特许经营在食盐流通领域的作用

特许经营被公认为是21世纪最成功的商业模式之一。在食盐逐步市场化的大背景下,盐业公司面临生存和发展的重大挑战。主要针对食盐在流通领域日益显现的弊端,以及盐业公司未来面临的挑战,结合最近几年中国盐业在连锁经营方面的发展,分析特许经营对盐业公司发展所起的作用。     

食盐在面包生产中的作用

食盐作为面包的一种辅料就象面包本身一样古老,面包师在调制面团时加入一定量的食盐是习以为常的。食盐在面包生产中的作用是其它任何辅料都不能替代的。 1.调节发酵速度:由于渗透压的作用,食盐对酵母的繁殖、CO_2气体和其它发     

食盐在烹饪调味中的作用

食盐在烹饪调味中起着极其重要的作用。它能够增强菜肴的风味和调和滋味。南朝齐梁时期的大医学家陶弘景曾对食盐的咸味有这样的评价：“五味中，惟此不可缺。”食盐在调味中的应用极为广泛，无所不入，素有“百味之王”的美称。除了制作咸味菜肴需要用食盐外，就是糖醋菜...     

食盐的作用与副作用(二)

二氯化钠的副作用食品中氯化钠对人体的副作用问题,以前的资料认为对某些疾病,例如肾炎、心脏病患者需要控制钠盐的摄入量,否则易引起这些疾病恶化.但最近人们研究的中心议题似乎是食盐引起高血压的问题.     

食盐的作用与副作用(一)

自古以来,食盐(氯化钠)就是人们生活中不可缺少的调味品,它对各类食品的风味都有较大的影响;它也是人体新陈代谢过程中不可缺少的物质,对维持血液的渗透     

食盐在节能和环保中的作用

为了节约能源,保护环境,实现锅炉改气烧煤(改油烧煤),控制燃煤的污染,而推广沸腾炉燃烧添加食盐乃是最有效的方法之一。它可以充分利用各种劣质煤和煤矸石,既可以作到节能和综合利用,又减少了对大气的污染,还能明显地提高系统的性能和总的经济性。大量烧煤势必增加硫氧化物,氮氧化物,颗粒状物质以及微量元素的排出而严重污染环境。目前全世界每年排放到大气中的二氧化硫已达1.5亿吨。在法     

食盐

食盐是Na和Cl两种化学元素化合而成,它是人民生活的必需品,每天的膳食中缺了它就感到食物没有味道.如果没有盐,就会使人们生活不下去.明朝李时珍,在《本草纲目》一书中,对食盐的作用写道:“血病多无食咸”,“五味之中,惟此不可缺”,现代医学证明,食盐是细胞内液及细胞间液的重要成份,而且它直接参加机体新陈代谢过程.食盐在肠内全部被吸收,被     

略论食盐入中法的产生发展及作用

在我国古代,至迟自春秋战国始,盐利已成为封建国家的重要财政收入。尔后,随着盐业的不断发展,盐利对封建国家财计的影响愈显突出。汉代,“盐铁之利、……所给甚众,有益于国”。唐代大历末年(约779),“天下之赋,盐利居半”。宋代,盐利“最资国用”。迄于明清,盐利依然是国家的重要财政收入。 盐利之所以在封建国家的财计中起到如此重要的作用,不唯是因     

某些食物的医疗作用

美国最近出版了一本《食物配药学》,其作者拜访了世界各地的研究人员,并对5000多例跟踪调查结果进行分析以后提出,许多药物就在食物中,要想延缓衰老,防治心脏病、消化道疾病和某些传染病,不一定需要吃药,只需对我们的日常食谱稍加改进就行。作者在书中记述了55种食物的预防作     

食盐粒径对食盐结块的影响探究

食盐结块现象是一个长期以来难以解决的问题,直接影响食盐的生产、销售及使用.文章在试验室条件下从食盐粒径对食盐结块的影响进行了研究,通过试验,验证了食盐粒径对食盐结块的影响,对试验中得出的结果进行了简要分析.     

豆豉的医疗生理作用

豆豉是大豆的酿造制品，豆豉的生理作用来源于大豆又优于大豆。豆豉经过酿造。破坏了大豆原来含有的对生理有害的物质，提高营养素被利用的可能性，增加营养成份，并有药用效果。     

新中国食盐加碘和食盐专营回眸

我国是碘缺乏病严重流行的国家，碘缺乏病严重危害人类健康。食盐是人类日常生活不可或缺的必需品，食盐加碘是目前世界公认的消除碘缺乏病最简单而最有效的方法。实践证明，食盐专营是消除碘缺乏病的重要措施和根本保证，是涉及全民族身体健康，造福子孙后代的大事，与提高人口素质，改善人民生活，全面建设小康社会的目标息息相关。自中华人民共和国建立，食盐加碘和食盐专营工作走过半个世纪的发展历程，取得了显著成绩。     

食盐的妙用

用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的黏液。煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。牛奶中少放些盐,不易变坏。盐炒后放入醋内,醋不发霉。切鱼片时,蘸一点细盐在手指     

食盐的混合物减少钠仍保持风味和作用

氯化钠俗称食盐,在加工肉制品和禽类制品中最为常用。因为食盐具有增味、溶解凝固的蛋白质、提高持水能力、促进乳化和抑制细菌生长的特性。当食盐与磷酸盐同时使用时,附加的增效作用又包括调节PH值、防止氧化和稳定色泽。一些研究结果已表明,盐在增加肉的离子强度过程中起重要作用。深加工的火鸡: 最近对60/40(Nacl/kcl)和50/50两种比例的混合物添加到深加工的火鸡中进行了系列研究,结果产生了同样的风味效果,并且风味浓厚很易于接受;深加工的肉湿润多汁,质嫩而坚实。在这些研究中,对火鸡     

创新食盐监管方式维护食盐市场秩序的思考

一直以来,食盐都关系到国计民生,是生活的必需品。无论是在哪个时期,都非常重视对食盐的监管。文中,就如何创新食盐监管方式,维护食盐市场秩序进行了探讨。     

食盐史话

基督教教主耶稣基督在锡安山上发表的“登上宝训”,被公认为基督教教义中的精华;耶稣对他的门徒说:“你们是世上的盐,盐若失了味,怎能叫它再咸呢?” 耶稣的意思是说,基督徒应该像盐一样作为一种重要的调味品,来调解人世间的纷争,把上帝的爱注入人间。(?)     

食盐史话

基督教教主耶稣基督在锡安山上发表的“登上宝训”,被公认为基督教教义中的精华;耶稣对他的门徒说:“你们是世上的盐,盐若失了味,怎能叫它再咸呢?”耶稣的意思是说,基督徒应该像盐一样作为一种重要的调味品,来调解人世间的纷争,把上帝的爱注入人间。     

漫谈食盐

当您坐在丰盛的美味佳肴面前时,首先遇到的是口味如何?成淡是否合适?这样我们就接触到了食盐这个物质。在有成味的物质中,盐的成味是最优美的,咸味在五味中占主要地位,如果在醋和糖中加入少许食盐,     

巧用食盐

每日用淡盐水漱口两次,可以预防牙龈出血和口臭.清晨起床后,喝一杯淡盐开水,能够保持大便通畅,还能预防口腔疾患.