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比较凯氏定氮法、考马斯亮蓝法和福林酚法测定奶粉蛋白含量的差异,研究了不同种类的非蛋白含氮物(尿素、三聚氰胺、甘氨酸和水解蛋白)、不同添加量(0%、0.5%、1%、2%和10%)对考马斯亮蓝法测定奶粉蛋白含量的影响。实验结果为,考马斯亮法所测蛋白含量与凯氏定氮法相近,福林酚法测定的结果显著高于凯氏定氮法;添加不同比例的4种非蛋白含氮物均对考马斯亮蓝法测定蛋白含量的结果没有影响,随着添加比例的增加,奶粉氮含量的理论值逐渐增大,而测定值没有显著变化。实验结果表明,考马斯亮法可排除添加非蛋白含氮物对奶粉真蛋白含量测定的影响,可以快速、准确的测定奶粉真蛋白含量。 相似文献
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利用紫外-可见光谱、傅里叶变红外光谱、圆二色谱和分子建模技术研究了考马斯亮蓝G-250与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。紫外-可见光谱测定结果表明,随BSA的浓度的增加,以1:1形成复合物,在不同温度条件下,结合形成常数值分别为5.03×104、3.04×104、2.84×104和1.99×104 L/mol,随温度升高而减小,整个反应过程是焓、熵联合驱动自发进行,热力学焓变(ΔH)和熵变(ΔS)分别为-45.3229 k J/mol和-139.1847 J/(K·mol),说明分子间作用力以氢键和范德华力为主;采用傅里叶红外技术研究了作用前后BSA中α-螺旋特征酰胺带(I和II)的变化,结果表明酰胺带I由1650 cm-1移动到1710 cm-1,酰胺带II从1544 cm-1移动到1573 cm-1,α-螺旋结构降低;圆二色谱测定结果和分子对接技术进一步验证了BSA结构的变化,α-螺旋含量由42.15%下降至1.27%。 相似文献
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微波萃取是一种新技术,有很多优点,比如萃取效率高、萃取所用的时间短等。试验以市售大豆为材料,利用微波萃取仪萃取获得大豆可溶性蛋白,采用单因素试验,考马斯亮蓝染色原理对可溶性蛋白含量提取工艺进行优化,并利用分光光度法绘制标准曲线测得蛋白提取率,得出标准曲线方程,为y=0.010 3x+0.139 7,相关系数R2=0.966 8。结果表明:无水乙醇的提取效率最高,在微波功率400 W,提取时间5 min,提取温度50℃,料液比1︰15g/m L的条件下,大豆蛋白的提取率最高,达7.00 mg/g。 相似文献
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蒙脱土复合材料的制备及其与皮胶原作用的研究 总被引:2,自引:2,他引:2
研究选用N ,N -二甲基二烯丙基氯化铵、铬鞣革屑水解液及 1 63 1等不同插层剂 ,对钠基蒙脱土进行了改性 ;将改性蒙脱土与乙烯基聚合物在一定条件下复合制备复合鞣剂 ;将改性蒙脱土、复合鞣剂用于皮革鞣制 ,考察它们对酸皮的填充性 ,对坯革抗张强度、撕裂强度、崩破强度等物理机械性能的影响。离子交换容量(CEC)、X -射线衍射 (XRD)测定结果表明 :有机阳离子已和钠基蒙脱土中的钠离子发生离子交换作用 ,且蒙脱土层间距变大。皮革鞣制试验结果表明 :各种材料都能产生一定的鞣制效应。 相似文献
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蒙脱土纳米复合材料的制备及应用研究 总被引:7,自引:1,他引:7
利用离子交换法对钠基蒙脱土进行了改性。探讨了钠基蒙脱土及改性蒙脱土在处理制革废水方面的应用及有机改性蒙脱土 / Cr3 复合物在鞣制方面的应用 ;对有机改性蒙脱土增强增韧聚合物材料的性能进行了检测。对有机改性蒙脱土的 CEC(cation exchange capacity,离子交换容量 ,mmol/ 10 0 g)、FT- IR(傅立叶变换红外光谱 )及 XRD(X射线衍射 )测定结果表明 :有机阳离子已和钠基蒙脱土发生离子交换作用 ,使蒙脱土的层间距增大 ;蒙脱土及改性蒙脱土可对制革废水进行处理 ,较好地吸附废水中的油脂 ;钠基蒙脱土及有机改性蒙脱土对皮革有一定的鞣制作用 ,与无机鞣剂结合使用可大大减少无机鞣剂的用量 ,使鞣后坯革具有较高的收缩温度 ;有机改性蒙脱土用于聚合物材料的复合物改性 ,能使复合材料的强度和韧性得到较大提高 ,为纳米涂饰剂的开发提供了新的思路。 相似文献
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为解决染料废水污染问题,以明胶(GE)和蒙脱土(MMT)为原料,戊二醛为交联剂,制备GE/MMT复合材料.以该复合材料吸附水中的结晶紫(CV),研究吸附时间、吸附剂用量以及CV初始浓度对吸附性能的影响,并对吸附动力学和吸附等温模型进行分析.结果显示,GE/MMT对CV具有优良的吸附能力,吸附量最高可达497.17mg/g.该复合材料对CV的吸附量随吸附时间和CV初始浓度的增加而增大,随着吸附剂用量的增大而减小.GE/MMT对结晶紫的吸附过程更符合准二级动力学模型和Freundlich模型. 相似文献
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磷酸、乙醇、考马斯亮蓝G-250是配制考马斯亮蓝G-250染液的重要组成成分,本实验研究了各组分在考马斯亮蓝染色液中的作用,考察了组分不同添加顺序及不同浓度对其灵敏度的影响,结合200—800nm全波长扫描光谱法初步分析了染液配制过程中溶液颜色的变色机理。结果表明,乙醇是用来提供极性环境,促进考马斯亮蓝G-250的溶解;磷酸是为考马斯亮监G-250表面电荷发生变化的促进剂;两者构成了影响变色灵敏度的主要因素,CBBG-250显色剂在反应体系中呈现出从蓝色-绿色-棕红色等多种颜色变化,主要是由考马斯亮蓝G-250分子间疏水相互作用形成的聚合体聚集程度的不同所引起的。 相似文献
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制革、食品发酵等天然产物加工业产生的废水中有机物之间通常发生聚合,生成难降解溶解性有机物(DOM)。为研究其聚合过程及黏土矿对其吸附及稳定性影响,选取废水常见有机物模拟聚合反应,以蒙脱土(MMT)进行吸附研究。反应过程中上清液荧光光谱显示,0 d时在酪氨酸类蛋白区(Ex/Em250/310 nm)出现明显荧光峰,5 d时在类富里酸(Ex/Em240/500 nm)和类腐殖酸区域(Ex/Em400/500 nm)处出现明显的荧光峰。聚合过程中提取的类腐殖质HAL1与商品腐殖酸HA进行对比,有一样荧光特征峰1和特征峰2。同时,红外光谱显示两者有极其相似的红外光谱特征,且HAL1出现与天然黑土中提取的腐殖酸相同多糖的C-O拉伸振动。加入MMT后,总有机碳(TOC)降低了30%;吸附后,上清液中残余分子的相对分子质量从660 000减少到75 000。加入MMT后类富里酸和类腐殖酸区域荧光峰强度减小。MMT对稳定后上清液DOM进行再吸附时,TOC仍呈下降趋势;在小... 相似文献
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蒙脱土(MMT)是一种层状硅酸盐矿物质,具有较大的比表面积,强烈的吸水性,良好的阳离子交换能力和吸附性能。蒙脱土可作为载体,用于吸附以及增强材料的物理性能。为扩大蒙脱土应用范围,可将蒙脱土进行相应的改性。蒙脱土可用于制备良好的纳米复合材料广泛应用于污水处理、石油、药品、汽车制造等方面[1]。本文对近十年关于蒙脱土的研究进行综述,有利于进一步开展蒙脱土的研究与应用。 相似文献
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《食品科技》2020,(1)
采用高温灼烧法制备纳米氧化铜蒙脱土(MMT-CuO),然后用十四烷基二甲基苄基氯化铵(1427)进行蒙脱土的阳离子改性。以聚乙烯醇(PVA)、红薯淀粉为基材,甘油为塑化剂,蒙脱土为抑菌剂和强化剂,制备改性蒙脱土/PVA/淀粉复合膜。结果表明,随着未改性蒙脱土的含量增加,复合膜的抗拉强度也逐渐增加,添加量为8%时,膜的抗拉强度为(7.132±0.201)MPa,断裂伸长率为(145.747±5.039)%;季铵盐改性MMT-CuO的添加量的增大,膜的拉伸强度变化不显著,但是断裂伸长率、水溶性和水蒸气透过性均降低,改善了膜的水溶性和水蒸气透过性;改性蒙脱土可以提高膜的抗菌性,尤其对金黄色葡萄球菌,这种复合改性蒙脱土在抗菌包装上具有潜在应用价值。 相似文献
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建立了基于凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法,通过蛋白质含量和分布的谱图来区分酿造与非纯酿造酱油。该方法得到的酿造酱油的特征图谱呈抛物线-梯形;其中分子量0.5×104 Da~4.5×104 Da之间的蛋白质所占的比例一般高于60%,而非纯酿造所占的比例一般小于60%;且酿造酱油谱图上饱和峰或最高峰的峰高值与90min附近小锐尖峰的峰高值之比大于1.5,而非纯酿造酱油的上述比值小于1.5。该方法具有较高的准确度,适用于酿造酱油与非纯酿造酱油的鉴别。 相似文献