腈氯纶／棉混纺织物冷堆前处理

文章根据腈氯纶和棉不同的纤维特性，对腈氯纶／棉混纺织物进行双氯水漂白冷堆前处理，经过正交试验，优选双氧水冷堆工艺条件，认为漂白时双氧水浓度应控制在３０￣３５ｇ／Ｌ，烧碱浓度为２０￣３０ｇ／Ｌ，洗涤时温度应控制在７５￣８０℃。     

染整行业管能综述（下）

染整行业管能综述（下）江苏昆山田染厂徐谷仓（续上期）２．２．２．５推广采用松堆丝光新工艺，碱浓可从２４０～２６０ｇ／Ｌ降低至１７０～１８０ｇ／Ｌ，不仅有效节约了染化料，还大大降低了蒸浓回收碱的蒸汽消耗和烧碱回收设备的负荷，原需蒸浓３００～３３０ｇ／Ｌ...     

氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定保健食品中砷、汞的研究

为建立氢化物发生－原子荧光光法同时测定保健食品中砷、汞的方法、研究了酸度、硼氢化钾浓度、载气流量、灯电流以及原子化器高度等因素对测定的影响,在最佳条件下,砷、汞的检出限分别为０．０９８μｇ／Ｌ、０．００７μｇ／Ｌ。比较了湿法消化、微波消化两种试样前处理方法回收率的差异,砷的两种试样前处理方法的回收率分别为９２．３％￣９６．５％和９８．４％￣１０４．１％,汞分别为７６．１％￣８６．２％和９７．０％￣     

脱水苦瓜护色研究

对苦瓜常压干燥过程的护绿措施研究,探讨各种护绿剂的效果,并初步研究了苦瓜烫漂和干燥条件与褐变的关系。结果表明：０．５ｃｍ厚的新鲜苦瓜片,用４０μｇ／ＬＣｕ（Ａｃ）２＋７４μｇ／ＬＥＤＴＡ钠盐＋８００ｍｇ／ＬＭｇＣＯ３＋３ｇ／ＬＣａＣｌ２护绿剂,８５℃烫漂３ｍｉｎ,迅速清水冷却后,在３％Ｎａ２ＳＯ３＋０．３％ＨＣＬ溶液中泠浸１０￣２０ｍｉｎ,然后在８５℃下鼓风干燥５￣６ｈ,成品密封于真空袋中,在常温     

宽幅麻棉交织物的染整

综述了宽幅麻棉交织平幅染整的特点和染色及整理的使用工艺。前处理需采用两次较温和的漂白来触决红根斑皮的问题,采用１６０－１８０ｇ／Ｌ烧碱丝光可达到织物宽尺寸稳定性,染色及印花的要求。     

膜状载体在L—苹果酸生产上的应用

采用聚乙烯醇（ＰＶＡ）为主要材料，在常温下制备膜状固定化载体，酶活力回收率高，载体比表面积大，通透性好，应用于富马酸转化为Ｌ－苹果酸试验，经４２天，９２批次连续批式运转（Ｖ＝５．８６Ｌ），停留时间１．８９ｈｒ，转化率８０．６％，单位产率１９５．９６ｇ￣ＭＡ／ｈｒ．ｋｇ ｗｅｔ ｃｅｌｌｓ，酶柱生产强度２１．１７ｇ－ＭＡ／ｈｒ．Ｌ，各项技术指标均明显优于对照组块状卡拉胶载体。     

利用废弃啤酒酵母研制营养调味品———酵母精

利用废啤酒酵母为原料，研究出制取酵母精的较合适的条件和方法。废弃啤酒酵母经洗涤、ＮａＨＣＯ３预处理，加水２００％（ｗ／ｗ）左右、食盐约３％、控制起始ｐＨ为６￣７进行自溶。自溶温度４０￣６０℃，时间约４８ｈ。自溶后经分离、浓缩、调配等工序制得糊状酵母精成品。该产品为棕褐色；含有１８种氨基酸、蛋白质、核苷酸、维生素等多种营养成分；有强烈的鲜味和醇厚味，并有肉香味；氨基酸含量２．０￣３．０ｇ／１００ｍｌ     

真丝针织物尿氧一步法精练工艺

真丝针织物采用尿氧一步法精练工艺，通过工艺条件进行试验，结果是当尿素为９ｇ／Ｌ、Ｈ２Ｏ２为８ｇ／Ｌ、Ｎａ２ＳｉＯ３为４ｇ／Ｌ时，效果最佳，除毛效外，其练减率，白度，强力均优于传统工艺。加入分散剂ＷＡ０．５Ｇ／Ｌ织物毛效有所改善。     

固体生香酵母在清香型白酒生产中的应用

采用“液－固”增减法制作由清香型大曲自行分离的生香酵母“汾１”“汾２”，确定了最适配方和培养条件，经高梁酿酒发酵试验，固体生香酵母用量为１％－２％，白酒总酯含量为３．７ｇ／Ｌ－４．３ｇ／Ｌ，气相色谱分析乙酸乙酯含量为２．０ｇ／Ｌ－２．７ｇ／Ｌ，乳酸乙酯含量为１．６５ｇ／Ｌ，经省级评酒人员品评为优质清香型白酒。     

蓝狐皮鞣制工艺

［３０］蓝狐皮鞣制工艺　　ＴａｎｎｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＢｌｕｅＦｏｘＳｋｉｎ栏目特约主持：王学川（西北轻工学院）　　垂询电话：（０９１０）３５７２３３１　　１　浸水液比１∶２０温度２５℃食盐１０．０ｇ／ｌＡＴＥＳＡＮＬＰＷ０．６ｇ／ｌＧＥＬＯＮＰＫＫｏｎｚ／ＥＤＳ０．６ｇ／ｌ甲醛３０％０．５ｇ／ｌ每３小时划动２０分钟,过夜次日晨划动１０分钟。２　离心脱水３　翻皮（皮板向外）４　切开前蹄５　拉出耳朵６　削匀用圆盘削匀机削薄唇与脖颈部。７　去肉８　翻毛向外９　脱脂液比１∶２０温度３０℃食盐…     

钝顶螺旋藻对锌和硒生物富集作用的研究

研究不同浓度锌和硒对钝顶螺旋藻生长及富集量的影响，结果表明，当硒浓度为２００ｍｇ／Ｌ，锌浓度为４ｍｇ／Ｌ时，螺旋藻富集能力最大，达到７５２．７μｇ／ｇ和３７１．２μｇ／ｇ，但在该浓度下，螺旋藻的生长速度、硝酸盐还原酶活性略低于不加锌硒（对照）。锌、硒浓度较低时，可促进螺旋藻的生长，加速藻细胞对锌、硒的生物转化过程的进行，高浓度则抑制生长。当硒浓度为７００ｍｇ／Ｌ，锌浓度为９ｍｇ／Ｌ，该藻死亡。     

丝光工艺碱耗知多少？

主持人：欢迎进入《百花苑》。 烧碱（NaOH）一般由电解食盐（NaCl）获取，据悉，1t烧碱需花2000kW．h的电力，可以说消耗烧碱，就是多用电。烧碱在染整生产中用得较多，从工艺用量而言丝光是“大户”，工艺碱溶液根据不同工艺在180～260g／L的浓度，     

前体氨基酸和三磷酸腺苷对重组大肠杆菌生产谷胱甘肽的影响

在摇瓶培养中考察了谷胱甘肽的前体氨基酸及三磷酸腺苷对重组大肠杆菌生产谷胱甘肽的影响，发现两者均能显著促进胞内谷胱甘肽的积累。利用正交试验得出了谷胱甘肽产量最大的较优发酵条件组合∶初始ｐＨ６．７；酵母膏８ｇ／Ｌ；混合前体氨基酸５ｍｍｏｌ／Ｌ和三磷酸腺苷２．０ｇ／Ｌ，并进行了实验验证。初步考察了在重组大肠杆菌流加培养中连续流加前体氨基酸、三磷酸腺苷和氨苄青霉素的影响，发现胞内谷胱甘肽含量虽有所提高，但菌体生长却受到明显抑制。     

短梗霉多糖发酵条件的优化研究

经正交试验确定产短梗霉多糖菌体Ａ４５的最佳发酵培养基组成的（ｇ／Ｌ），葡萄糖５０，酵母膏０．３（ＮＨ４）２ＳＯ４０．３，Ｋ２ＨＰＯ４２．０，ＭｇＳＯ４．５Ｈ２Ｏ０．２。并优化了发酵条件，在该条件下发酵多糖产量达３４．６ｇ／Ｌ，生物量为１６．７ｇ／Ｌ，残糖浓度８．８ｇ／Ｌ，并获得了Ａ４５的菌株的发酵动力学曲线。     

L-异亮氨酸的发酵条件

从黄色短杆菌（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｆｌａｖｕｍ）ＡＴＣＣ１４０６７出发，选育获得一株Ｌ－异亮氨酸高产菌ＺＱ－４．试验结果证明，生物素是ＺＱ－４菌株唯一必需生长因子，生物素或玉米浆用量分别为５０μｇ／Ｌ和２０ｍＬ／Ｌ时可得到较高的产酸率。为了获得较高的Ｌ－异亮氨酸积累量，培养基中葡萄糖质量浓度为１４０ｇ／Ｌ，硫酸铵用量为４０ｇ／Ｌ时较为适宜；以适当的摇瓶装液量改善通风状况可明显提高产酸率。在适宜的发酵条件下，ＺＱ－４经摇瓶发酵培养３ｄ，Ｌ－异亮氨酸积累量可达２８～３０ｇ／Ｌ．     

SAS60表面活性剂

ＳＡＳ６０是一只带支链，平均碳数为１５．５的磺酸盐，简称仲烷基磺酸钠。ＳＡＳ６０具有极强的渗透力，相当于ＪＦＣ和快速渗透剂Ｔ。在２０℃２００ｍｇＣａＣＯ３中，５．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力４．０ｓ；２．５ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ；２．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ。在去离子水中，２．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力４．０ｓ；１．５ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ。它还具有较强的增溶性，即使配成高浓度，也不需增溶剂。乳化性能优越，与非离子表面活性剂相当。它在２００℃温度可耐碱８０ｇ／Ｌ，还耐硬水及氧化剂，且生物…     

不同盐度对甜菜生长和养分吸收的影响

用营养液培养法研究了不同盐度对甜菜生长和养分吸收的影响。结果表明，与无ＮａＣｌ处理相比，ＮａＣｌ４０ｍｍｏｌ／Ｌ增加甜菜干物质重量，ＮａＣｌ８０￣１８０ｍｍｏｌ／Ｌ对甜菜干物质重量无影响，ＮａＣｌ２８０￣３８０ｍｍｏｌ／Ｌ则降低甜菜干物质重量。     

用烧碱代替石灰纯碱加工皮蛋的研究

通过理论分析和实验研究，得出用石灰纯碱料液与烧碱料液加工皮蛋的主要差别在于：前者含有少量的Ｃａ￣（２＋）、Ｍｇ￣（２＋）和其它杂质金属离子，它们与蛋内产生的ＣＯ＿２反应生成沉淀，堵塞蛋的气孔；后者混浊液中的小颖粒沉积到蛋壳表面。共同作用的结果使加工后期碱液渗入蛋内的速度减慢，从而可延长浸泡时间。用４．１％烧碱料液浸泡皮蛋，１４天后皮蛋中的总碱度为６．０．达到优级皮蛋的要求。用烧碱代替石灰纯碱配制料液加工皮蛋是可行的。     

微波膨化香酥鱼丸的研制

选用新鲜或冻藏白鲢为主要原料，经采肉、漂洗、配料、擂渍、成型和微波膨化等，加工成香酥鱼丸。适宜配料为鱼肉１００ｇ、食盐２ｇ、淀粉７０ｇ、复合膨松剂０．６ｇ、加水２０￣２５ｇ。成品近似球形，色泽白中微黄，口感酥脆，鱼香味浓。每１００ｇ成品含总糖７０．４１ｇ。蛋白质１６．２４ｇ、脂肪１．２ｇ、钙１３．１９ｍｇ、磷１３２．４ｍｇ、铁２．４３ｍｇ。     

真养产碱杆菌利用葡萄糖生产聚β-羟基丁酸的摇瓶发酵条件

以葡萄糖为碳源，对真养产碱杆菌生产ＰＨＢ的摇瓶发酵条件进行了探索。研究结果表明，在摇瓶补料条件下，细胞干重和ＰＨＢ质量浓度可分别达到３５．１ｇ／Ｌ和２８．３ｇ／Ｌ，ＰＨＢ对葡萄糖的产率系数为０．３６ｇ／ｇ．