重庆乳市：在“阵痛”中期待

作为各方乳品企业看好的重庆市场，近两年的表现却差强人意。去年乳制品的产量有所下滑，但这种阵痛，是重庆乳市处于行业变革期的阵痛。本地和外来企业都在为迎来市场高潮期作准备。[编者按]     

中国乳业信息网

优势：全国乳品工业信息中心办,国家乳业工程技水研究中心、国家乳制品监督检验中心协办,乳品行业售息发布的最佳传媒。     

中国乳品工业2010—2011年发展状况分析(下)

<正>一、乳制品行业的经济状况(一)行业状况2010至2011年,中国乳业面临着越来越严峻的市场环境,国内外的市场竞争进一步加剧,原料乳价格及乳制品价格在高位上继续有所上扬。随着新出台的各项乳业政策在2011年落实,大量乳品加工企业因行业门槛的提高而退市,行业集中度进一步提高。1.2011年全国乳品企业重申工作情况国家质检总局2010年发布通告,要求现行所有乳企重新申请生产许可证,并对企业检验、      

飞鹤乳业：苦涩的转身

企业在成长过程中,最为尴尬的莫过于一直精心打造的核心优势的失去,无论从战略定位、品牌传播还是企业的自我认同上都会出现巨大的麻烦,羡慕蒙牛增长模式,希望借“对赌协议”一飞;中天的飞鹤乳业如今就面临这样的尴尬局面、作为中国唯一在美国纽交所主板上市的乳品企业,飞鹤以一纸公告宣布放弃建设了十年的两家牧场。对于中国的奶源而言,这...     

乳品企业：牛奶涨价后怎么办？

我们不得不面对事实．目前整个乳制品行业正在经受涨价带来的不确定性。面对消费者挑剔的眼光，乳制品企业在涨价之后该怎么做？市场的竞争依然是激烈的，虽然市场的需求在不断的扩大，但能不能在市场扩大的过程中．迅速的适应市场．快速的发展自己．成为目前乳制品市场必须思考的问题。     

乳业的后概念化时代

在经历过概念炒作的时代之后，很多企业便选择向基础进行回归，即向管理和技术要效益。     

在平和中期待明年

中国乳业2012年开始进入销售冲刺阶段,各个乳企无论如何完美的收官其业绩都已经毫无悬念,因为前三个季度的积累已经为今年的营销工作基本勾勒出完整的轮廓了.前三季度乳企销售势头的不温不火,利润下滑,让整个行业变得步履沉重,对2013年的营销展望也变得难以乐观.因此,本刊在岁尾这期杂志特别策划了《2013年,中国乳业的增长点在哪里》这个特别的选题,无论阐述的方法是否对每个企业有所裨益和参考价值,只要能给行业内每个企业一些脑力激荡和信心激励,我们的目的也就实现了.     

究竟谁该为乳业的现状担责？

最近在青年报上看到一篇文章《中国乳业被监管失职害惨了》,读后心情非常沉重,我相信光是文章的题目就够纠结的了,每一个从事乳品行业的人读后都会有诸多的感想和抑郁想要表达,但也许都不能代表问题的全部。     

勇敢面对挑战 共同开创未来——中国乳制品工业协会第十八次年会在杭州召开

中国乳制品工业协会第18次年会日前召开,作为国内乳品行业的“风向标”会议,该活动向我们的传达的诸多信息无疑是梳理行业脉络的重要途径。经历过大喜大悲的乳品行业,将在接下来呈现怎样的面貌？此次乳协年会的主题是“以爱心换取消费者的信心”,与会者发言多有谈及食品安全、消费者信息问题。工业和信息化部总工程师朱宏任在致辞中表示,在行业发展取得进步的同时。中国乳制品行业还存在一些突出问题,首当其冲的就是“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。中国乳协理事长宋昆冈在总结过去几年乳业发展时说,受三聚氰胺事件影响,中国乳业“十一五”期间发展速度明显降低。同时报告中指出。政府为保障乳制品的质量安全,重塑消费者信心制定的一系列政策措施行之有效,对奶牛养殖．原料乳收购、产品质量安全监管、完善法规标准、行业清理整顿、企业重新核发生产许可证等各个环节进行整改和提升,中国乳业已经发生了根本的转变。真诚希望中国乳品行业能够真正走出阴霾,重现辉煌。     

乳业营销的系列问题与突围模式

进入2010年,最吸引市场眼球的行业无疑是乳制品行业:乳业价格大战、洋奶粉涨价事件、奶源争夺大战……,在乳业行业掀起了轩然大波。中国乳业发展的历史虽然只有短短的三十年,但发展却相当迅猛。目前国内乳业企业约有1200多家,加上国外跨国乳业企业的进入,进一步加剧了乳业市场的竞争。目前而言,国内的乳业企业良莠不齐、鱼龙混杂,随着广大消费者消费需求的增长以及消费行为的逐渐理性化,乳业行业将进入一个新的发展阶段,行业品牌的重新洗牌也将是一种必然趋势。对于国内广大乳业企业来说,如何应对新一轮的竞争,如何快速确立本企业在乳业行业中的地位,将成为最为迫切的任务和企业发展战略方向。本文,我们将和大家探讨一下国内乳业企业品牌的加速度提升和品牌维护。     

期待“头水”的完美

<正>中国的一句老话叫"美不美,头一水"。意思是中国人自古以来非常重视开局的天气、和谐、流畅、心情和顺利,往往把这当做一种顺势而为的兆头。所以各种关于开局不好的成语如出师不利、出师未捷等等听起来就很压抑,让后续     

中国乳业这5年一个产业的凤凰涅槃

<正>很多乳品行业的人都喜欢回忆中国乳制品曾经高速增长无限辉煌的日子,但无论如何自勉和激励,行业的人总也绕出不去后来乳业面临的危机和阴影,直到今天,整个行业包括中国的食品行业仍然为当年的行为埋单。5年前,三聚氰胺事件爆发,三鹿应声倒地,中国乳品业风声鹤唳信念崩溃,原本充满生机的朝阳产业,一夜之间近乎坍塌。洋奶粉趁势抢滩中国,并受到中国消费者追捧。不过,随之而来的是部分国家或地区纷纷出台奶粉限购措施,消费者在无所适从之际,国产乳业也再次被推上风口浪尖。     

盘点中国乳业的行业格局

中国乳品行业虽然经过了几十年的快速发展,无论是市场份额、品牌谋划还是渠道拓展都取得了不菲的业绩。这些业绩是中国乳业的精华,值得进一步提炼和创新。但行业要想快速持续的发展,必须不断找到自身的短板,并找到拉长短板的动力,由此获得更为强劲的发展势头。同时我们也无奈的面对这样一个事实:剧烈的市场竞争导致企业间的竞争出现了有悖于社会道德的黑洞现象,这不但影响行业的健康发展和百姓的日常生活,还关系到国家战略和产业布局的宏观发展。由此我们策划了本期选题,意在通过对时下格局的总结提炼和系统分析,以找到自身的不足,并探讨解决问题的方法和策略。     

聚焦时下的中国乳业棋局

真是一波未平一波又起,中国乳业发展之路步履维艰。乳品行业未来如何发展,品牌如何建设、危机如何处理、质量如何保证等等严肃命题又严峻的摆在了乳品企业的面前。行业频现的危机说明中国乳业还有很多思路需要厘清,有很多的功课尚需弥补,在这个现象和本质纷繁迷离、选项诸多、迷局闪烁的棋盘上,究竟该如何落子布局?由此我们邀请了国内行业专家各抒己见,希望能为国内乳品行业点拨迷津。     

在路上——期待乳品行业扫除阴霾迈向成熟

当我们怀揣着喜悦的心情迎来2007年时，刚刚过去的2006年中国乳业到底发生了哪些值得关注的事让我们记忆犹深或它带给我们什么样的启示？2007年的中国乳业又有哪些发展特点值得我们倍加关注呢？     

在路上的中国乳企海外并购

随着中国乳品行业从原奶到产成品不断有瑕疵被媒体关注和曝光,有实力的乳品企业开始把战略发展的目光投向了海外,从原料进口、产品代加工以及海外并购,各个环节都在进行积极的运作和扩展,中国乳业走出去的步伐越来越坚定。去年,光明乳业出资8200万新西兰元（约合3.82亿元人民币）,认购新西兰乳品企业Synlait Milk Lt...     

关于中国乳品行业现实危机和未来升级的相关思考

中国乳业最近几年的发展一直被高度关注而充满波澜,包括今年也是不断有新故事敏感着我们有点脆弱的神经。包括行业大规模整改、外资奶粉不断涨价、产品质量事故等现实危机不断的摆在我们面前。于是我们对这一关系国计民生的行业,不能不关注其存在的现实危机并思考未来行业发展和升级前景等等相关问题,希望的我们的思考和关注能给行业带来点拨和...     

信息化助力飞鹤乳业实现产业链精细化管理

2008年,震惊全国的孔业危机——三聚氰胺事件给中国乳品行业发展带来重创,但是飞鹤乳业却在这场乳业危机中,通过了所有相关部门的检验,成为为数不多的不含三聚氰胺的婴幼儿奶粉企业。     

其实这个真的可以没有

中国乳业经过一年多的积累和沉淀,似乎一下子成熟了许多。无论是从政府的监督管理、政策完善、强化引导,还是从企业加大奶源建设、注重长远发展、谋求更大发展．抑或是各种行业巨头、基金资本独具慧眼．投身乳品行业发展等等方面,都会让我们倍感欣慰。给我们的感觉是一切都在向好的方向发展,一切都显得那么井然有序。