奥运为中国餐饮业带来什么？

四年一次的奥运会结束了。人们也结束了半个月的兴奋、喜悦、痛苦与欢乐,渐渐步入正轨。生活、工作都在继续,然而我们回过头看看奥运会给中国带来什么,给北京又带来什么。     

福娃迎奥运

~~福娃迎奥运~~     

奥运盛宴——火树银花迎奥运

落日里这个叫鸟巢的建筑拉出优美的弧线 纵横交错间仿佛有着无数猜不透的谜团 孩子们兴奋呼啸而过大叫大喊 红旗一样红的兴奋的脸,他们是最甜蜜的负担     

草原风情迎奥运

2007年8月8日是奥运会倒计时一周年的日子,在这一天受奥组委的邀请,腾格里塔拉艺术团参加了奥运会倒计时天安门广场大型广场晚会演出,并且在腾格里塔拉举办了"奥运会倒计时塔拉同欢夜"主题晚会.     

刘薇 迎奥运，中国风到极致

刘薇作为著名的服装设计师,在这次职业装的设计理念是这样的：“2008年奥运会是我们展现民族风的大好时机,奥运会是个国际性的盛会。通过这个品台,来展示我们中国风格的职业装饰再好不过了。礼仪服装是奥运会的关键形象,所以我把中国传统元素与时尚相结合的理念把中国风发挥得淋漓尽致。     

百年圣火北京迎奥运

为迎接即将在北说举行的第29届奥林匹克运会会,中国全聚德集团公司精心研究、制作了60道特色菜点,奉献给来自世界各地的朋友们,奉献给2008奥运之年。这些菜点在传承“全鸭席”的基础上融入了时尚元素,用料合理、营养均衡、适应时宜,突出了营养健康的全聚德特色,并经营养专家审定,受到高度评价。     

建设国际商贸区迎奥运

在“大红门日”主题活动中，大红门服装协会副会长，南苑乡重点工程办公室主任刘丽向与会者介绍了大红门服装商贸区的整体发展规划，为此记者对她进行了专访。     

马夫上门配镜网“百城万店,共享视界”开放联盟招商大会人气爆棚

正本刊讯(记者别昊)3月6日上午10点,马夫上门配镜网百城万店,共享视界开放联盟招商大会在上海世博展览馆负一层1号会议室内举行。马夫科技创始人、CEO彭永泽在会上分享了马夫上门配镜网的发展历程、发展模式、加盟方式以及公司未来的愿景和目标。马夫科技运营总监董捷首先介绍了移动眼镜店的mini上门装备,并从客户需求切入,详细介绍了移动眼镜店的运营情况。此外,他还从分众传媒、BD平台、头条朋友圈等不同渠道分析了马夫上门配镜网的市场营销模式。     

全国餐饮业启动奥运餐饮支持工程

由中国烹饪协会组织的全国餐饮行业奥运工作动员大会于2006年2月22日在京召开,各地餐饮行业组织、大专院校、大型餐饮企业、物料供应企业代表等近400人济济一堂,商讨如何为办好2008年奥运会贡献力量.     

建立餐饮业HACCP体系确保奥运食品安全

通过研究国内外餐饮业应用HACCP体系情况,对我国餐饮业推行HACCP存在的问题进行分析,提出我国奥运餐饮业HACCP的应用时的关注点,奥运餐饮业应通过提高HACCP体系的实效性、加强人员培训、进行源头管理等措施,建立实施有效的HACCP体系。     

向春天致敬

忙碌的蜜蜂环绕在缀有钻石针扣的绸缎表带上飞舞,在表盘上留下其永恒的镌刻;以充满质感的粗身流线设计为基调,白金,黄金及玫瑰金镶嵌的钻戒,展现着现代工业对设计的永恒回响;撷取大自然清晨瞬息即逝的美妙片刻。     

Catering for leisure

The future of the catering market with the present increase in meals provided outside the home, and the measures taken to overcome the effect of inflation are considered. Recommendations of the Department of Education and Science for the nutritional standard of school meals with the possible introduction of cheese, and the future of milk-based products and dairy foods in catering are assessed.     

绿茶猕猴桃复合饮料的试验与开发

以新鲜信阳毛尖茶为原料,在80℃、15min条件下萃取出绿茶汁,再以3：1的比例复合绿茶汁与猕猴桃汁,添加果胶酶40mg／L,在40℃下酶解150min,澄清过滤后加入12％的白砂糖,经137℃、15s UHT杀菌制成一种新型复合茶饮料。     

祥瑞旺盛餐饮独秀——星月清真大饭店总经理乔瑞旺

乔瑞旺是天津人回族。采访乔总可不是件容易事,为嘛?不爱说话呗!只有说起清真餐饮的经营来,乔总才兴致勃勃。     

当代餐饮消费新时尚——看牌子,选餐厅

现在距北京2008年奥运会的开幕,还有一百多天,餐饮业的食品安全,食品卫生备受关注,北京市政府的各个部门实行交叉管理,大力推行餐饮业卫生量化分级制度,同时卫生部门组织餐饮业负责人及相关人员进行宣传培训活动,重点学习,了解食品卫生监督量化分级管理的标准、要求、程序、做好餐饮消费安全专项整治.     

智慧餐饮4.0:融合人工智能的未来餐饮发展新方向

餐饮业在我国经济社会具有重要地位,随着社会的发展及人工智能的应用,餐饮业正向着多元化、专业化、智能化的方向发展。梳理了我国餐饮行业的发展历程,分析了智慧餐饮4.0的内涵和外延,并系统阐述了相关新型食品科学技术与人工智能技术在该领域的应用趋势。计算机视觉等技术结合深度学习算法等手段实现了原料的品质分级;数字孪生技术不仅可以将上千种电子菜谱转化为工艺参数,而且可模拟烹饪大师烹饪技艺,将中国特色烹饪技法用于机器人烹饪;协同过滤推荐算法、自然语言处理、人脸识别等技术的应用,可对顾客身份信息快速识别,实现个性化膳食推荐。总结了智慧餐饮的现状和主要技术手段,并展望了未来发展方向,即以健康为导向、以美味为基础、以文化为内核,以期为餐饮行业的进一步发展提供参考。     

激励理论与餐饮管理(上)

激励，顾名思义就是激发，鼓励的意思，而激励理论就是主要研究如何根据人的行为规律来提高人的积极性，使其把潜在的能力充分发挥出来的理论。现代管理的核心内容是对人的管理，管理者的首要任务是如何引导和促使员工为实现组织的共同目标做出贡献。怎样才能使员工为实现组织目标做出最大的努力？这就是激励所要解决的问题。     

从蒙牛的濒危看餐馆业的稳健发展

追根溯源,理性求证,不难得出结论：经济增长不等于利润上扬;企业扩张不等于产业做强;开拓市场不等于道德旁让……     

餐饮业需要高端

中央倡导廉政、提倡节约,大家积极响应,呼吁"遏制舌尖上的浪费"。藉此,全社会都将目光聚焦到公款吃喝的餐桌上、宴请官员的盛宴中。在此形势之下,餐饮行业中那些原本金壁辉煌、高朋满座的高端餐饮企业面临着极大的挑战和发展危机。