植物基因工程及其在花生遗传改良上的应用研究近况

本文从目的基因的分离，外源基因的转化和植株再生等三个方面，概述了植物基因工程及其应用于花生遗传改良的研究近况。并对将植物基因工程技术尽快应用于花生品种改良的实践。提出粗浅看法。     

啤酒酵母的遗传改良途径

本文介绍了诱发与选择、杂交、原生质体融合和基因工程在啤酒酵母改良上的应用，重点介绍了原生质体融合和基因工程的应用。     

高产玉米的育种与遗传改良技术研究

玉米是我国重要的粮食作物和饲料作物,是保障国家粮食安全的重要组成部分,其产量和供应情况直接关系到国家的粮食安全。为了满足不断增长的人口对粮食的需求,如何不断提高玉米的产量和品质非常重要。而玉米的高产育种与遗传改良是提高玉米产量和品质的关键。因此,对高产玉米的育种与遗传改良技术开展研究具有重要意义。本文将对高产玉米的育种方法与遗传改良技术展开探讨,并对我国高产玉米遗传育种技术的应用提出展望与建议,研究结果旨在为促进玉米产业的可持续发展提供科学依据。     

SiRNA介导的基因沉默及其在植物抗病毒应用中的研究进展

基因沉默是由双链RNA介导的同源RNA的降解现象,是一种古老的RNA监控系统,协助生物体抵抗外来核酸的入侵。基因沉默系统是植物抵抗病毒侵染的防卫体系,在长期的协同进化过程中,由病毒编码的抑制蛋白可以抵消基因沉默系统的作用。本文对基因沉默的过程、病毒编码的抑制子蛋白及基因沉默在植物抗病毒工程的研究进展进行简要综述。     

酶制剂在面粉品质改良中的应用及研究进展

综述了多种酶制剂在面粉品质改良中的作用原理、应用效果，并就酶制剂在我国面粉品质改良工业中的研究进展及应用前景进行了探讨和展望。     

SSR标记在甘蔗遗传育种中的应用

SSR(Simple sequence repeat)标记是建立在PCR基础上的一种新型DNA分子标记.SSR数量丰富,信息含量高,呈共显性遗传,易于分析,所以它是进行甘蔗遗传研究的理想工具.本文就SSR标记在甘蔗遗传多样性分析、遗传连锁图谱构建、鉴定品种和分子标记辅助育种等方面的应用进行了综述.     

基因工程在菌种改良中的应用

本文介绍了基因工程在菌种改良中几种常用的方法，即DNA重组法，原生质体融合法，准性生殖法，理化诱变法。并着重介绍了用化学诱变剂诱变获得谷氨酰胺高产菌株的方法和用DNA重组法获得抗生素高产菌株的方法。     

甘蔗转基因技术及其在甘蔗改良中的应用

甘蔗转基因技术发展迅速，己应用于甘蔗的品种改良。本文综述甘蔗转基因技术、甘蔗转基因性状两方面的研究进展，并对我国甘蔗转基因的发展策略做出展望。     

系统生物学技术在氨基酸生产菌种改良中的应用

氨基酸是蛋白质的基本组成单位,广泛应用于医药、食品、添加剂、化妆品、科学研究等领域。氨基酸发酵是当今的主要氨基酸生产方式．而如何构建优良的菌种是氨基酸发酵所面临的核心挑战之一。基因组学、转录组学、蛋白质组学及代谢组学等技术的出现及快速发展,为氨基酸生产菌种的选育和代谢控制提供了新的机遇。本文综述了以多组学技术为核心的系统生物学技术及其在氨基酸生产菌种改良上的应用,并讨论了其发展前景。     

转座子编辑技术与CRISPR编辑技术在乳酸菌定向改良中应用的研究进展

乳酸菌具有降胆固醇、维持菌群平衡、增强免疫等多种益生特性,是一类重要的食品工业微生物,而菌种改良经常用于改善工业上重要的微生物性能和功能。概述了传统改良、转座子诱变和CRISPR编辑3种乳酸菌改良技术的特点与应用。传统的乳酸菌改良技术包括适应性进化、随机诱变和原生质体融合,这些技术虽能改良乳酸菌,但操作复杂且收效低;转座子诱变是基于阻断转录或翻译过程而导致基因失活的一项技术,常被用于乳酸菌突变体库的构建,该技术高效简便,但依赖DNA链断裂、安全性低、不适用于广泛的宿主特性;CRISPR编辑技术在乳酸菌改良中应用广泛,可实现多位点同时编辑,是基因沉默和转录调控的强大工具,但该技术依赖DNA链断裂和同源重组,脱靶率较高。阐述了目前新出现的CRISPR相关转座子编辑系统的构建进行。CRISPR相关转座子编辑系统可实现供体DNA大片段(>10 kbp)的高效、精准、无标记编辑,且不依赖DNA双链断裂和同源重组,具有极低的脱靶率,在精准靶向和高效整合技术中显示出了极大优势,为未来乳酸菌精准高效的基因编辑技术提供了参考。希望可以为后续的乳酸菌遗传改良与基因功能分析提供相关理论指导。     

纤维素酶及其在酒精工业中的应用

纤维素酶应用于发酵酒精工业可提高燃料酒精和白酒的出酒率、原料的利用率、缩短发酵时间.对纤维质原料制酒精的研究主要有酿酒酵母的合理运用和性能改良、发酵过程优化、提高利用率,降低成本等.克隆或原生质体融合技术可改良发酵菌株的纤维素酶基因,构建工程发酵酵母,提高纤维素的利用率,对产酒精具有广阔的发展前景.     

石蜡切片改良技术及其在怀山药干燥中的应用

石蜡切片是观察组织微观结构应用最广泛的一项技术。该文针对干制怀山药硬度高、含水率低的特点,在传统石蜡切片的基础上增加软化预处理过程、加长固定时间等步骤。结果表明：改良技术染色效果很好且可以清楚地观察到组织的微观结构;运用改良技术观察热风干燥、真空干燥、微波真空冷冻干燥怀山药的微观结构,热风干燥与真空干燥组织破坏程度较为相似,其木质纤维破坏严重,组织结构致密,微波真空冷冻干燥木质纤维破坏较少、组织结构较完整。该研究为干燥物料观察微观结构提供了一套具体的操作步骤。     

啤酒酵母的遗传改良途径

本文介绍了诱变与选择、杂交、原生质体融合和基因工程在啤酒酵母改良上的应用 ,重点介绍了原生质体融合和基因工程的应用。     

小麦溶剂保持力及其在品质改良中的应用

溶剂保持力(SRC)是软质小麦品种品质评价的重要指标.就国内外关于SRC的测定方法、SRC与小麦品质性状间的关系以及基因型和环境及其互作对SRC的影响等方面的研究进行了综述,并根据小麦品种问SRC的遗传差异特性,讨论了SRC在小麦品质改良中的应用,以期为SRC的分子标记及低SRC小麦新品种的选育提供参考.     

菜籽油与不同食用植物油营养品质的比较——兼论油菜品质的遗传改良

从脂肪酸组成、植物甾醇、微量元素与维生素E等几个植物油营养品质方面比较了菜籽油与其他食用植物油的营养价值,结果显示,菜籽油中的饱和脂肪酸含量最低,且油酸含量较高,亚油酸、亚麻酸含量合理;胆固醇含量较低,对身体有益的菜籽甾醇、菜油甾醇和豆甾醇含量比其他食用植物油高;主要微量元素如铁、铜、锌等和维生素E含量较高且维生素E功能性成分比例适当。另外,菜籽油含有特有的天然抗氧化剂菜籽多酚;具有降低血液胆固醇及其有害组分且增加有益组分含量、降低血液纤维蛋白原的作用。分析了菜籽油存在的不足,提出了"四高三低二适中"的油菜品质改良目标及实现方法。     

芽胞杆菌基因敲除技术及其在工农业应用中的研究进展

芽胞杆菌具较强的环境适应能力、抗逆性、分泌能力等优良性状,在工农业生产上具有广阔的应用前景。基因敲除技术是遗传改造芽胞杆菌的重要手段。然而,对于工农业生产中具有许多重要应用价值的芽胞杆菌,目前仍缺乏有效的基因敲除技术。近年来,研究人员在开发适用范围较广泛的芽胞杆菌基因敲除技术方面取得了较显著的进展。该文在简要介绍基因敲除原理的基础上,重点阐述了可在不同芽胞杆菌中操作的基因敲除技术的研究进展,归纳和总结这些方法的局限性,为选择不同基因敲除方法开展芽胞杆菌工农业菌株遗传育种工作提供建议。最后,笔者结合自身的研究工作,展望开发新一代芽胞杆菌基因敲除技术的发展趋势。     

发酵工业菌种改良中的基因敲除策略及应用

基因敲除是一种近年来新发展起来的分子生物学技术,该技术可通过多种策略使机体特定基因缺失或失活,从而对生物遗传物质有目的地进行改造,在发酵工业微生物菌种改良中发挥着重要作用.在此对基因敲除技术的常用策略加以总结和论述,对其在工业菌种改良中的应用进行了简要介绍,同时展望了这项技术的发展趋势.