食事

位于东京银座的“烘焙中心”餐厅专为顾客提供各种烤面包机，客人可以亲自烤出美味的面包。餐厅每天10点开始可预定座位，11点开始营业，虽然也提供外带服务，但大多数顾客还是选择坐在店内体验亲自烤面包的感觉。店内配有大约20台风格迥异的烤面包机，每台附有操作说明和来源地，有服务员在顾客操作之前进行演示和说明，餐厅还提供各国的吐司面包和高品质的黄油以及种类繁多的调味酱。现在该餐厅已经成为东京最受欢迎的面包店。     

食事

近日,天津市一家新开业的餐厅打出了“玩‘飞机大战’不吃白不吃”的诱人口号,引得不少在此就餐的顾客纷纷技痒。餐厅从就餐顾客中选出参赛者,最终按照分数高低选出的前三名,他们将分别获得立减餐费200元、100元、50元的奖励。餐厅负责人表示,餐厅顾客以年轻群体为主,而为了能吸引顾客,时下流行又好玩的竞技性游戏就成为了不二选择。对于商家的这种营销手段,绝大多数年轻人表示还是首先看重商家的服务品质,但在茶余饭后能参加类似的活动,也是不错的选择。     

食事

普洱茶国标引发滇粤茶叶之争;南昌食品经营将实施电子台帐;高价进口的燕窝竟含高致癌物;广州白云机场将限定餐饮价格     

食事追踪

蒙牛产品检出强致癌物 质检总局下令乳企严控饲料环节 针对蒙牛产品检测出强致癌物事件，蒙牛方面表示，是因牛吃了霉变的饲料所致。目前，存在问题的饲料来源已查明．但结果有待公布。     

食事资讯

食品包装认证开始，消费者当认准“CQC”标志；新国标：“生产日期见包装”说法不再提；上海建立“每月食品安全新闻发布会”制度；机器“烹制”盒饭10月上海上市；国家质检总局公布2005年抽查啤酒质量较差产品名单；厦门“安井”获中国速冻食品首个“著名品牌”；酒类批发零售门槛提高“散兵游勇”将被淘汰出局；食企出借生产许可证将受重罚……     

食事速递

食品添加剂抽查8成合格;不合格的食品将被召回;猪肉注水最高罚20万元;葡萄酒新国标明年实施;雨花茶启用地理产品标志;     

食事资讯

国家质检总局公布对酱卤类肉制品产品质量的抽查结果 近日，国家质检总局公布了对酱卤类肉制品产品质量的抽查结果。此次行动共抽查了北京、天津、河北等17小省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品，合格70种，产品抽样合格率为875％。以下为上黑榜企业名称、产品名称、规格：镇江市源春肉制品有限公司，家乐福，300g／袋；石家庄市众人食品有限公司．水晶肴肉虹一泡椒凤爪，90g／袋；重庆莉莱食品有限公司，牛浪汉香辣牛肉干，75g／袋。     

食事追踪

南山5批次奶粉查出含强致癌物问题产品已下架 日前,广州市工商局在官网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果,南山奶粉5批次含强致癌物黄曲霉毒素M1,目前问题批次产品已下架。     

食事资讯

1 首部婴幼儿乳粉法规将出台中国儿童食品专业协会秘书长王柏琴近日透露,国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点将于2006 年4月结束,在此期间,我国首部婴幼儿乳粉法规将出台。届时,针对混乱的儿童食品行业,将建立一套完整的企业信用档案体系,部分不符合生产标准的生产企业将被拒之门外。     

食事追踪

汇源果汁发布去年业绩报告毛利率提升近日,中国汇源果汁集团有限公司(以下简称“汇源果汁”)发布2014年度业绩报告。报告显示,2014年,汇源果汁实现销售收入45.92亿元,较去年增长2.0%。其中,百分百果汁销售收入达到12.61亿     

酒吧经营二三事

越来越多的年轻人成为了“泡吧族”．在昏天黑地。全心全意地忙完了工作之后，他们就成群结队地去酒吧“解放了”，在“不准谈工作”的禁令下，肆意地聊天，放声地歌唱、开怀地畅饮成了酒吧生活的主旋律。久而久之，那些熟悉了的酒吧甚至变成了他们生活的一部分。曾有一位顾客．走进他消费了五年的酒吧．对着坐在窗口的顾客说：“对不起，靠窗口的这个座位是我的。”因为，他已经在这个座位上喝了五年酒，与朋友聊了五年天。     

食事

扬州一所学校将与扬州迎宾馆联合举办驻外领事馆厨师班,专门向中国驻外领事馆输送高素质、高水平淮扬菜大师。首批“驻外专职”厨师班学生将在去年入校的2013级学生中进行测试选拔,开班规模预计在25～30人。据悉,外交部服务司主管驻外领事馆所有厨师,而目前淮扬菜厨师是最大的缺口之一。通过扬州市外办联系,服务司与迎宾馆达成协议,由迎宾馆直接委派淮扬莱厨师到驻外领事馆工作。     

食事

数字新闻万元三亚酒店标间破万元今年1月以来,随着海南建设国际旅游岛的消息传开,作为中国传统冬季旅游热点地区,海南愈加热络。三亚作为热中之热,1月三亚机场旅客流量突破100万人次,创历史同期最高。进入2月,春节黄金周提前报到,旅游景区日日火爆。记者除夕夜近12点抵达三亚,感受到两种不同景象:高档旅游区亚龙湾在夜色下很安静,途经的酒店门庭稀落。据一位业内人     

食事

英国小餐馆推出“”冬眠套餐,热量高达8000卡近日,英国一家小餐馆推出高热量“冬眠套餐”,包括4个煎蛋、4片培根、8根香肠、4块炸薯饼、4块芝士蛋卷、4块华夫饼、4块吐司、4块油炸面包、4片黑香肠、2勺黄豆、西红柿、蘑菇、薯条和奶昔,重7磅（约合63斤）,热量高达8000卡.     

食事

90后女孩创办中式快餐店年卖6万份 今年23岁的魏雅静是一个90后女孩,大学毕业两年半的她做过酒店服务员、当过送餐工、包子工,开过包子铺。去年3月份,她在打工中发现商机,在山东平度市创办了一家中式快餐店——“魏小宝红焖鸡饭”,不到一年时间卖出6万份快餐,并从每份快餐中拿出一角钱利润成立“魏基金”,资助贫困学生。     

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上海市建水产品准出制度 日前沪郊首批25家水产养殖企业获得相关准出证明，由此与水产品的市场准入、获证上市相衔接，推动上海本地食用养殖水产品的档次提升。     

食事

数字新闻10种10种嫩肉粉含有防腐剂近日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红和她所在实验室的学生们对北京市场上10种嫩肉粉和腌肉料进行鉴定时,居然发现其中全部含有防腐剂亚硝酸盐。亚硝酸盐又被称之为发色剂亚硝酸盐,其主要目的是对肉类防腐,是防腐剂中毒性最大的一种,稍有过量就会导致中毒。目前国     

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液态乳用还原奶彻底被禁止 7月中旬，工业和信息化部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。这是自去年三聚氰胺事件发生后，     

食事

北京300斤炸酱面入选吉尼斯纪录 由北京市旅游委与北京电视台联合主办的“吃在北京北京味道——2013我最喜爱的北京旅游美食评选”颁奖活动日前举行。在活动外场,主办方展示了全世界最大的一碗老北京炸酱面诞生的全过程。大碗直径1．5米、高0．58米,获奖的10位年度旅游美食青年名厨,与80位厨师一起,用316斤干面、100斤酱,经过和面、切菜、炒酱、擀面、切面、煮面,盛面、摆面码、入酱等九个环节来制作这最大一碗面,以此来传达“吃在北京”与“北京味道”的真正含义。活动最后,这碗面成功申请了吉尼斯世界记录,现场共500余位观众分享了这一美味。     

食事

美国南加州大学研究生,来自中国甘肃的留学生钟天一与来自重庆的何艺,在洛杉矶开起一家名叫Chopop的中式快餐配送无实体店,希望能够创立自己的品牌并遍布各地。开业两个多月来,生意虽然还未完全走上正轨,但一天十几份的订单也让这对小情侣忙前忙后地辛苦着并快乐着。他们的菜单并不复杂,蘑菇鸡腿饭、花生炖猪蹄、