有趣的城市特色小吃

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统思想,酒的习俗同样也受儒家酒文化观念的影响。儒家讲究“酒德”两字。     

趣谈世界各国酒俗

正酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。欧洲一些国家多嗜酒成癖,酒俗也五花八门。意大利是一个嗜酒的国度,意大利大菜世界出名,经常宴客,每宴必饮酒,而且一喝起来就不计较     

饮酒六德

袁牧曾在《随园诗话》中说到某太守在随园观赏海棠 ,酒喝得太多 ,醉了 ,竞解开裤子在庭院中小解 ,大煞风景 ,所以袁牧叹道 :“人无酒德而贪杯酌 ,最为可憎！”“酒德”一词最初见于《尚书·无逸》 :“无若殷王受之迷乱 ,酗于酒德哉。”孔安国传云 :“以酗酒为德”。即以酗酒为事 ,本属贬义 ,后多指酒的本性和作用。刘令曾作《酒德颂》 ,称道酒的功德。黄庭坚诗云“四座欢欣观酒德 ,一灯明灭又诗成。”然而 ,酒德经历代不断发展和熏陶 ,内容极其丰富 ,已成为中华民族优秀文化传统在酒行为上的集中体现。历代人对酒德多有论及 ,但似乎尚未见有…     

饮茶习俗一瞥

我国是文明古国,礼义之邦,有客来访,必以茶相敬。宋代杜耒的“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,清人郑清之的“一杯春露暂留客,两腋清风凡欲仙”的诗句,都说明了我国人民自古好客,有以茶敬客的风俗习惯。 “千里不同风,百里不同俗”。我国是一个多民族的国家,各民族历史文化有别,生活风俗各异。因此,饮茶习俗也各有千秋。 1、汉族的清饮 汉族大都推崇     

千姿百态吃年酒

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,是宋代大诗人王安石在《元旦》一诗中描写新春佳节饮屠苏酒的情景。我国是个有56 个民族的大家庭,过年的习俗千姿百态,尤其是“吃年酒”,更是各有特色。 饮屠苏酒和花椒酒,是汉族的传统习俗。据说饮这种酒能     

让中华“国酿”走向世界

在世界上,酒的历史几乎和人类文化史同步进行。世界古老的文明民族的神话传说里流传着很多酒的故事。古希腊神话、希伯莱人的《圣经》和古印度典籍中,都有关于酒的史料记载。在希腊神话里,酒神狄奥尼索斯是酿酒和种植葡萄者的庇护神。而在中国现存的先秦古书中,不提到酒的书几乎没有。中国最早的文字甲骨文和金文都有“酒”字。在中国古代,“酒”字写作“酉”字,写法上好象一个中国陶罐的模样。     

侗族的特色原料

侗族是一个稻作民族，早年的《苍梧县志》中就记有“（侗乡）习尚简朴，饮稻鱼羹，有陂坡山泽之饶”；“其俗，艺稻养鱼”。稻田养鱼，粮鱼兼营，是侗族固有的生产习俗。     

梦之蓝M6+过节必备 《酒桌派》收官之作畅聊多彩酒风俗 带您领略酒中“礼”与“德”!

俗话说:“无酒不成席”,酒在节曰、喜庆、祭祀、送往迎来的社交活动中,有着举足轻重的地位。本期贾英华、萨苏、刘一达三位重量级嘉宾做客《酒桌派》畅聊“多彩的酒风俗”,为您展示不同地域人们饮酒习俗,探究酒席上约定俗成的酒礼、酒德。在酒桌上流传着这样一句话:东北虎,西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊!这里的江苏小绵羊便指的是江苏洋河一带的朋友。     

了解民族肉食习俗 弘扬我国肉食文化

我国是一个疆域辽阔、统一的、多民族的国家,历史上,各民族人民之间的饮食交流,大大丰富了各民族的饮食生活,同时也丰富了各类肉食品,形成了互相依存的关系,起到了相互促进的作用.一个民族肉食习俗的形成,有其社会根源和历史根源.在中国古代社会中,民族众多,由于各自的历史背景,地理环境,社会文化的发展不同,各民族的肉食习惯也有明显的差异.所谓“百里不同风,千里不同俗”,正是反映了各民族的肉食习俗,或粗犷雄浑,或柔美细腻,或雅拙古朴,或艳美华丽,展现出我国五千年的文明画卷.     

中国酒

《中国酒》杂志编辑部最近向我约稿。我心想去年有兴趣动笔写了六七十篇关于酒的文章,都是很短的,其中一定有不少尚未发表,可以选出一篇来交卷,因而很痛快地答应了。后来一想,我最近接触到几个人,他们很热心有关中国酒的事业,正在组织有关酒的销售这方面的事。他们把葡萄酒和啤酒放在中国酒之外,我对他们说了一下不同的看法,承蒙他们接受了。这事启发了我:既然是给《中国酒》杂志投稿,何不就以这三个字为题,写一篇小文,讲讲“中国酒”三个字的概念呢? 第一步就是去找工具书。一是大百科全书出版社1992年出版的《中国烹饪百科全书》(我还挂了一个这部工具书顾问的名义呢),二是《不列颠简明百科全书》。不出意料之外,这两部书都没有《中国酒》这样一个条目。正好我又收到贵州人民出版社出的《酒典》,也没有这个条目,于是就只好自己去杜撰了。酒这个东西,世界上各个民族彼     

凹印油墨的特性对印品质量的影响

凹版印刷以其墨层厚实、立体感强、墨色一致、色泽均匀、印刷速度高、印版耐印率高而被广泛应用.凹版印刷所使用的油墨为液体油墨,其油墨的特性(粘度、细度、流动性、干燥性、耐光性)在印刷中对印品有着很大的影响.结合几年的凹印工作经验,简单谈谈凹印油墨的特性对印品质量的影响.     

影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析

主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。     

在印刷职业教育领域中开展校企合作

在今年上半年的全国职业教育工作会议上,党中央、国务院就职业教育领域中校企合作提出要求,会议强调:"大力推行工学结合、校企合作的培养模式.与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式."会议同时强调:"建立企业接收职业院校学生实习的制度.实习期间,企业要与学校共同组织好学生的相关专业理论教学和技能实训工作,做好学生实习中的劳动保护、安全等工作,为顶岗实习的学生支付合理报酬."笔者目前主要从事印刷职业教育,想就在印刷职业教育领域中如何贯彻会议精神,开展校企合作谈谈自己的体会.     

肌肉嫩度的影响因素及pH调节牛肉嫩化技术研究进展

嫩度是牛肉的重要品质指标,提高牛肉嫩度可以显著提高牛肉品质。大量研究表明,调节pH能有效改善牛肉嫩度、提高牛肉的品质,且该嫩化方法安全有效、成本较低,正在受到越来越多学者和企业的关注。本文综述了决定肌肉嫩度的主要因素、pH调节嫩化技术的机理及国内外pH调节改善牛肉嫩度的应用的研究进展,为新型牛肉嫩化技术的研究与应用提供参考。     

为员工为股东为社会--兼论和谐企业文化的三大支柱

于光远说过“:国家富强靠经济,经济繁荣靠企业,企业兴旺靠管理,管理关键在文化”。笔者认为,东方企业文化的基石是和谐,是所谓和气生财、和气致祥、人和业兴、和则两利……等等。江苏双山集团选择和谐作为企业文化的核心理念,并由此延伸出三大支柱——为员工、为股东、为社会,称之“三为”“。三为”,既是一种文化理念,又是一种可操作性很强的,可以见诸形象的行为载体。实践证明“,三为”就是亲和力 凝聚力 执行力=生产力。从2000年6月改制以来,双山集团新增投入2亿元,生产规模从6.5万纱锭扩张到15万纱锭;总资产从2.9亿增加到4亿多,年销售收…     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

涤纶织物密度与衣内微气候关系研究

在具体介绍了衣内微气候理论的基础上，详细探讨了涤纶织物密谋与衣内微气修的相互影响关系。     

Relation of the lipid level of the blood plasma to the nature of the nutrition of the population

The incidence of disorders in the lipid and lipoprotein metabolism and the character of nutrition were studied in a non-organized population of males aged 20-59 (n-2888). Strictly standardized methods applicable in epidemiologic investigations were used. A reliable relationship has been revealed between the excessive consumption of fats, saturated fatty acids, cholesterol, saccharose, the insufficient content of polyunsaturated fatty acids, starch, ascorbic acid, retinol, and magnesium in the diets and the incidence of disorders in the lipid metabolism.     

美国制定与修改制浆废水排放标准的经验和启示

１前言造纸工业排放的废水是污染环境的大户。如何治理好废水,是目前造纸环保工作的一项重要任务。在废水治理中如何掌握与制定废水排放标准是很关键的一环。排放标准过宽,失去法律制约性,企业没有治理废水的积极性;但标准过严,亦使企业望而生畏,勉强执行,影响企业...     

从智能服装的现状探寻钮扣的发展趋势

从智能服装的开发和应用现状入手,对未来钮扣的功能及研究方向进行了详细的阐述,并对其未来的发展进行了有益的探索.钮扣已从最初的实用功能发展为兼有装饰功能、信息功能的多功能混合物,在制作技术上也进入了一个更加高级的阶段,正日益影响到人们生产生活的各个方面.