and processed to yield four derivative sets of images: One set showed the composite of all features, i.e. the face, the chest and the arms, whereas the other three were cropped carefully to show each part of the upper body described above independently. A total of 240 participants judged these faces for perceived age and attractiveness. Our results showed significant differences in perception with the chest and the arms being judged significantly younger than the face or composite image of the same women. Moreover, arms and chest images were perceived as more attractive than face and composite images. Finally, regression analysis indicated that differences between the perceived and chronological values of overall age perception could be predicted by age perception of the face and arms. These results continue to support the significance of facial age perception in assessment of a woman’s age, but highlight that body skin also plays a role in overall age impression.     

基于跑步动作肌纤维主动力仿真的下肢皮肤形变表征

为探究跑步运动时女性下肢肌肉、皮肤形变与服装运动功能性之间的关系，通过生物力学仿真系统对周期跑步运动人体下肢肌肉的肌纤维主动力进行分析，选取肌纤维主动力均值明显的肌肉，将其峰值所在的时间帧对应的动作作为关键帧动作，并使用手持式三维扫描仪对关键帧动作的下肢皮肤进行扫描；综合左右半身的皮肤形变情况，分析不同动作的下肢皮肤形变数据差异性，同时对比动静态人体模型展开的细分曲面。研究发现：臀围到中腿围区域的体后侧、臀围至大腿围区域的体前侧的变化幅度最大，膝关节附近区域变化幅度较大，其它区域变化不明显。本文研究可为相关裤装结构设计与研究提供参考。     

荣昌猪肉质的黏着性分析研究

为研究肌肉的黏着性差异,本研究以荣昌猪不同体质量、不同部位肉块,经横切、平切和纵切肌纤维取样,采用系统分组试验设计,分析比较荣昌猪肉的不同体质量、不同部位、不同方向肌纤维、不同新鲜度以及新鲜与冻结解冻肉间的黏着性差异性。结果表明:肉质黏着性与肌纤维的方向无关;黏着性随着猪的体质量增加而增大(P<0.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。     

Lipid Oxidation in Chicken Muscles and Skin After Roasting and Refrigerated Storage of Main Broiler Parts

The muscles and attached skin of fresh chicken broiler parts, which were roasted in a convection oven and subsequently kept at 4°C for 4 days were analyzed for lipid oxidation products (LOP). Roasting and refrigerated storage significantly increased the amount of malonaldehyde which occurred faster in the skin than in the muscles. Also, after roasting, lipid oxidation fluorescence products increased in the aqueous phase and, after refrigerated storage, in the organic phase of Folch extracted muscles and skin. The lowest concentration of LOP was found in roasted, separated parts of broilers, especially in the drumsticks and wings as opposed to roasted carcass halves or quarters. The absolute amount of LOP in muscles and skin after roasting was a result of initial concentrations of LOP in raw samples and the type of roasted broiler parts.