共查询到20条相似文献,搜索用时 843 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
课程思政是高校思政工作的重点,为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神,将思政元素有机融入教育教学各个环节,是高校提升学生道德素质的有效途径之一。食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程之一,本文基于该课程特点,挖掘课程教学中的思政元素,探索该课程与思政教育结合的具体实施方法,实现学生专业学习与基本政治素养的共同提高,达到立德树人的目的。 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
<正>经济社会的快速发展使得人们的生活水平有了质的飞跃,因此,人们对生活质量和食品的要求也越来越高。食品包装可以大大满足人们对食品精致度和新鲜度的要求。为了提高学生的专业水平和职业道德,本文从课程思政的角度出发,结合食品包装学的课程特点,对在食品包装学课程的教学方法中融入课程思政元素的途径进行了初步讨论。 相似文献
12.
当下,思想政治教育专业获得了前所未有的关注,越来越多的高校开始重视思想政治教育。实际上,中国的食品文化蕴含着丰富的思政思想,尤其是中国传统的食品文化更是闪耀着中国古代思政的光芒。将食品文化融入思政教育不失为当下思政教育的一条新途径。本文从高校当下的思政教育现状切入,探索食品文化与思政教育相融合的有效途径。 相似文献
13.
<正>食品专业作为一门与人们日常生活息息相关的专业,其教育的目标不仅在于传授食品生产加工的技术和知识,更应关注学生思想道德素质的发展。一方面,伴随着“互联网+”时代的到来,在线教育逐渐成为教学改革的重要方向。在线教育具有课程资源丰富、学习时间灵活、学习形式多样等优势,然而,课程思政在在线教育中的融入尚处于探索阶段。如何在食品专业在线课程中有机地融入课程思政,引导学生正确树立人生观、价值观,提升学生的社会责任感和使命感,是当前亟待解决的问题。 相似文献
14.
15.
《肉制品加工技术》是食品智能加工技术专业学生的核心课程,主要讲授肉制品加工基础知识和各类肉制品的加工技术。将思政教育元素融入该课程教学改革各环节有利于提高其育人效果、充分发挥育人功能。以“台湾烤香肠加工”教学设计为例,结合教育相关的思想理论和专业特色、人才培养目标、课程特点,探讨了课程实施思政教育的融入点、融入方式等,探究该课程的教学改革实践路径。多年实践经验表明,通过思政教学改革,学生的学习兴趣和职业素养明显提高,达到了课程的思政教育目标。 相似文献
16.
<正>2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的方法和途径,以期为高职院校食品专业的课程思政教学改革提供参考。 相似文献
17.
<正>化学基础是辽宁现代服务职业技术学院食品检验检测技术专业开设的一门专业基础课,主要研究物质的组成、含量、结构和形态等化学信息。通过学习这门课程,学生能够准确、全面地掌握化学的基本原理及数据的计算和处理,准确完成四大滴定分析(酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和配位滴定)实验操作,初步具备分析和解决食品检验检测中基本问题的能力,为后续食品分析、仪器分析等课程的学习及以后的工作打下必要的基础。化学基础课程自身含有丰富的思政元素,将专业实践技能和思政教育有机融合到一起,能够有效发挥化学基础课程的全方位育人功能。 相似文献
18.
19.
20.
围绕高职院校的教育类型定位和食品智能加工技术专业的培养目标,从价值塑造、知识与技术技能传授、能力培养三个维度,厘定《肉制品加工技术》课程思政目标。通过“智能+”赋能,深入挖掘课程思政元素、重构课程内容、丰富教学活动、优化课程思政评价体系,以充分发挥课程思政育人功能,落实立德树人根本任务。以期为新时代食品智能加工专业课程思政体系的构建提供理论指导和实践借鉴。 相似文献