创新为翼 奔赴2024

<正>2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年,我国纺织行业发展仍面临机遇与挑战并存的局面。如何以科技创新推动高质量发展、如何促进科技成果加快转化应用,是行业、企业共同面临的难题。为此,《纺织科学研究》特别开设了“创新为翼·奔赴2024”专题栏目,通过对第十届“中国十大纺织科技”获奖单位的采访,进一步展示这些优秀的科研成果,深入分析创新难点,全面展望未来趋势,共同寻求变局时代的新动能新优势。     

和鹰,创新为翼

正是由于和鹰产品、服务的不断创新,使其在短短5年发展就以30%的市场占有率稳居全球首位,而且每年都能实现30%的年增长率。在近几年服装行业总体经济形势不景气的大环境下,作为一家机械制造公司,上海和鹰机电科技股份有限公司(下称和鹰科技)还能取得如此辉煌的成绩,让人不禁想对其快速发展的原因一探究竟,当走进和鹰位于上海的总部大楼时,问题似乎一下子有了答案。在和鹰科技办公区的入口处,就看到墙上醒目     

CBB 2024展商推荐(一)

2024中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB 2024）将于2024年10月28日～31日在上海新国际博览中心（浦东）举办。为了提高参展参观效果,本刊分期对参展企业（排名不分先后）和展品进行介绍。——信息由展商提供     

中国菜创新研究院创新菜连载(四)

蟹黄烧灵菇 原料 蟹黄50克、灵菇1朵、西兰花2朵(每位量)。 制法 ①白灵菇整理平净,用刀修好形状,放入大砂锅内,加绍酒、蚝油、鲍汁、白糖、老抽、鸡粉,葱段、姜块,添汤煲至入味。 ②按位分装在小煲锅内,用原汁和蟹黄将汁炒浓,调好,勾芡,淋明油,浇在灵菇上。 ③清炒西兰花点缀即成。 特点 素食荤制,鲜嫩醇厚,中西结合,咸香味美。配刀叉上桌,分餐食用。灵菇等食用菌含多种氨基酸及微量元素有舒筋活络等多种滋补强壮之效。 制作 张奔腾(沈阳高登大酒店行政总厨)     

信息(四)

仙游箱厂提高甘蔗收购价及运费标准在仙游县各级政府的高度重视下，通过广大蔗农的共同努力，使仙游蔗区今年蔗量与去年相比有较大幅度的增长。为进一步促进仙游甘蔗生产的发展。仙游糖厂决定：一、对1994／95年榨季：1．提高甘蔗收购价，每吨甘蔗收购价为230元，吨蔗比上榨季提高60元。2．提高甘蔗运费标准，在上榨季运费标准的基础上，大型车运距在1－5km的提高50％，6-10km的提高45％，11km以上的提高40％；手扶车运距卜一skin的提高25％，6－10km的提高20％，11－15km的提高15％16－30km的提高10％。3．组织60部大型车辆投入新榨季运蔗…     

聚酯瓶(四)

饮料厂自制瓶使用PET瓶的软饮料厂家有三种选择:从瓶厂购入、自建生产型坯和定型瓶的工厂、购入型坯自己生产定型瓶。只有在细致地研究了能有相关的经济和技术条件后才能作出抉择。这些条件随厂家不同或多或少都有差别,特别要考虑工厂的规模和是否有特约的销路。现将     

针刺(四)

3.织物结构和性质3.1.引言在开头,我们把针刺定义为纤维网被加工成织物的过程,接着,叙述了这种操作的原理。下文将研究由针刺所形成的实际结构以及各参数如何影响这种结构的一些细节问题。织物的性质是与结构有关的。因为我们有可能用改变某种特定性质的变化结构来描     

大话西游(四)

我打小就喜欢看承恩先生的《西游记》,或许是童心对世界充满着无限的憧憬与梦幻,或许人性中本身就期许有神话般故事或幻象奇迹的出现,每每读此书,都有百看不厌之感。《西游记》与其他几部名著在风格、形态、内容上完全不同,是一部极其浪漫的长篇神话,但凡看过的人,我以为大都不会认为作者的想象是毫无根据的,恰恰相反,吴承恩先生塑造的形象,在描写人物所处的环境、人物之间的矛盾时,往往具有人类本身的属性,即人性化了,比如孙猴子其实是一个造反派头头。即使是他所设想的事物,也总是根据人类或动物的本性特征所设计的,妖怪一样好吃好喝好色,与人相比一样不落,所以具有很强的亲和力和认同性。     

巴洛克(四)

由此引出的问题是：在西欧文字中,＂民间＂（英文civil,德文Zivil）一词与＂文明＂（英文及法文civilisation,德文Zivilisation）一词是同根的,那么,巴洛克建筑与＂民间＂保持了距离,是否可以理解为巴洛克建筑也是与＂文明＂保持了距离呢？换句话说,就某种意义而言,是否可以说巴洛克建筑并不是人类的某种＂文明＂呢？甚至说巴洛克建筑对于人类来说是一种＂非文明＂或＂反文明＂？上述这些疑问都是以承认＂巴洛克建筑与‘民间’保持着距离＂这一论断为前提而引出的,那么这个前提本身是不是有问题呢？例如,     

有问必答(四)

一、JJ204型胶印机能否印刷一面三色或单面四色 JJ204型卷筒纸胶印轮转印刷机,属于B—B型机种,即机组的上、下两个颜色的橡皮滚筒既起到传递图文作用,又可起到压印滚筒的作用,在同类型机种中,具有维修方便、产品质量好、穿纸容易和生产效率高的特点。事实上,JJ204胶印机最突出的优点正是它不但可以同时印刷双面双色(必要的话,也可印成四色),而且通过不同穿纸路线(如图所示),可以改变每面印色数,即除双面双色(图中的     

电子出版系统(四)

十九、整页控制器PIP 相对于RIP控制器的另一种方式是整页控制器PIP(Page Image Processor)。它的构成是对应于最大输出页面尺寸设计了一个足够大小、以一个Bit对应一个黑点或白点的大型页面影象缓冲区(Page Image Processeor)。其工作原理特别简单,不必象RIP那样去登记记录、排序、抽线、合并,只要逐个将每个文字或图形的信     

创新美味凤翼菜

一、兰花龙凤球 1.原料:西兰花 500克,明虾 12条(约 500克),凤翼 6只(约600克),湿香菇25克,上汤100克,红萝卜花片10克,葱榄5克,蒜茸5克,姜米5克,绍酒25克,胡椒粉0.5克,美极鲜酱油5克,麻油0.5克,精盐、味精、白糖、生粉各适量,花生油1000克(耗约60克)。 2.制法:①西兰花改刀成小朵。虾去壳后,在背中央片上一刀,直通头和尾,不要切开边,洗净吸干水分,用腌虾仁方法把虾球腌过。     

菜点创新寻章法(四)——更材易质

从改变菜点原料方面入手,也不乏创造性思考方案。由于偷梁换柱、材料变异,使原来材料发生了变化,菜肴上桌后,产生了另外一种特殊的效果。记得有一次,和几个朋友到一家饭店用餐,厨师们做了一盘“什锦无黄蛋”,几个朋友感到鸡蛋十分蹊跷,琢磨半天一个也没看出破绽。这实际上就是厨师更材易质的结果。鸡蛋是由蛋黄和蛋清构成,聪明的厨师在制作时已用针筒抽其蛋中之黄,填入另外的蛋中之清,制成无黄蛋,然后煮熟、改刀、烹制而成,道出原委后,朋友们方才恍然大悟。菜肴制作中运用更材易质之法创作菜肴十分广泛。我国古代菜肴制作出现的“以素托荤”之法,正是最好的体现。在宋朝时代,我国烹饪就已用“假”料烹制菜肴,如“假蛤蜊”“假河豚”、“假圆鱼”、“假乌鱼”、“假驴事件”     

菊花晶(四)

6．萃汁液真空浓缩从平转革取机排出浓苹汁约含可溶性固形物4％，为了满足流化床沸腾干燥和捏和、造粒等工艺条件，必须对苹汁液提浓，使其可溶性固形物达到40％浓度。从物料平衡计算中知道每100kg苹汁液需蒸发溶剂90昨。由于苹汁液的溶剂是含酒精溶剂，蒸发的二次蒸汽中含有酒精蒸汽，必须经管式冷凝器由水间接冷却后回收，按酒精溶液的重量配比，酒精约为溶剂量的25％，因此，粗略计算理论回收量为90x25％一22．skg。但实际由于工艺过程中的损耗，将较理论得量低得多，约20％。真空浓缩耗热和耗时间较多，易使有关香气成分追出，并长时间…     

酒潭之声(四)

七技术培训在酒城在全国名曲酒迅速发展的高潮中,大家都看到了技术工人严重不足的状态,也看到了不仅是传统工艺操作技术上的“登门取经”或“请师上门”,更重要的是智力投资与理论知识的提高,就是在厂房建设上也有适应生产质量的需要与形势发展的科学态度与题。泸州各系统在发展名酒生产中更深有体会;因之,由市政府名酒办公室牵头,依靠泸州曲酒厂的领导(副厂长、主任技师张福成,副厂长、工程师赖高淮,副厂长、工     

涂层整理(四)

（三）热熔涂层整理工艺 由于经济上和环境保护方面的要求,不用溶剂的工艺日益发展,除了乳液和水溶性涂层剂的开发外,为降低成本、节约能耗和满足经常变化的市场需要,人们发现热熔涂层整理新工艺有很大的优越性。热熔涂层整理的原理是以热塑性高聚物为涂层剂,根据不同性能的热塑性涂层剂,将其加热至熔融状态,然后涂布到基布上而形成薄膜（连续的或不连续的）。即在热和压力的作用下,经过熔融-涂布-湿润扩散-固着等一系列物理变化。常见的大宗产品有如下两种。1.产业用布的热熔辊涂层工艺 据介绍,热塑性聚氨酯热熔辊涂层织物作为产业用布,在欧洲有良好的市场。例如:涂层重量为150～450克/米~2,涂层厚度为0.15～0.25毫米的产品,可作传送带、浮动顶封、可折迭容器、救生衣内衬和领航员的安全服、充气小船、食用水的贮藏袋和防水防油蓬盖布等。 热塑性聚氨酯热熔辊涂层工艺能一次获     

珂罗版复制技术(四)

当玻璃印版制好之后，都存放在木箱里，而且木箱都是带盖密封的．一定要防潮。一般印版做好后2～3d(天)之内使用是没问题的。对间过长则印版易受潮．在上墨之后才会有所表现，当时靠肉眼是很难判断的。当发现印版受潮无法使用时，立即更换印版．以免耽误时间，下面就印刷中所用的设备、材料做一介绍。     

精致日本料理(四)

正煮物煮物这种日本料理方式与中餐中的红烧有异曲同工之妙。日本料理中的煮物种类繁多,可根据料理的色泽细分为白煮红煮青煮樱煮艳煮等。柳川锅原料:鳗鱼块适量,牛蒡250 g(切片),蛋汁1个,紫苏叶丝少许。调料:柴鱼汤600 ml,米酒200 ml,味啉、酱油各100 ml。制法:1.牛蒡片用清水煮软后捞起备用。2.将调料煮开,再加入牛蒡片煮至汤汁微干,淋入蛋汁,加上鳗鱼即可。