中国酒业协会定制酒联盟在泸州成立

正本刊讯:6月29日,由中国酒业协会主办,泸州老窖股份有限公司承办的中国酒业协会定制酒联盟成立大会在泸州正式召开。会议由中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权主持。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉首先对联盟成立的背景进行了介绍。中国酒业协会成立定制酒联盟,目的就是要建立产业新生态,树立品质诚实、服务诚心、产业诚信的经营理念。希望联盟的成立,能够使行业的中坚力量形成合力,     

预调酒第二波

以朗姆、伏特加、白兰地、威士忌为基酒,混合果汁调制而成的瓶装鸡尾酒,因为有别于一般的现场调制鸡尾酒,而是预先调好,装瓶售卖,所以被叫做预调酒。在十多年前,预调酒也叫苏打酒,进入中国市场后火了一阵,经历了第一波高潮,随后便销声匿迹。     

预调酒，十年三部曲

预调酒。一种以不同的烈性洋酒加入其他饮料调配面成的低酒精度并可直接饮用的瓶装酒。在酒类产品中，它是另类；在夜场消费中，它却正成为主流。预调酒是如何一步步渗透进酒类市场的？经历了怎样的变迁？未来发展趋势又将如何？ 容量在10亿元以上的预调酒市场，已经足够引起行业关注了。[编者按]     

预调酒爆炸式增长不正常

2014年,预调酒在中国市场迅速崛起。笔者认为这一方面得益于一些品牌在热播剧中的广告植入,另一方面得益于在线上平台的推广。预调酒这类低酒精霞并混合果汁的饮料,时尚并充满活力,价格不高,受到很多年轻人的青睐。一些知名品牌比如百加得冰锐、锐澳正是抓住了这一点,针对年轻消费者进行产品推广。比如,百加得冰锐在热播剧《爱情公寓》...     

众酒企分食预调酒“蛋糕”

<正>五粮液已推出了德古拉预调酒;古井贡酒也在2014年8月出资3000万元,设立安徽百味露酒有限公司,并推出了石榴、苹果等六个口味的预调酒产品。此外,水井坊已在2014年10月出资3000万元设立预调鸡尾酒子公司,并表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品;泸州老窖也已表示做好了预调酒相关的技术储备。     

酒为什么会变酸?

啤酒或酒精含量在5%左右的其他酒液,敞口放在空气中,几天后酒面上就长出一层薄膜,酒也随之变酸,有时还会变得和食醋差不多,这是为什么呢?如果从酒面上取一点薄膜,透过显微镜去观察,就会突破使酒变酸的奥秘.原来这层膜是由许许多多形似短杆的小东西连接成的,这些小东西就是从容器口钻进酒里的醋酸细菌.这些肉眼看不见的小生物大量存在于空气中,它们生性喜气好酒,所以一遭到敞口放着的酒,便急不可待地从空气里钻进去,迅速生长繁殖,在     

国内外预调酒研究现状及前景分析

分析了国际最发达的预调酒市场（美国和日本）产品的特点和发展趋势;总结归纳预调酒的不同分类、不同酒基在创新中的作用以及预调酒生产工艺注意事项。展望预调酒在中国的创新之路。     

预调鸡尾酒行业存暴利 酒企纷纷表示计划入市预调鸡尾酒领域

<正>预调鸡尾酒作为一种新型的低度酒水饮料走俏市场,受到广大消费者的青睐。由于其成本低利润高,国内目前已有多家著名白酒企业即将推出或已经推出相关产品。调查发现,超市销售的预调鸡尾酒产品价格普遍在10-20元之间,其成本仅约3.5元。由于巨大的利润空间,预调鸡尾酒多数厂家也同时从事预调鸡尾酒贴牌生意。不难看出,预调鸡尾酒成为众多企业在酒业市场的一块掘金之地。成本低廉售价翻番预调鸡尾酒市场存暴利     

“酱酒国标”实施会否影响行业格局？

日前．由贵州省质监局等单位牵头起草的《酱香型白酒国家标准》已由国家标准委正式发布，并于12月1日起正式实施。《标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质。需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。这份“贵州造”的酱香型白酒国标，在填补行业标准空白的同时。也引发了热议。     

预调酒：从商超到全渠道

预调酒,也叫果汁鸡尼酒,在经历十一年间的低潮之后,随着《爱情公寓》、《北京青年》、《步步惊情》等偶像剧的广告植入,去年它在市场的突然火爆让人看到了新的市场生机和经济增长点,包括经销商的关注度也随之高涨。本刊也就当时的预调酒现象推出了《预调酒第二春》的文章。     

即墨市地瓜酒企业标准联盟成立大会顺利召开

2011年12月8日,即墨市地瓜酒企业标准联盟成立大会在即墨市召开,8家地瓜酒产品生产企业参加了会议。青岛市质量技术监督局纪检书记于烟青、即墨市人民政府副市长闫丕云出席会议。会议选举出联盟会长单位、副会长单位以及理事单位,确定了联盟下一步工作重点。     

中国纸业会否步美国后尘进入衰退期?

正结合美国造纸行业的衰败经历,以重要的数据依据为基础阐述和预测中国造纸的现状和未来。文中对受电子媒体影响较明显的几个纸种的现状和发展趋势进行了预测。2009年,中国纸和纸板总产量以8640万吨超过美国的7136万吨而成为世界第一产纸大国,与此同时,美国造纸业的负面信息却接踵而来,美媒对此议论纷纷。看看我国媒体,议论也不少,特别是与美国同行的报业,也在担心会否遇到和美国同行遇到的同样问题。美国报业是衰败的源头,由于发行量减少、读者减少以及广告量减少所导致报社压缩版面、亏损以及倒     

汇市会否走出低谷

自7月21日人民币升值至今的这两个月,也许是汇市最艰难的时期. "非美元货币对美元的震荡调整处于一个波动区间之内,上下波动频繁,但没有明显的趋势变化,整个市场反映是粘性的,没有单边趋势."身处第一线的中行外汇交易员李旭备感无奈,这无形中加大了他们的工作难度,"升值的第一反映是非美元货币的一路走高,但经过近几周的消化,到目前,又回落到了原地".     

爆发式增长的预调酒 引无数英雄分蛋糕

<正>这边周迅为RIO(锐澳)代言电视广告铺天盖地来袭,那边,黑牛食品的预调酒TAKI就与都教授签了长达2年的代言合约。狠砸重金的背后,是预调酒市场规模从2003年的2亿元迅速扩展至2014年超过30亿元。潜伏了10年,预调酒这个酒类细分品类终于走到了快速扩容期,随着RIO注入百润股份,黑牛食品涉足,古井贡酒入局,白酒大佬五粮液也通过集团悄悄推出了德古拉     

茅台“任性”推出高端定制酒 为酒企打开新思路

2014年岁末,贵州芽台为纪念荣膺巴拿马金奖一百周年重磅推出顶级收被纪念酒金奖百年百瓶大全套,并定价百万元。在业内人士看来,在高端白酒行业持续低迷的情况下,茅台推出的高端定制酒肯定不能起到救市的作用,但是真深挖产品更深层次价值的做法无疑为酒企尤其是一线酒企打开了新思路。     

今年中国会否继续加息

中国通货膨胀压力逐渐明显，从紧的货币政策成为今年政府工作的主题之一。加息原本被各界认为是必然之举，而近期美联储紧急降息75个基点，再次引发了经济学家观点的分歧。     

中国酒经销商联盟大事记

2006年9月1日,在首届酒博会上,“中国酿酒协会经销商联盟”正式成立。这是一个由全国酒类生产企业的销售公司及酒类经销商自愿共同组成的全国性、非营利性组织,是联合性、行业自律性组织。     

预调酒:众企业纷纷跟进“潜”景广阔

<正>预调酒并不是新鲜事物,早在2003年便已在欧洲18个国家创造了销售奇迹。预调酒是一种含3%-7%酒精的果汁混合饮料,以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒,配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁,口味纯正,缤纷艳丽。随着预调酒在影视剧、社交媒体和销售渠道上的宣传力度的增加,越来越多的年轻消费者开始认识并购买预调酒。相关数据显示,自2010年以来,预调酒销量增速明显加快,     

酒企热衷推影视剧定制酒 因缺乏精准对接而效果较差

正定制酒在白酒行业盛行已久,如今各大酒企又掀起一波影视定制酒风潮,包括网酒网、泸州老窖等在内的多个公司参与其中。各大酒企为何热衷推影视作品定制酒?目前收到的效果如何?酒企纷纷进入定制酒领域近期,随着电视剧《三生三世》热播,剧中热品桃花醉逐渐为人们所熟知,而这款桃花醉正是老牌酒企泸州老窖为《三生三世》推出的定制酒。据了解,桃花醉是泸州老窖2016年10月份推出的果露酒新品的改装