蒸汽恒温恒压自控仪

蒸汽恒温恒压自控仪胡其伟四川省万县市罐头厂６３４０００杀菌是罐头生产的关键工序之一。近年来美国ＦＤＡ（食品药物管理局）制订的《低酸性罐头食品法规》对出口罐头的杀菌提出了更加严格的要求：“每一杀菌釜必须要装一只自动蒸汽控制器以恒定釜温……”目前我国只有...     

《关于重申审批出口罐头厂代号有关事项的通知》 中国轻工总会及国家进出口商品检验局联合发布

<正> 据轻工总会食品造纸部讯,为控制盲目发出口罐头厂代号,确保出口罐头质量,加强对出口罐头厂代号及商检卫生注册的管理,轻工总会和国家进出口商品检验局联合发出《关于重申审批出口罐头厂代号有关事项的通知》,内容如下: 一.由于国家经济体制改革和部门管理职能的变动,经与中国粮油食品进出口总公司商定,今后出口罐头厂代号由省(区、市)轻工     

“古龙”罐头,中国罐头行业的著名品牌

厦门市古龙集团厦门罐头厂,这个大型的国有食品加工企业,也是目前中国最大的红烧肉类罐头生产和出口厂家。始建于1954年,是新中国成立后创办的第二家罐头厂,是中国罐头行业著名品牌——“古龙”牌罐头的唯一生产厂家。如今,已经从当年一个年产数百吨迅速发展成为年产超过两万多吨、年营业额两亿多元的大型罐头生产企业。目前,厦门罐头厂各项经济指标均位居全国同行业前3名。2002年8月,厦门罐头厂以其雄厚的实力、优质的产品和良好的售后服务成为“中国罐头十强企业”。“向消费者献上优质、健康、卫生、营养的食品”这是厦门罐头厂近十年来…     

轻工部门对国内出口罐头厂进行清理整顿

近年来，国内内销罐头厂借用、冒用和租用出口罐头厂代号，生产出口罐头的现象依然存在，个别省区还相当严重。鉴于这种状况，经国家商检局、国家轻工业局商议近期作出如下决定：一、对出口罐头厂进行全面清理整顿，进一步强化出口罐头生产和经营单位对出口罐头厂代号的管理意识，加强管理，坚决制止违反罐头出口代号使用规定的现象发生，以维护正常的罐头生产经营和出口秩序，促进罐头出口量的扩大。二、清理整顿的对象是所有已获得出口罐头厂代号（包括临时性代号）的出口罐头工厂、分厂、车间。1、凡已转产或已有商年以上未生产出口罐头…     

全国食品工业协作会情报站、暨北方罐头工业技术情报站工作会议纪要

在深化改革,迅速将科研成果转化为生产力的崭新时期,全国食品工业协作会情报站暨北方罐头工业技术情报站于1989年元月9日至11日,在北京召开工作会议。 出席这次会议的代表有:北冰洋集团公司、天津食品工业管理处、北京一轻工业研究所、解放军4003厂、山海关食品厂、保定罐头厂、大连罐头食品厂、大安罐头厂、佳木斯肉联厂、石家庄啤酒厂、北京密云翔云机械厂等11个单位的20名代表。轻工业部食品局总     

中国罐头行业工厂代号将成为行业自律的标志

2003年，我国罐头行业迎来了新的发展局面。统计数据显示，2002年中国罐头总产量为223．17万吨，同比增长25．80％，2002年全年出口139．61万吨，出口额为10．41亿美元左右，出口量同比增长为16．96％，出口额同比增长24．52％，国内外市场呈现出新的发展势头。而与此同时，根据国务院有关规定，罐头行业的“罐头出口厂代号”被列入国家取消的第—批行政审批项目之中，从此，罐头厂出口代号作为行政审批项目的历史被划上句号。但通过中国罐头协会的努力，它将成为我国罐头行业自律的工具。     

罐头杀菌釜用国产XQB型温度记录仪技术改造

罐头杀菌釜用国产ＸＱＢ型温度记录仪技术改造胡其伟四川省万县市食品罐头厂６３４０００杀菌是罐头生产一项重要的工艺。近年来美国ＦＤＡ（食品药物管理局）制订的低酸罐头食品对杀菌温度记录仪及记录纸刻度提出了更严格的要求：“每一杀菌釜必须有一只准确的温度记录装...     

厦门银鹭：一业为主，百业齐兴

食品起家：坚持发展打下坚实基础 1985年，现任银鹭集团总裁的陈清渊创办了同安第一家村办罐头厂——同安新圩兴华罐头厂，并坚持以发展为先，将资金全部投入罐头厂的建设与基础设施的改善，于是有了进一步发展的基础。1990年，在逐步吸引投资的情况下，创办了中外合资厦门同贸食品罐头有限公司、厦门兴贸矿泉水饮料有限公司、疆门银鹭食品有限公司等一系列企业，并于2000年组建了厦门银鹭集团。20年间，银鹭从最初仅有3万元启动资金的村乡镇企业，如今已经发展成为一个跨多种行业发展的综合性集团公司。     

不断提升企业核心能力打造罐头市场第一品牌

厦门罐头厂是厦门古龙集团的核心企业,作为新中国的第二家罐头厂,1954年建立以来,它就肩负着民族罐头工业振兴的重任,在中国罐头工业的成长中崛起,几十年的风风雨雨铸就了它的品牌,也成就了它的辉煌。如今,厦门罐头厂已经发展成为拥有“古龙”牌红烧肉类、午餐肉、水产品、水果和蔬菜等五大类近百种罐头产品的国有大中型食品加工企业,成为全国红烧肉类最大的生产航母。2000年,厦门罐头厂实现税利3100多万元,各     

菲律宾恢复从中国进口肉类罐头 日本将扩大冷冻食品进口

据菲律宾农业部部长爱斯库得罗最近透露,菲律宾决定恢复从中国的肉类加工厂进口罐头。目前已有生产MALING牌猪肉罐头的中国扬州XINXIN食品有限公司,生产长城牌牛肉、猪肉和羊肉罐头的LOUHE罐头食品有限公司及生产水仙花牌猪肉罐头的XI-ANGCHENG罐头厂等三个加工厂通过了菲律宾专家队的考察。这三个厂完全符合菲律宾有关进口罐头熟食的标准。菲律宾农业部将定期对它们进行检查,并且要求对出口菲律宾的罐头     

论食品企业现状与贯彻“食品企业卫生规范”的浅见

自卫生部1988年3月发布,1989年1月1日实施罐头厂、酱油厂等八个《食品企业卫生规范》以来,在各级食品卫生监督部门、食品企业主管部门和食品厂的共同努力下,认真贯彻执行《食品企业卫生规范》,对不断提高食品卫生质量,保障人民健康,起到了一定作用。八个《食品企业卫生规范》是由卫生部防疫司和国家经委食品工业办公室取合组织     

中国桔子罐头对日出口激增

据日本《食品新闻》报道,从日本最新的进口海关统计中可以看出,中国产桔子罐头对日出口数量正在急剧增加。92年1到6月中国对日本出口的桔子罐头共达86.7万箱,比1991年的同期增长4倍多。如加上西班牙对日本出口的19.39万箱,总共达106.1万箱,而日本国内生产的桔子罐头在1到6月是421万箱,和1991年相仿。     

黄桃罐头生产线技术交流会在营口召开

轻工业部食品局于1986年8月15日至17日在营口罐头厂召开了黄桃罐头生产线技术交流会。该生产线是1983年从美国菲尔帕(Filper)公司澳大利亚分公司引进的一条糖水黄桃罐头生产线,包括黄挑扭核机、干法去皮机、桃瓣分级机、桃片翻瓣机、水果泵输送系统等。再加上营口罐头厂自行制造的设备11台,连成一条黄桃罐头生产线。澳大利亚菲尔帕公司总经     

中国轻工总会食品造纸部转发国家商检局关于决定对出口蘑菇罐头不实施检验葡萄球菌肠毒素的通知

<正> 自1989年美国食品与药物管理局声称因“我国出口磨菇罐头中含有葡萄肠毒素”事件,对我国出口蘑菇罐头采取“自动扣留”的限制后,使我国蘑菇罐头生产、出口受到严重影响。 四年多来,各地轻工主管部门及有关出口罐头厂会同商检、外贸等部门,围绕提高蘑菇罐头质量,加强质量检验,理顺和疏通出口渠道等方面做     

日本软罐头的加工设备及生产见闻

软罐头是70年代新开发的方便食品,使用方便,耐贮藏,食品风味好,因此发展潜力很大,我国为了扩大出口,决定从日本引进软罐头生产的设备,并由秦皇岛罐头厂及泰康食品厂组成软罐头专业小组,于81年5月访问了日本,先后在东洋自动机厂、日阪制作所进行了有关设备的考察及试车,并参观了石井、日东食品厂等单位。通过访问,对引进设备的     

罐头厂转产饮料

罐头厂转产饮料邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港２１５６１８）近来，我国罐头市场前景欠佳，罐头行业已渐入低谷。罐头厂在原有设备的基础上稍加改造后转产饮料，是走出低谷的一条捷径。经过观察不难发现，饮料的消费量远比罐头大。旅游或就餐时喝饮料的多，...     

清江罐头食品厂内销午餐肉罐头质量全国第一

江苏省淮阴市清江罐头食品厂,重视产品质量。今年,这个厂生产的出口青豆罐头质量居全国之首,清蒸猪肉罐头荣获全国第二名。最近,轻工业部采取市场购买的方式,对部分罐头产品的质量进行抽查。取样六十一个,产地有十六个省、市,共四十一个生产厂家,清江罐头厂生产的《金鹿牌》内销午餐肉罐头获全国总分第一名。     

全国食品罐头内涂料训练班在沪开学

全国食品罐头内涂料训练班由中国轻工学会食品学会委托上海市食品学会协助承办,经过一段时间的筹备工作已于四月二十四日在沪正式开学。参加的学员来自全国各地,有罐头厂及印铁涂料厂等有关技术人员共约五十人。学习期限一个月.     

我国出口罐头经受了美国FDA检查

日前，在全国出口罐头卫生注册检验工作会上，国家检验检疫局宣布，截至１９９８年出口罐头生产企业达４２９家，对外注册出口罐头生产企业先后达２００余家。 罐头是我国的传统出口食品。近年来，尽管外贸出口出现了许多困难，我国的罐头出口还是得到了稳步发展，１９９８年全国出口罐头总量为４．４万余批，共１２７万多吨。 １９９８年初，美国ＦＤＡ组织了３个专家小组来华对我国１４家蘑菇罐头生产厂进行了彻底检查。不久前， ＦＤＡ正式通知将 １４家受检工厂中１１家列为一类，另外３家列为二类。至此美国从１９８９年起宣布的对中国…     

一起因食蔬菜罐头引起的A型肉毒梭菌食物中毒的调查分析

1991年12月9日,新疆塔城市发生一起因食用豇豆罐头引起的A型肉毒梭菌食物中毒,现报告如下。 1 流行病学调查患者罗某1991年12月4日在塔城市北市场购买2瓶塔城市罐头厂生产的豇豆罐头。中午开始食用,晚饭同其弟2人就餐。其弟食了两口自觉味道不好未再吃,罗某一人将两瓶罐头至7日陆续吃完。其他食物均为日常加热食物。该罐头厂属市二轻局下设的一个集体企业,设备简陋,无严格的卫生管理制度,只具常压灭菌设备,豇豆罐