基于工程教育认证视域下的混合式教学模式的构建——以《精细化工设备机械基础》课程为例

围绕工程教育专业认证通用标准,构建线上+线下混合式教学模式,将在线教学和传统教学的优势结合起来,有效地解决现存的重理论轻实践、涉及知识面广、内容跨度较大、教学时数少等问题,实现教师指导与自主学习交叉融合,知识内容由浅到深,实践能力从弱到强,不断满足工程教育认证标准下人才培养目标.     

基于线上线下融合的服装结构设计课程教学模式探索

加快推动教育数字转型和智能升级势在必行,文章结合服装结构设计课程教学改革,探索线上线下融合式教学模式的优势。该模式的重点在于以学为中心,重新设计教学模式,强调全场景、全方位、全渠道的学习场景,利用大数据平台的搜集、分析、诊断等技术帮助解决线上、线下学习难题,引导学生形成自觉主动解决问题的思维方式和构建完善的知识体系。     

工程教育专业认证背景下“食品毒理学”课程教学改革与实践

文章以“食品毒理学”课程的特点出发,在工程教育专业认证背景下,深度剖析了基于OBE理念的“食品毒理学”课程教学改革的必要性,制定了“食品毒理学”课程的学习目标,探索了合理设计“食品毒理学”课程、完善教学内容、采用多样的教学方法,以培养学生的实践创新能力和毒理学实践操作技能,同时满足认证要求。     

工程教育认证背景下地方农业院校食品科学与工程专业建设的思考——以新疆农业大学为例

工程教育认证是培养人才的重要途径,本文以新疆农业大学食品科学与工程专业建设为例,从目前我国地方农业院校食品科学与工程专业人才培养中存在的问题入手,通过对教师队伍建设、校企合作平台共建、人才培养模式改革进行探索与思考,以期不断提高我国地方农业院校食品科学与工程专业人才的培养质量。     

工程教育专业认证视域下食品添加剂课程思政教学的优化路径研究

工程教育专业认证的核心理念是"以生为本""以成果为导向",对培养高素质、强技能的工程人才具有不可估量的重要作用.近年来,各大高校逐渐意识到工程教育专业认证的重要性,纷纷开展相应的申请与实践,以期打破传统教学理念的弊端.食品添加剂课程作为食品质量与安全专业的必修课程,具有较强的专业性,而课程思政作为素质教育的主题,也受到...     

基于工程教育专业认证理念的计算机网络课程教学改革

工程教育专业认证可以有效地保障高校工程教育的质量,根据它的基本理念对计算机网络课程教学进行改革具有重要的意义。本文从面向产出导向的教学内容、以学生为中心的教学方法、持续改进的考核反馈机制几个方面,对计算机网络课程进行改革探索,培养学生解决专业领域复杂工程问题的能力,提升教学效果。     

基于DAC认证的工业设计课程优化研究——以人机工程学为例

为了满足高等教育改革的需要,设计教育界纷纷对工业设计专业课程体系进行尝试性的改革和调整,并且部分技能性课程收到了较好的改革成效.对于理论性较强的专业课程,改革的重点则要依各自的专业特色、课程设置、课程配比以及培养目标侧重点的不同需具体问题具体分析.以设计教育认证(DAC)规范和标准为背书,坚持以学生为中心、以成果为导向,持续改进的理念为基础,由被动式教学转变为主动式应用型教学.在专业课程优化改革过程中,借助认证标准可提升专业课程的教育质量,有效提高专业学科的竞争力.     

抗击新冠肺炎疫情形势下高校教学模式改革的研究——以“鞋靴结构设计”课程教学为例

一场突如其来的新冠肺炎疫情,彻底打乱了高校原有的正常教学秩序,为贯彻落实教育部“停课不停教、不停学”的要求,高校需探寻一条新的线上线下相结合的教学改革之路.以服装与服饰设计专业课程“鞋靴结构设计”为例,从该课程存在教学模式单一、教育手段被动化,教学资源与网络资源不足,专业师资能力不够入手,探讨了在当前抗击新冠肺炎疫情形势下,对“鞋靴结构设计”课程进行线下和线上教育资源整合的实践研究,对推动“鞋靴结构设计”课程教学改革具有重要意义.     

工程教育认证下基于翻转课堂混合教学模式的探索和应用——以软件工程课程为例

基于工程教育认证以学生为中心和持续改进的理念,结合软件工程课程理论性强的特点,将案例项目融入翻转课程混合教学中,提高学生的主动性,提升学生开发软件项目和解决复杂工程问题的能力,以期更好地培养符合产出导向教育模式的软件工程人才。     

以专业实践为导向的创新创业课程的OBE教学模式探索——以食品科学与工程专业为例

以食品科学与工程专业为例,探讨专业融合的“大学生创新与创业基础”课程组织和教学效果。课程以OBE理念设计和组织,以学生为中心和社会需求的培养目标为导向设置授课内容,对标授课内容有机融入课程思政,并通过多角度过程考核来强调实践能力的培养,其课程目标达成度评价效果良好。根据达成度分析结果进行教学反馈与策略调整,实现对课程的持续改进。     

基于工程教育专业认证下的《文献检索》课程教学改革——以湘潭大学食品科学与工程专业为例

本文以湘潭大学食品科学与工程专业为例,探索围绕在工程教育认证、一流专业建设中《文献检索》课程的教学改革措施。本文主要从课程性质、教学方式、教学内容及考核方式改革等方面来论述《文献检索》课程的教学改革内容,通过教学改革学生学习的兴趣度和收获都得到提升;最后,从增加课时数、师资力量分布及建设、学生参与项目的兴趣度培养等方面提出进一步进行教学改革的展望。     

基于工程教育专业认证的教学改革实践

本文结合工程教育专业认证的要求,探索并践行“电路分析基础”课程的教学内容、方法和考核机制改革,加强创新性与高阶性教学,培养学生自主学习、工程创新思维,使其具备解决复杂工程问题的综合能力,达到工程教育专业认证下的培养目标及毕业要求。     

工程教育专业认证背景下食品酶学课程教学改革的探索

食品酶学是一门综合生物化学、食品工艺学和微生物学等学科的新兴课程,是食品科学应用研究领域的基本研究内容,也是食品科学与工程专业必不可少的一门重要课程,随着生物技术和食品科学的发展,食品酶学在食品专业中扮演者越来越重要的学科地位,如何科学有效的进行食品酶学这门课程的教学已成为一个急需解决的问题。在工程教育专业认证的背景下,本文从调动学生兴趣、掌握核心知识、理论与实践结合、培养科研能力四个方面对食品酶学课程教学改革进行探索,以期达到培养学生实践能力、科研能力和创新能力的目的。     

工程教育专业认证背景下《食品分析》课程教学改革的探索

针对"食品分析"课程特点和目前主要存在的问题,为了进一步提高"食品分析"课程的教学质量,以工程教育专业认证的核心理念为指导,对其课程目标、教学内容和方式及考核方式等方面进行了一系列的改革和探索,旨在实现课程教学的持续改进,引导学生自主和合作学习,培养学生在复杂检测环境中分析问题、解决实际问题的综合能力,提升学生的市场竞争力,以培养符合时代需求的高素质技术型、应用型人才。     

工程教育中教师的现状、作用与对策研究——以南昌大学食品专业为例

教师在工程教育和教学成果产出中的活动和作用是工程教育中一个重要问题。借鉴国外成功的工程教育理念并结合国内外的工程教育经验,从教育理念、教学活动、教师培训和评价标准四个方面进行探索和研究。     

服装设计专业“工作站”实践教学模式探索——以辽东学院为例

以辽东学院服装设计专业为例,通过分析工作站实践教学模式的新途径,提出需解决的问题、研究内容和研究方向。将工作站与线上教学相结合的教学模式可以增加实践教学内容的多样性和实用性,并通过教师多种角色转换,形成以学生为中心、以实践能力培养为主线、以企业产品为导向,建立起与市场需求相对应的服装设计专业实践教学新模式。     

以工程教育专业认证为导向的食品基础实验教学改革初探

食品基础实验对学生工程教育实践技能的提升具有重要作用,为了更好地建设这门课程,提高学生的动手能力,培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,以工程教育专业认证为导向,结合食品基础实验的教学目标,对实验内容、教学方法、考核方式和教学管理四个方面进行改革与初探,达到了一定的预期效果。     

工程教育认证背景下学生毕业要求达成的探索——以河北地质大学电子信息工程专业为例

以工程教育专业认证的产出为导向的理念为契机,围绕电子信息工程人才的培养,实施学生毕业要求达成的改革探索。项目紧密结合实际情况,以产出为导向,以成果为目标,改革通过达成评价模式的建立和实施,提升了专业建设和人才培养质量,为解决持续改进并培养工程问题解决能力的人才培养起到了积极作用。