低脂鸡肉菜肴 好吃不怕胖

靠着过午不食的毅力，一位朋友花2个月，从110kg瘦到93kg，爱做菜的他有时间就会下厨，鸡肉因脂肪低，成为他经常运用的食材，他说：“鸡腿肉价格不贵，口感又有弹性。”一、嫩姜炒鸡：细嫩鸡肉吸附了嫩姜的精华，嚼起来香气十足。材料：鸡腿肉块450g，嫩姜片250g，葱段150g，色拉油30ml，米酒60ml，盐、糖各少许。     

低脂鸡肉菜肴 好吃不怕胖

靠着过午不食的毅力,一位朋友花2个月,从110kg瘦到93 kg,爱做菜的他有时间就会下厨,鸡肉因脂肪低,成为他经常运用的食材,他说:"鸡腿肉价格不贵,口感又有弹性。"一、嫩姜炒鸡:细嫩鸡肉吸附了嫩姜的精华,嚼起来香气十足。材料:鸡腿肉块450 g,嫩姜片250 g,葱段150 g,色拉油30 ml,米酒60 ml,盐、糖各少许。     

顽皮零食 狗狗休闲时的最佳拍档

多数白天独自待在家中的狗狗,并不能像主人一样,拥有丰富多彩的生活。它们只能每天从早到晚待在家里,眼巴巴地盼望着主人回家。而你所能做的,就是给狗狗准备一份最好的休闲零食。     

年末的节日零食

翠绿鱼饭团材料净鱼肉………………100克米饭…………………半碗猫草粉………………适量猫用维生素…………少许做法1.将鱼肉去骨、刺煮熟,用勺子捣烂。2.米饭中拌入少许鱼汤浸泡一下,再加入鱼肉搅拌均匀。3.待凉后放入适量猫草粉起搅拌,并加入猫用维生素少许。     

下午茶喝起来——不仅仅是好吃的零食推荐

在给狗狗挑选零食时,好吃当然是第一位的。但是现在,如果你想进一步提升它的生活品质,就来看看这些,让狗狗每天在享用美味下午茶的同时,变得更漂亮也更健康。虽然我们都知道零食常常会让狗狗更挑嘴,但与此同时零食也会让狗狗更加开心。在这样的矛盾之下,当然很少有主人能完全抵制零食。但是,如果现在我们告诉你,零食也同样能做到营养均衡,并且能针对不同狗狗提供额外的营养补充。你是否马上就动了心?     

鸡肉虾条的研制

本文主要根据鸡胸肉自身特点，通过腌制、蒸煮、油炸等工艺，制成味道鲜美、形似虾条的鸡肉制品。     

鸡肉脯的研制

本文利用肉用仔鸡胸脯肉研制了不同风味的鸡肉脯,其风味浓郁,口感优良,保存期较长。     

给爱零食的人们

关于零食和厨房的关系,小时候妈妈们常说的一句名言可以说明：“不许再吃零食,一会饭又该吃不下了！”。是的,零食作为正常饭点的敌人,也间接变成厨房里不受欢迎的物品。     

鸡肉香肠的生产工艺

本文简要介绍了鸡肉香肠的生产工艺及原理,探讨了鸡肉香肠的发展前景。     

零食的等级

我和姐姐的童年属于80年代的江西农村，那时候的孩子，能有颗花生糖吃就是件奢侈的事情了。平时的零食，也就是花生、蚕豆和用豆角、雪里蕻晾干后做的菜干。我的肠胃从小不健，嘴又很馋，吃花生蚕豆之类的就会放屁，吃菜干之类的就要时不时往厕所跑。     

零食，宝宝积食的祸根

女儿没出生前,我就见过了身边有些小孩要么胃口非常差,吃饭成了大难题;要么吃饭习惯非常不好,一顿饭要花好长的时间去喂,要么极度挑食……当时我就想,等自己有孩子的时候,一定要好好激发和保持宝宝对吃的食欲和兴趣,让他形成比较良好的吃饭习惯。毕竞吃为生活的根基,如果对吃都没欲望,那真的是一件麻烦事。     

“狗迷”零食铺子开张啦!

为了酬谢广大狗友,狗迷零食铺子特别邀请5只幸运的狗狗来到《宠物世界》编辑部参加一周购物计划,在这里它们能见到最新、最奇的各类零食。它们的最爱会是你喜欢的吗?嘘!千万不要告诉编辑部的馋猫江米条哟。     

宝贝的健康零食

小宝贝们都酷爱零食，最着迷的就是那种甜甜的味道。可是，糖吃多了对宝贝的健康有害无益哦。何不试试由天然葡萄晾晒而成的葡萄干呢．不但味道香甜可口，还能帮助宝贝补充铁和钙，比起那些由人工香料调配而成的糖果可健康多了。     

大有可为的传统中式零食市场

中国零食市场正在飞速发展,为此,英敏特对整体零食市场和传统中式零食市场两个区间进行了研究,发现传统中式零食市场占整体零食市场30％左右,由此得出传统中式零食市场大有可为。     

鸡肉中脂肪酸的研究进展

由于人们更加注重鸡肉的营养价值和风味品质,因此鸡肉的风味品质研究已经成为畜牧业的热点问题,但同时也是一个难点.风味是由多种风味前体物经过一些基本的化学反应形成的.研究风味前体物是研究鸡肉风味的起点.本文重点综述了鸡肉中重要的风味前体物质-脂肪酸的研究进展.     

香菇鸡肉灌肠的研制

以香菇、鸡肉和猪肉为主要原料,以大豆蛋白和淀粉等为辅料,通过单因素试验和正交试验对香菇鸡肉灌肠最佳配方进行研究。结果表明:产品的最佳配比是鸡肉添加量20%、大豆蛋白添加量4%、香菇添加量20%、淀粉添加量10%。     

零食总动员 只吃对的不吃贵的

如今我们已经进入了一个“添加剂”的时代,添加的东西已经远远超出了食物本身。这个问题在零食上更加严重。我们身体真正需要什么样的零食,我们又该怎么吃零食呢？看看下面的文章吧……     

该不该吃别人给的零食

我们小区里，2岁2个月的仔仔是一个五口之家的心肝宝贝，仔仔妈妈是全职妈妈，承担主要的家务，孩子多数时间都跟着退休多年的奶奶。仔仔的奶奶是一位非常精明能干的老人，对孩子的管束非常严格，在小区里最为“著名”的一点就是不许孩子吃零食，更不许吃别人给的任何东西。     

酸鸡肉的食用品质研究

以采用黔渝、湘西地区传统的密封厌氧发酵方式制作的酸鸡肉为研究对象,以新鲜鸡肉为对照,检测二者的pH值、色泽、质构、嫩度、挥发性风味物质的变化,并进行微生物分离、鉴定和感官评价,研究酸鸡肉的食用品质.结果表明:与新鲜鸡肉相比,酸鸡肉的品质显著改变,其中,pH值、L值和弹性均显著减小,b值、硬度、内聚性、咀嚼性和...     

香菇鸡肉肠的研制

对香菇风味肠的配方和工艺进行了初步的试验与研究 ,确定了香菇和鸡肉的最适配比 ,并提出了其质量指标