全国食用菌烹饪大赛第二届平泉杯邀请赛圆满落幕

10月18—19日,由中国烹饪协会和中国食用菌商务网联合主办,河北省平泉县人民政府冠名并承办,平泉县人力资源和社会保障局协办的“全国食用菌烹饪大赛第二届平泉杯邀请赛”在我国著彩食用菌主产地河北省平泉县隆重举办。中国食用菌商务网理事长李玉春,     

菌菜也可以这样丰富多彩——第六届中国国际食用菌烹饪大赛牡丹江（金鼎杯）邀请赛作品选

食用菌好吃,但因其颜色、出品后的形状等原因,在人们印象中,食用菌菜肴很难有好看造型,过去很多食用菌多是用来涮着吃、炖着吃。但通过第六届中国国际食用菌烹饪大赛牡丹江（金鼎杯）邀请赛作品可以看到,随着食用菌菜肴的不断普及,特别是每年举办的食用茵烹饪大赛,食用茵菜肴也在不断发展,菜肴无论是品种,色彩、造型上都在发展。     

菌香四益——第五届中国国际食用菌烹饪大赛作品选

韭菜花干巴菌炒银鱼 原料：韭菜花、干巴菌、银鱼。 制法：银鱼挂糊炸熟，干巴菌发好用韭菜花炒制，放在炸好的银鱼上即可。     

第二届中国国际食用菌烹饪大赛九月在京举行

近年来．随着人们保健意识的不断增强．食用菌的营养和保健功效也越来越受到广大消费者的青睐。据调查．2005年全国食用菌餐饮消费达400亿元以上．占全国餐饮消费年总额的5％以上。据专家介绍．食用菌含有人体必需的8种氨基酸．14种维生素及多种矿物质等营养成分．经常食用可全面调节人体生理机能、促进新陈代谢．是人类理想的保健食品。为了给人类提供健康的美食营养源．使世界各地的人们都能够深入了解食用菌的食用与药用价值．同时顺应食用菌餐饮业的发展需要．世界各地的一些经验丰富的厨师根据菌类的特性．依靠自身高超的烹饪技艺．开创出一批新的食用菌菜肴．使食用菌成为国际化的健康美食。     

中国蘑菇菜让世界共享——"大山合杯"第二届中国国际食用菌烹饪邀请赛在京闭幕

据有关部门统计，2005年全国餐饮消费达8890亿元，其中食用菌餐饮消费达400亿元以上，占全国餐饮消费年总量的5％以上．近年来随着人们保健意识的不断增强，食用菌的营养和保健功效也越来越受到广大消费者的青睐。为了进一步拉动餐饮消费，扩大社会需求，在国家有关部门及中国营养学会中国菌物学会、中国食文化研究会及中国旅游饭店业协会的大力支持下，由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会共同主办的“第二届中国国际食用菌烹饪大赛大山合杯邀请赛”于2006年9月8日在北京人民大会堂圆满落下帷幕。     

全国首届河豚烹饪大赛成功举行 中国扬中第七届江鲜美食节圆满落幕

4月17日、18日,由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会主办,扬中市烹饪协会承办的全国首届河豚烹饪大赛在我市举行,来自全国20多个省市的近120名烹饪大师齐聚一堂,竞相展现河豚烹饪绝活。自此,为期一个月的中国第二届长江江鲜河豚美食节暨扬中市第七届江鲜美食节也圆满落下了帷幕。     

第六届食用菌烹饪大赛举办

为进一步推动食用菌行业及餐饮业的发展．9月12日．第六届中国国际食用菌烹饪大赛牡丹江（金鼎杯）邀请赛暨食用菌名优产品展销会,在享有“中国食用菌之城”之称的黑龙江省牡丹江市举行。     

品健康美食，竞中西厨艺——国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛作品选登

品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。     

第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛隆重举行

6月27日,在美丽的江阴月城,"第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛"隆重举行,来自北京、上海、河南、湖北、安徽、江西、浙江、山东和江苏等9个省市选派的17支代表队参加了比赛,本次活动由中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会、江阴市月城镇人民政府主办,江阴市烹饪协会承办。     

第三届中国药膳烹饪大赛（园丁园杯）在京举办

为发展我国药膳养生事业.让药膳为提高人民生活质量服务.为全面建设小康社会服务。中国药膳研究会定于2004年3月在北京举办第三届中国药膳烹饪大赛《园丁园杯)赛事主题为“药膳与健康‘。届时还将评选首批中国药膳大师及药膳名师。具体事宜如下:一、赛事时间: 2004年3月19日至3月21日。二、赛事地点: 北京京燕饭店(西长安街石景山路29 号)。三、赛事内容一项或多项)。四、评判标准: 川保持中国传统菜色、香、味、形风格俱佳(50分)。(2)具有养生、调理、祛病、健身等功效《50分)。五、奖项设置: 金、银、荣誉等奖项。六报名时间: 自2月飞日一…     

让更多食用菌成为大众的健康美食——第四届中国国际食用茵烹饪大赛在北京举行

为了进一步拉动食用菌的社会消费需求,推动我国食用菌产业和餐饮业的发展,发扬光大我国悠久的食菌文化,"第四届中国国际食用菌烹饪大赛·房山杯邀请赛"乘着2008奥运的东风,于2008年10月11日至13日在北京市房山区碧溪温泉饭店举办.     

第六届中国药膳养生烹饪大赛将有新形式

为了充分弘扬中医“治未病”从膳食做起的理念,展示药膳养生技术制作成果．提高药膳养生技术制作水平．促进药膳事业的发展,提高人类健康水平．中国药膳研究会每两年举办一届药膳养生烹饪大赛。     

点滴改变 健康升级国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛决赛举行

品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统”食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。     

第七届“大通阿胶杯”中国药膳养生技术制作烹饪大赛在京举办

第七届“大通阿胶杯”中国药膳养生技术制作烹饪大赛于2012年10月26日至27日在北京天通绿色生态园举办,大赛冠名单位北京朗悦大通餐饮有限公司。     

东方水城·美食天堂 健康食尚·韵味苏州 第六届中国·苏州美食节开幕

10月22日上午,第六届中国·苏州美食节在相城区体育馆拉开序幕。本届美食节由中国烹饪协会、江苏省商务厅和苏州市政府共同主办,以“东方水城·美食天堂,健康食尚·韵味苏州”为主题,从开幕起将延续到2012年春节。     

江鲜美味齐飘香 执鼎高手聚靖江 第四届中国江鲜美食节暨第三届中国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛在江苏靖江举行

10月11日至12日,由中国烹饪协会、江苏省商务厅、靖江人民政府主办,江苏省烹饪协会、靖江市商务局、靖江市广播电视台、靖江日报社、靖江市烹饪餐饮行业协会承办的"第四届中国江鲜美食节、第三届全国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛和靖江市第五届江鲜·汤包美食节"在靖江市滨江花园酒店举行。本次美食节旨在为展示餐饮业成果,促进餐饮行业交流,提高饮食文化品味,做大、做强、做优餐饮产业,更好地适应餐饮产业开拓、创新的趋势。     

北国秋日美食飘香时——第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会在沈阳开幕

第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会于2010年8月26日在东北重镇沈阳拉开了帷幕。商务部副部长姜增伟、国际饭店与餐馆协会主席艾迪先生、韩国观光饭店业协会会长李相宛、韩国饮食业中央会副会长朴荣洙、韩国饮食料理联合会会长等主要领导和外宾出席了本届美食节。     

美食与设计的惊艳交汇——第四届巴黎大厨烹饪会

法国美食与设计的组合,会交汇出怎样的惊艳?2012年1月20-24日在巴黎家居装饰博览会期间,第四届巴黎大厨烹饪会将在古老的Mutualite剧院举办,Mutualite剧院于1930年建造,最近在Jean-Michel Wilmotte的指导下进行了重装设计。     

第七届(2021)“真皮标志杯”中国国际皮革裘皮面料时尚设计大赛顺利举行

2021年3月4日,由中国皮革协会主办,海宁市人民政府、海宁中国皮革城承办的第七届(2021)“真皮标志杯”中国国际皮革裘皮面料时尚设计大赛在浙江海宁中国皮革城顺利举行。本届大赛自2020年11月启动报名工作以来,面料企业积极参与,覆盖地区广泛,共收到来自土耳其、西班牙、河北、河南、山东、安徽、宁夏、浙江海宁、浙江桐乡等国内外25家企业的135块参评面料。