卢中明:从中国首席评酒师到丰谷“掌舵者”

<正>卢中明男1975年11月生,中共党员,工程硕士、四川轻化工大学硕士生导师、高级工程师;中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委、四川中国白酒金三角酿酒大师、成都市政府特殊津贴专家;中国酒业协会白酒分会技术委员会委员、中国酒业协会名酒收藏委员会委员、中国酒业协会白酒标准化技术委员会委员、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室专家委员会委员、四川     

中国白酒知名专家——张国强

张国 强 男 50岁首届中国酿酒大师,中国白酒专家委员会委员、技术委员会委员,中国白酒突出贡献科技专家,酿酒高级工程师,高级品酒师,现任安徽口子酒业有限公司董事、常务副总经理,中国标准样品技术委员会酒类分技术委员会副秘书长,安徽省酒业协会常务理事、专家委员会主任,安徽省品酒师考核委员会副主任.     

酿酒大匠——高传强杯酒人生

高传强男江苏新沂人,安徽宣酒集团股份有限公司副总经理、总酿酒师.湖北工业大学生物工程硕士,轻工系列正高级工程师,合肥工业大学食品与生物工程学院博士研究生兼职导师,江南大学生物工程学院硕士研究生校外指导老师、粮食发酵与工艺国家工程实验室外部专家,第六、七、八、九届白酒国家评委,中国白酒工艺大师,全国白酒标准化技术委员会芝...     

卢建春:百酒园中“冠群芳”

正1962年出生的卢建春,大学文化程度,不仅是高级工程师,而且还是中国白酒大师,是一位拥有特殊技能的国家级优秀评酒酿酒大师。同时,还是安徽省白酒特邀评委,国家级评酒委员,国家技术监督检验检疫局标准化协会标准样品委员。曾任古井集团副总经理(古井集团第一任总质量师),酒体设计总工程师,是中国酿酒工业协会技术委员,中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员,现任花冠集团董事长助理。卢建春是一位与酒有着特殊渊源的酿酒者,不仅有特殊     

洋河股份十人获“中国白酒大师”等荣誉称号

<正>本刊讯:由中国食品工业协会举办的"第二届中国白酒科学技术大会"于2015年1月18日在北京隆重举行。会议对近10年来白酒行业优秀科技成果和中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国评酒大师进行了表彰。洋河股份公司再次以雄厚的科技实力在行业冠领群芳:钟玉叶、朱广生、周新虎、王耀、钟雨、谢玉球、傅宏兵、陈翔、谢旭、汪应恒10位公司专家分别被授予"中国白酒大师""中国白酒工艺大师""中国评酒大师"荣誉称号。与此同时,公司"绵柔型白酒酿造关键技术集成研究""复合菌种耦合发酵技术在绵柔型酒生产应用的     

中国白酒知名专家——周庆伍

<正>周庆伍男中共党员,教授级高级工程师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委、高级酿酒师、全国用户满意杰出管理者,现任安徽古井贡酒股份有限公司总经理兼首席质量官,直管公司的技术研发、质量管理、生产管理等工作。先后受聘担任全国白酒标准化技术委员会委员、中国酿酒工业协会科学技术奖评审委员会评审专家、安徽省质量技术协会常务理事、安徽省浓香型白酒标准化技术委员会秘书长,并于2015年被授予"中国酒业科技领军人才"荣誉称号。     

川酒建立“双大师”职业序列

<正>本刊讯:据《四川日报》报道,2017年2月23日,四川中国白酒金三角"双大师"暨省级白酒评委表彰颁证大会在成都举行。59名行业精英,分别荣获四川中国白酒金三角酿酒大师、四川中国白酒金三角首席鉴评大师称号(以下简称"双大师"),80名中青年技术人员被聘为四川省2016届白酒省级评委。这标志着中国白酒金三角"双大师"职业序列得到了进一步完善。     

景芝酒获中国白酒十大优秀科技成果

1月18日,由中国食品工业协会主办的第二届中国白酒科学技术大会在北京召开,会议颁发第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果和中国白酒大师等荣誉,山东景芝酒业股份有限公司的景芝酒机械化、自动化、信息化酿造技术获“第二届中国白酒科学技术大会十大优秀科技成果”奖,景芝酒业股份有限公司副总经理赵德义、来安贵分别荣获“中国白酒大师”和“中国白酒工艺大师”称号。     

中国白酒中青年专家——张金修

<正>张金修男1963年生,安徽省亳州市涡阳县人,中共党员,国家一级品酒师,中国食品工业协会高级酿造师,高级品评师。安徽省涡阳县酿酒研究所所长兼济南红高粱酒业有限公司总工程师。张金修同志从事酒类技术研究工作30余年,在研发新产品的同时,理论联系实际,撰写多篇技术论文,如《浅议提高浓香型白酒的丰满度》、《论白酒的浓香与淡雅》、《探讨绵柔浓香型白酒的生产》、《怎样做到白酒浓香与淡雅的高     

彰显科研实力 倍增企业荣光 洋河股份十人获“中国白酒大师”等荣誉称号 另有七大创新科研成果获科学技术大会优秀科技成果

<正>近日,由中国食品工业协会举办的"第二届中国白酒科学技术大会"在北京隆重举行。会议对近十年来白酒行业优秀科技成果和中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国评酒大师进行了表彰。洋河股份再次以雄厚的科技实力在行业冠领群芳:钟玉叶、朱广生、周新虎、王耀、钟雨、谢玉球、傅宏     

教传勇:扎根凤城 老窖飘香

<正>教传勇男1969年10月生,中共党员,辽宁省轻工学校工业发酵专业,辽宁省白酒工业协会专家技术委员会委员;国家白酒品酒大师;国家级白酒评委;辽宁凤城老窖酒业有限责任公司总工程师、副总经理。经过四年的白酒专业学习,于1991年毕业,来到辽宁凤城老窖酒厂,在二十几年的工作时间里从事过酿酒工人、包装工人、酿酒工艺员、白酒化验员、质     

贵州白酒优势及发展前景暨原生态酱香白酒有益健康研讨会在贵阳召开

本刊讯：2008年8月28日,由贵州省轻工科研所主办的“贵州白酒优势及发展前景暨原生态酱香白酒有益健康研讨会”在贵阳召开,出席研讨会的有中国著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒分会顾问、常务理事、技术委员会副主任委员、教授级高3-沈怡方,著名白酒专家高月明高工,著名白酒专家、四川酒类科研所教授级高工曾祖训,著名白酒专家、四川大学胡永松教授,著名白酒专家、中科院成都生物所庄名扬教授,著名酿酒专家、四川省食品发酵工业研究设计院李大和高工,四川水井坊股份有限公司副总经理、中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员、著名白酒专家、中国酿酒大师、高级工程师赖登烊,泸州老窖股份有限公司副总经理、中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员、著名白酒专家、中国酿酒大师、高级工程师沈才洪,     

黄永光:酿出扶贫小酒,为产业发展献智出力

黄永光博士现任贵州大学酿酒与食品工程学院教师,教授、研究员.兼任贵州岩博酒业总工程师,贵州省酿酒工业协会副秘书长;国家白酒特邀评委、全国白酒标准化技术委员会委员、贵州省首届酿酒大师、黔酒工匠、贵州省白酒专家. 黄永光教授从事白酒行业工作20余载,一直致力于酿酒领域的基础科学与应用技术研究,工作中充分发挥酿酒专业业务专长...     

王邦坤:匠心酿造云门酱酒36载

<正>王邦坤男1963年3月出生,大专文化程度。山东寿光市人,中国酿酒大匠,国家一级品酒师,高级酿酒师,高级勾兑师、高级技师、山东省首席技师,首届山东省酿酒大师、鲁酒品酒大师、山东省资深白酒评委,潍坊工程职业学院客座教授。王邦坤同志1982年毕业于山东淄博商业学校酿造专业,参加工作三十多年来,一直从事酱香型白酒生产技术研究和管理     

中国白酒中青年专家技术团队——四川省酿酒研究所技术中心

<正>四川省酿酒研究所技术中心——中国白酒综合服务运营团队!四川省酿酒研究所技术中心创建于2008年3月14日,由四川省酿酒研究所和四川原酒质量鉴评中心白酒专家及技术骨干组建而成。是以副所长杨官荣为技术核心,3名国家白酒评委、2名四川酿酒大师、8名省级评委,13名国家品酒师组建而成,是一支平均年龄不到35岁的酒界新锐。他们在为省内外白酒企业提供产品品鉴、技术改良服务的过     

大师情怀——王贵玉写在荣获“中国白酒大师”称号之际

<正>第二届全国白酒科技大会二○一五年一月十八日在北京全国人大会议中心举行,会上本人也获得了"中国白酒大师"称号而受到表彰。当从颁奖领导手中接过白酒大师证的时候,心情激动不已,这沉甸甸的大师证是对从事白酒事业的科技工作者一辈子的鼓励和鞭策。我获得不仅是一个人的荣誉,它是对众多中小企业酿酒工作者的表奖,是我们团队的荣耀。获中国白酒大师称号是对"爱酒人生"的勉励本人进入酒厂现已四十年了。从曲房温室培育酿酒微生     

安徽省白酒研究现状

白酒产业是安徽省重要的传统优势产业,在我国白酒行业占有一定地位。该文介绍了安徽省白酒行业市场现状及发展趋势,主要从安徽省内古井贡酒、迎驾贡酒、宣酒、金种子酒、高炉家酒、口子窖酒、百年皖酒等品牌白酒的酿造工艺特点、制曲工艺、风味成分特征及其相关微生物等方面的研究现状进行综述,旨在为安徽省白酒的深入研究提供参考。     

中国白酒知名专家——张良

正张良,正高级工程师、首届中国酿酒大师、博士生导师、国家级张良酿酒技能大师工作室领办人、国家级非物质文化遗产代表性传承人、中国白酒历史杰出贡献人物、享受国务院特殊津贴专家、四川省专家评议(审)委员会委员、四川省学术技术带头人、四川省杰出青年学科带头人,现任泸州老窖集团公司党委书记、董事长。做为国家级张良酿酒技能大师工作室领办人,他在酿酒、制曲、尝评方面都有较高造诣,主     

全国标准化委员会兼香型白酒分技术委员会成立口子酒业成为兼香型白酒分标委秘书处单位

本刊讯：2010年3月18日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会（以下简称兼香型白酒标委会）成立大会在安徽口子酒业隆重举行。安徽省人民政府、国家标准化管理委员会、中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会、中国食品工业协会、全国白酒标准化技术委员会、及安徽省质量技术监督局、中共淮北市委、淮北市人民政府等相关机构与相关领导出席会议。     

中国白酒青年专家——王化斌

王化斌，男，1973年12月出生，中共党员，安徽毫州人，中国食品工业协会国家白酒评委，酿酒工业协会国家白酒特邀评酒委员，白酒酿造高级考评员，食品检验高级技师、高级注册品酒师、白酒酿造高级技师、高级工程师、全国品酒师教师。曾获亳州市十五创新工程先进个人安徽省五一劳动奖章获得者及安徽省十大能工巧匠称号、安徽省质量管理先进工作者、安徽省白酒专家委员会副主任，