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<正>本刊讯:《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物,为"国家期刊奖百种重点期刊",是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设,为生产、科研、教学服务的方向,坚持"双百"方针,内容丰富,信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科 相似文献
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本刊讯 :沈怡方、高月明、高景炎、栗永清、洪永凯、杨明、赵志昌、高军、赵彤等专家、学者一行１０余人 ,近日在贵州考察期间应邀对《酿酒科技》杂志社进行了走访、交流和指导。专家们一致肯定《酿酒科技》创刊２０年来为我国酿酒技术的推广交流 ,为酿酒事业的发展进步做出了重要贡献。《酿酒科技》为中国酿酒业“两刊一报”之一 ,是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志 ,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。这家刊物自１９８０年创刊以来 ,一贯以应用技术为主 ,全面而真实地报道和反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒行业… 相似文献
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《酿酒科技》2020,(4)
正《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术科技刊物,为"国家期刊奖百种重点期刊""全国中文核心期刊""中国科技核心期刊""中国期刊方阵双效期刊""《CAJ-CD规范》执行优秀期刊",在广大读者和中国酿酒行业中享有盛誉,多次获奖。"发扬酿酒传统技艺,光大科技新兴方略"是我们的办刊方针。本刊主要刊载白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告、学术论文和在科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结,推广为酿酒行业服务的高新科技产品,推动酿酒行业的科技进步,介绍国内外的技经水平、市场动态,辟有 相似文献
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本刊讯：在２００３年元月１６～１７日召开的中国酿酒工业协会二届四次常务理事会上，中国酿酒工业协会确定了２００３年工作主题。以“适应入世积极应对，培育发展注重创新”为主题，面向行业和酿酒企业，面向全体会员，积极做好“服务”和发挥“桥梁”作用。２００３年，中国酿酒工业协会开展工作的主要内容是：１．加快行业结构和酒类产品结构的调整和结构优化升级；２．加快酿酒行业的科技进步与创新，促进产业技术结构优化升级；３．研究加入WTO后我国消费整体运作状况及问题，进一步熟悉世贸组织有关酒类生产、贸易的各项规则，更… 相似文献
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“冬去春来花常艳 ,字里行间酒溢香” ,这是今年４月中国白酒协会沈怡方副会长来我社检查指导工作时为本刊留下的赞言。我们由衷感谢沈先生对本刊所寄予的厚望和鼓励。《酿酒科技》只是百花丛中一朵含苞待放的花蕾 ,仍需要众多园丁的浇灌、培育 ,其“艳”则更需要长时间的检验。不过 ,“字里行间酒溢香”的诗句倒是恰如其份的。《酿酒科技》作为全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志 ,她从一诞生就肩负起为发展中国酿酒业、振兴中国酿酒业铺路架桥的历史使命 ,坚持面向经济、为生产科研服务的方向。“梅花香自苦寒来” ,经过２０年不断的… 相似文献
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贵州省轻工业科学研究所作为中国酿酒工业科技的专业性研究机构之一.成立50年来,参与并主持了"茅台酒传统工艺研究"、"两期科技试点"、"茅台酒异地试验"、"茅台酒香气香味成分研究"等酿酒行业重大科研课题300多项;成功研制麸曲酱香型白酒和根霉麸曲,并在全国推广应用,为白酒领域的基础研究与技术成果应用推广、生产技术创新、科技成果产业化转化、推广等方面作出了重大贡献,产生了良好的社会效益和经济效益.祝愿贵州省轻工科研所在今后漫长的科技兴酒的岁月中,快马扬鞭,为发展中国酿酒工业和振兴贵州白酒做出更大的贡献! 相似文献
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为了促进白酒、啤酒行业科技进步与信息交流,表彰2006年度优秀论文作者,按照"全国白酒行业科技与发展优秀论文奖"和"啤酒行业科技进步优秀论文奖"评选办法,中国酿酒工业协会白酒分会从《酿酒》、《酿酒科技》刊物中对2005年公开发表的论文以及全国首届白酒分会技术委员会会议论文进行筛选推荐,共60篇论文参与优秀论文评选,经白酒分会技术委员会全体委员认真打分,再经技术委员会主任、副主任复评,最终评选出"剑南春杯"第三届全国白酒行业科技与发展优秀论文28篇,其中一等奖8篇,二等奖20篇. 相似文献
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《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术科技刊物,为“国家期刊奖百种重点期刊”“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”“中国期刊方阵双效期刊”“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”,在广大读者和中国酿酒行业中享有盛誉,多次获奖。“发扬酿酒传统技艺,光大科技新兴方略”是我们的办刊方针。本刊主要刊载白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告、学术论文和在科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结,推广为酿酒行业服务的高新科技产品,推动酿酒行业的科技进步,介绍国内外的技经水平、市场动态,辟有专题报告、研究报告、生产实践、综述报告、新工艺新产品、企业管理、酒业经纬、市场研究、酒文化、分析检测、综合利用等专栏,敬盼各位专家、学者、研究人员不吝赐稿,欢迎广大读者、新、老作者踊跃投稿。 相似文献