宁夏生态葡萄园建设及相关技术问题探讨

1宁夏葡萄与葡萄酒产业的回顾 目前,宁夏葡萄种植区主要分布在贺兰山东麓。本地有超过13万hm^2土地适宜葡萄生产,土地资源丰富,是国内一块不可多得的宝地,能酿造出名副其实的高档优质葡萄酒。但也存在冬季气候寒冷、干燥,春季风速大,荒漠化严重等不利因素。     

宁夏展团：国内展商将地方特色展示给世界

宁夏商务厅王法正副厅长和宁夏葡萄产业协会容建会长在新闻发布会上向到会嘉宾和媒体特别介绍了崛起中的贺兰葡萄酒东麓葡萄酒产区及宁夏贺兰山东麓葡萄酒地理标志和葡萄系列产品品牌。宁夏贺兰山东麓葡萄产区处于世界葡萄种植的“黄金地带”,     

宁夏贺兰山东麓——中国葡萄酒产区的一颗新星

由宁夏回族自治区林业局、宁夏葡萄产业协会、宁夏日报报业集团、中国酿酒工业协会葡萄酒分会、中国农学会葡萄分会等单位联合主办的“宁夏贺兰山东麓葡萄酒节暨中国西部葡萄及葡萄酒产业发展高峰论坛”于9月7～9日在银川隆重召开。会议邀请了国内葡萄与葡萄酒界的专家学者和葡萄酒企业代表,以‘特色、创新、和谐、发展’为主题,就目前宁夏葡萄和葡萄酒产业生产状况及在葡萄栽培技术、酿酒工艺等方面存在的问题进行了热烈的讨论,并对今后宁夏葡萄与葡萄酒的发展献计献策。会议期间,代表们参观了玉泉营葡萄示范园、黄羊滩农场葡萄种植基地和广夏葡萄酒酿酒公司等单位,还组织了来自全国各地的品酒师对宁夏当地的葡萄酒产品进行了公开品评,专家们提出了各自的看法和意见。本刊编辑部也受邀参加了本次论坛,通过汇集资料、听取专家意见和现场参观,就宁夏葡萄及葡萄酒发展状况做一报道。     

宁夏葡萄与葡萄酒研究院暨宁夏葡萄酒协会成立

本刊讯：据《糖酒快讯-食品资讯》报道,2012年5月29日,宁夏葡萄与葡萄酒研究院暨宁夏葡萄酒协会在宁夏大学成立。自治区政协副主席解孟林出席成立仪式并为宁夏葡萄与葡萄酒研究院揭牌。     

2021年宁夏葡萄酒预计总产值300亿元

本刊讯:从宁夏农业农村厅获悉,2021年宁夏葡萄酒产量达1.3亿瓶以上,预计总产值300亿元。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区地处种植酿酒葡萄的"黄金地带",是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区,产区规划到2030年实现年产优质葡萄酒3亿瓶以上,综合产值达1000亿元。     

宁夏贺兰山地区酿酒葡萄低产园改造

宁夏贺兰山东麓是国内外专家公认的最佳酿酒葡萄生态区之一，并被批准为国家葡萄酒产品原产地保护区，受到了国内外各大葡萄酒厂家的青睐。上世纪80年代以来，宁夏党委、政府都把葡萄和葡萄酒作为一大特色产业，积极倡导，组织开发。     

葡萄品种、产区及酿造工艺对酒中白藜芦醇的影响

用高效液相色谱方法研究了葡萄品种、葡萄产区和不同酿造工艺对干红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响.结果表明:梅鹿辄葡萄酒中白藜芦醇总量比赤霞珠葡萄酒高30.7%～34%,其中反式白藜芦醇含量显著高于赤霞珠葡萄酒,达到60%～70%;西部宁夏产区的葡萄酒白藜芦醇总量比东部天津蓟县产区的葡萄酒高10.9%;使用佳尼美德发酵罐比立式罐发酵的葡萄酒白藜芦醇总量高4.9%.     

粉红佳荣——引领葡萄酒时尚 增色美丽人生

正宁夏红粉佳荣酒庄有限公司位于宁夏贺兰山东麓葡萄产区·红寺堡明星产区,是拥有万亩葡萄种植基地,集葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。据了解,公司占地面积30000亩,其中规划酿酒葡萄种植10000亩。现建设酒堡一座,建筑生产车间1万余平方米,地下酒窖2000平方米。年生产优质中、高档葡萄酒1000吨。成立于2012年的宁夏红粉佳荣酒庄有限公司,一直以诚信为根本,以质量求生存,以品牌创效益,坚持稳步发展之路,高质量、高要求、重管理,不断开拓创新。同时充分吸收     

卷叶病对蛇龙珠葡萄酒香气特征的影响

为探究卷叶病对葡萄酒香气品质的影响,以宁夏贺兰山东麓显性感染卷叶病的蛇龙珠葡萄为材料,以未感病蛇龙珠葡萄为对照,分析葡萄酒香气感官特征和挥发性成分的差异.结果表明:感病蛇龙珠葡萄酒具有明显的中药香气,如甘草、藿香、陈皮味;未感病蛇龙珠葡萄酒生青气味明显,是该品种葡萄酒的典型香气特征.在挥发性物质方面,与未感病蛇龙珠葡萄...     

杜德：在宁夏做中国最好的葡萄酒!

11月26日，在宁夏红集团董事长、宁夏葡萄酒协会会长张金山及宁夏葡萄花卉产业发展局和贺兰县有关领导的陪同下．法国波尔多葡萄酒科学院院长杜德考察了贺兰山东麓世界葡萄产业实验区项目基地、宁夏红万亩葡萄园项目基地和兰一酒庄葡萄园项目基地。