国外食品安全管理扫描

日本：食品＂身世＂可查超市里的蔬菜、水果和鲜肉上标明重量、产地和保质期是很常见的,而在日本,消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的＂身世＂甚至生产者的照片等更多信息。日本消费者对食品安全的要求近乎苛刻。日本积累几十年经验形成了一整套行之有效的公共食品安全管理系统。早在1947年,     

国外食品安全怎么抓

随着一桩桩食品丑闻的曝光．人们对吃进肚里的东西越来越没底。其实．食品安全问题是一个世界性的难题．在其他国家．食品安全丑闻也时有发生。那么．他们是如何应对食品安全危机，确保食品安全的呢？请看——     

多层立法 全程监管——国外食品安全保障措施启示

国外食品安全保障措施 法国 在法国,保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督．食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理．竞争、消费和打击舞弊以及负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。在销售环节,采取信息透明化．除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外,     

智能包装：食品安全的有力保障

食品包装是随着食品流通的需求而发展起来的。对于食品而言,包装主要起到防护、隔离、定量和说明等作用,这也是传统包装的功能和特点所在。然而,随着商品经济的发展,对包装的功能性要求越来越强,不仅仅局限于简单的防护,还需要考虑包装材料的成本、包装效率、环保、温度控制及食品安全方面的问题。因此,智能包装已成为食品包装的必然趋势。     

食品检验在食品安全保障中的重要作用探究

食品检验是定性定量分析评估食品品质,保障食品安全的有效手段。在大众食品安全意识不断增强的背景下,政府及相关职能管理部门应高度重视食品检测工作,深入发掘其在食品安全保障中的重要作用。本文阐述了食品检测的主要内容,并对其在食品安全保障中的重要作用进行了概述,在此基础上针对现阶段食品检验存在的不足进行探讨,提出了一系列强化食品检验安全保障作用的有效举措,旨在为政府及相关职能管理部门制定相关标准法规提供参考。     

国外食品安全管理可借鉴

努力解决食品安全问题，保持消费者对欧洲食品的信心．是欧盟当前面对的一项重要任务。2001年．欧盟委员会提出建议对维持了25年之久的欧盟食品安全卫生制度进行根本性的改革，对原17项法令进行合并、简化和协调统一．力求制定一项统一、透明的安全卫生规则。根据该建议．新的安全卫生规则适用于从农场到餐桌的所有食品以及所有的食品经营者．同时还将建立有效的执法机构加强对食品安全问题的监管．以及有效应对未来食品链中可能出现的食品危机。新政策的核心是在建立食品安全战略目标的同时．     

国外如何保障饮用水安全

虽然德国人自称“喝啤酒胜过喝水”。不过,数据显示,德国人喝得最多的,还是水。德国人口渴时．会随手接杯自来水,不加热也不过滤．卫生又安全。     

严惩食品安全犯罪保障食品安全

<正>这段时间最热门的事莫过于国家主席习近平现身北京月坛北街的庆丰包子铺亲自排队买包子.由二两猪肉大葱馅包子.一碗炒肝.一份芥菜组成的主席套餐也迅速蹿红.甚至有人专程赶来北京吃一顿主席套餐。从习主席的这趟包子铺之行中.有些人看到了习主席厉行勤俭节约.反对铺张浪费的节约意识:有些人从中猜到了习主席的吃饭口味:还有些人解读出了习主席的隐喻.庆丰(清风)就是两袖清风.炒肝(干)就是要炒不合格干部.芥菜(戒财)就是告诫贪官们要戒财.猪肉大葱馅包子就是要一     

食品包材：为食品铸造坚实的外衣——聚焦包装材料 保障食品安全

要了解包装就不得不谈到包装材料,包装材料直接关系到包装的效果。食品包装被称为“食品的间接添加剂”,因为包装材料中含有的有害物质很可能会迁移到食品中,造成食品的污染,因此包装材料的安全性是保证食品安全必不可少的重要部分。     

食品检验在食品安全保障中的重要性分析

本文首先分析了我国的食品安全现状,然后详细阐述了食品检验在保障食品安全中的重要性,最后探讨了完善食品检验的措施。     

舰船远航的食品安全保障问题探讨

文分析了舰船远航食品安全保障的特点, 提出了食品安全保障的措施和应关注的问题, 从而保障舰船远航任务的顺利完成, 确保船员的身体健康。     

法治是食品安全的有力保障

食品安全是关系国计民生的重大问题, 近年来, 我国的食品安全问题屡见不鲜、形势严峻。强化从法治层面加强食品安全监管已成为一个亟待解决的现实问题。本文结合我国目前的食品安全现状, 探讨了食品安全法治建设的重要性, 阐述我国现有食品安全法律法规体系存在的问题, 并提出了相应的建议, 从而更好地保障食品安全。     

春节期间食品安全提示

一年一度的春节即将来临,免不了家庭聚餐、亲朋聚会。为保障春节期间食品安全,上海市食品药品监督管理局提示各餐饮单位和消费者注意以下几方面:     

发展食品安全保障技术 支撑食品安全体系建设

经济全球化带来了食品安全问题的全球化．带来了国家间越来越多的互助与合作,加快了食品安全保障技术的不断创新与发展。说到食品安全的保障技术。首先想到的应该是风险评估,其次是分析检测技术。分析检测贯穿于食品安全管理的全过程：从原料验收到成品检验再到监管抽查。近年来,在频发的食品安全事件中,分析检测技术发挥了非常重要的作用,同时也得到了不断的发展。     

大型活动餐饮服务食品安全保障应对措施

随着大型活动的增多,餐饮食品安全成为一个重要问题。本文主要介绍了大型活动餐饮服务的背景和食品安全的重要性,分析了大型活动餐饮服务食品安全存在的问题和挑战,通过明确目标和责任、制定应急预案、考虑不同紧急情况、调配和利用资源以及定期演练和评估等措施,可以有效应对紧急情况,保障人员的生命安全和食品的质量安全。     

从全球食品保障指数探讨食品安全

近年来食品安全问题日益突出,建立公众参与的客观、公平、独立、透明的风险评估、风险交流机制成为我国未来应对食品安全风险的重要措施。2013年7月,英国经济学人智库(EIU)发布了"全球食品安全指数(GFSI)",对我国当年食品安全状况作了评估,受到各方的高度关注。为了让公众对相关背景有较为全面的了解,理性地对待我国的食品安全问题,我们依据相关信息,对GFSI作了客观解读,并以中国、美国和印度为例,从食品价格承受能力、食品供应能力和质量与安全三个方面,对这三个国家的食品安全状况进行了对比,并对我国食品安全监管体系的最新调整和改革措施进行了述评。     

国外食品安全管理措施选录

美英等发达国家认为，食品安全首先是食品生产者、加工者和居于食物链中的其他人(包括消费者)的责任。政府在食品安全监管中的主要职责就是最大限度地减少食品安全风险。这种思路在很大程度上影响了法律对监管手段的规定。美英等主要国家在管理食品安全方面主要掌握以下重点：     

食品安全在国外

食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚怠性或者侵性危害。俗话说民以食为天,而近年来层出不穷的食品安全问题,真让老百姓担心起这片天。那么,我们的食品安全究竟有什么问题?又有什么能够保障我们的食品安全?下面笔者辑录国外一些国家对食品安全方面采取的措施,以供借鉴。     

食品安全保障中的信息沟通模式

以交易式沟通模型观念建立起来的食品安全追溯体系将通过采集和处理需要的数据,存储为数据库,加工成有价值的信息,依据编码、传递、解码、反馈的通道完成有关信息沟通,从而监控整个食品供应链中产品的质量安全。     

德国食品安全保障和食品风险防范措施

概述了德国食品质量安全保障和食品风险防范措施,包括食品安全保障的目标和原则;健全的保障政策和体系;严格的防范制度和措施;有效监督的群众性、科学性和透明性。