健康白酒文化理论与四川白酒产业持续发展

当前中国白酒处于前所未有的深度转型期,整个行业要实现生存与发展,健康白酒文化的构建与传播是关键之一。论文提出健康白酒文化的基本概念和理论框架,并阐述了健康白酒文化对四川白酒产业持续发展的意义,在此基础上进一步指出四川白酒健康文化构建与传播的对策建议。健康白酒文化的构建和传播是四川白酒乃至中国白酒产业未来发展的关键所在,对其系统性、可操作性的研究将会是未来白酒研究的一个热点。     

中国白酒文化与健康

通过对中国白酒的微量成份的剖析以及酿酒所用原料一红曲的介绍、到科学饮酒的保健作用及适量饮酒有益人体健康。从而在一定程度上能为人们正确饮酒、科学饮酒提供帮助和供鉴。     

弘扬传统白酒文化,推进白酒健康发展

从白酒酿造特征角度,阐述了白酒酿造文化的“源头美”;从白酒酿造技艺的非物质文化遗产角度,阐述了白酒酿造文化的“酿造过程美”;从“百酒之尊”角度,阐述了白酒饮用文化的“结果美”,从打造世界级白酒品牌角度,阐述了白酒饮用文化的“饮用美”。提出形成“白酒与健康”白酒联盟：肩负“白酒与健康”研究、宣传双重职能;肩负白酒“礼仪与文化”研究、引导双重职能。     

白酒健康与健康白酒综述

综合古代中医药学对酒与健康的研究及现代科技装备、先进的分析检测方法对白酒健康因子的找寻研究进行归纳总结。同时,对健康白酒的发展现状进行分析,为“健康饮酒、理性饮酒”,“适量饮酒、有益健康”,“喝健康白酒、喝明白白酒”的倡导提供科学依据。提出以生物工程、发酵工程技术为动力,充分利用已知的健康因子,发掘天然未知的健康因子,把天然健康因子通过生物工程、发酵工程技术融合到白酒发酵工艺中,开发富含健康因子的白酒。     

文化和健康是中国白酒传承的两个关键因素

中国白酒历经千年跌宕发展依然为人们所青睐,不仅得益于中国美酒精神的传播和酒文化的传承,更得益于中国白酒的"健康"本源。中国白酒传承的两个关键因素,即文化和健康。如何进一步挖掘白酒健康价值,如何引导人们全面认识中国白酒酿造的科学性,如何客观准确地认识中国白酒中的生物活性成分和白酒的保健功效,对处在发展关键时期的中国白酒尤为重要。     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

白酒企业必须承担文化责任

在这个浮华生变、白酒子品牌“超生”的年代，很多杜撰而出的名称排山倒海而来，美其名曰“白酒文化”。这种状况，直接导致了消费者对中国酒文化的疑虑超出了信任，“酒文化”成为了白酒界一块烫手的山芋，仿佛谁涉及到它，谁便有附庸风雅的炒作之嫌。作为中国老四大名酒之一的汾酒，也陷入了深深的反思之中：我们的白酒，或者说我们的白酒企业，究竟需要承担起什么样的责任？     

白酒的广告文化--白酒文化与竞争力之六

白酒的品牌文化也来自广告文化的塑造，白酒广告文化经历了消费观念、营销观念、服务观念由不成熟走向成熟的三位一体的发展历程。建立品牌应深挖产品内涵，树立起统帅品牌，作出长远的品牌战略规划，这是品牌的立足之本。酒可作为传统精英文化的代言人，有着丰富的文化资源和独特的文化魅力。广告宣传主题应紧扣品牌文化，合理定位，突出自己的文化优势和发展方向。企业必须挖掘创新出自己独特的文化内涵，发挥整合营销，使自已的品牌更具竞争力。     

浅谈中国白酒与健康

从多个方面、多个角度浅析了中国白酒与健康的关系,以期人们对中国白酒与健康的关系有一个清晰的认识,并提倡人们应树立正确的饮酒观念和健康饮酒。     

低醉酒度白酒与健康

通过低醉酒度白酒的研究,取得了白酒醉酒度评价技术、判定浓香型白酒醉酒度影响因子的技术体系和低醉酒度优质浓香型白酒生产技术等关键技术,同时取得了低醉酒度白酒对人体的醉酒程度减轻等科学依据。经过探索,形成了"白酒健康水桶理论"以及健康白酒研究与发展的技术路线,低醉酒度白酒的研究是健康白酒研究与发展的重要成果,是对"白酒与健康"的重要探索。     

中国白酒169计划与低度白酒的技术研究

中国白酒169计划的实施是将中国白酒技术研究由分析化学上升到风味化学阶段的重大举措,白酒香味物质阈值的测定在低度白酒的研究方面会产生重要启示.贮存对白酒品质的影响研究对低度白酒品质和稳定性的提高会产生重要影响.     

论包装设计在中国白酒文化传播中的功能与趋势

在中国白酒的消费取向日益非物质化的现状下,中国白酒文化的传播也呈多样性态势.如何满足消费者的心理与情感需求,已经成为中国白酒包装设计者无可回避的首要问题.在探讨包装设计在白酒文化传播中所扮演的角色以及在白酒品牌的地域性与广泛性、民族性与世界化的无间融合中所起到的重要作用;进而实现包装设计在未来发展中紧贴文化发展脉络,达到文化传播能效的最大化.     

富硒健康白酒的研制

介绍了沙河酒业研制富硒白酒的生产工艺、工艺中的关键点控制和酒体组合、调味方案及产品质量分析结果。结果表明,按该工艺生产的富硒白酒的硒浓度为36.5973μg/L,符合国家相关标准规定。     

白酒成分与饮用健康的关系

白酒中的乙醇和微量成分,与饮用健康有很大的关系。通过讨论白酒各种主要成分与饮用健康的关系,倡导适量饮酒、科学饮酒、健康饮酒,消除消费者在饮用白酒时的一些疑虑,发挥酒在社交礼仪方面的功能和作用。     

白酒健康

“安全是一个行业生存的底线，健康是一个行业发展的方向!”这是8月22日在在四川绵阳举办的“中国健康白酒高峰论坛”上与会者的共同呼声。这场论坛也成为了继国务院办公厅下发的《关于印发2011年食品安全重点工作的通知》之后，白酒行业大佬们首次集体积极的响应。     

白酒文化与品牌消费并行不悖

中国白酒是否需要文化作支撑？当前环境下探讨酒文化有着什么样的意义？白酒企业如何才能将酒文化有效融入到白酒品牌建设中去？这三大问题是处于困顿期的白酒行业亟需解决的问题。笔者于1月12日举行的安徽酒文化研究会成立大会暨安徽省首届酒文化研究论坛上,就中国白酒文化与品牌消费之间的关系与与会者进行了深入交流,领悟白酒文化的真正内涵。     

白酒，拿什么来拯救你

能够拯救白酒的，其实还是白酒自己。文化复兴，不能一蹴而就。复兴白酒文化的责任不仅仅是领军企业的责任，是每一个酒企，每一个酒水营销人的责任。我们有扭当，我们有情义，酒水才会有情义。     

谈中国白酒与健康的关系

主要浅析了白酒与健康的关系,让公众对白酒与健康的关系有一个清晰的认识。中国白酒中含有很多有利健康的功能因子,大量研究表明适量饮酒有益健康。但是喝酒有个度,过量饮酒会对机体造成大量伤害。