贵州酱香型白酒技术标准体系宣贯培训会在仁怀市举行

<正>本刊讯:2014年9月28日,贵州酱香型白酒技术标准体系宣贯培训会在仁怀市举行。本次培训会是由贵州省产品质量监督检验院主办,邀请到的授课专家有:贵州省产品质量监督检验院副院长田志强,贵州大学酿酒与食品工程学院党委书记吴天祥,贵州省产品质量监督检验院检测部部长孟望霓,贵州茅台酒股份有限公司技术中心副主任汪地强。来自全省范围内的各大酒厂、科研院所等相关部门共计100余人参加了本次培训。     

贵州发布实施酱香型白酒地方标准

本刊讯：由贵州省质量技监局组织编制的酱香型白酒地方标准于年底发布实施，酱香型白酒地方标准的制定与实施，将对贵州地域优势的酱香型白酒产品和质量提供统一的技术规范，为促进贵州省白酒产业的发展奠定基础。     

白酒企业技术标准体系建立探讨

阐述了白酒企业建立技术标准体系的意义和技术标准体系的基本构成,以及企业技术标准体系的建立、评价、确认和改进方法;白酒企业建立以技术标准为主体的标准体系,将产品实现要素、过程等纳入到标准体系,使产品生产步入标准化管理轨道,同时与企业实施的质量管理体系、食品安全管理体系等其他体系相结合,互相补充、互为促进,以此提升产品质量,提高市场竞争力。     

全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会会议纪要

2008年12月23日．全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会在贵阳贵州饭店国际会议厅召开。国家标准化管理委员会农业食品标准部副主任国焕新同志、贵州省质检局局长张梓钟同志、中国轻工业联合会处长王旭华同志、中国酿酒丁业协会白酒分会秘书长赵建华同志、全国白酒标准化技术委员会秘书长熊正河同志、全国白酒标准化技术委员会副主任委员陈林、康健等领导和专家出席成立大会,热烈祝贺酱香型白酒分技术委员会成立。     

全国白酒标准化技术委员会酱香型、浓香型白酒分技术委员会成立

2008年12月23日，经国家标准化管理委员会办公室批准，全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会在贵阳成立。大会一致推举茅台集团董事长、总工程师季克良担任主任委员，赵建华、刘宇驰、冯永渝任副主任委员，郭新光任委员兼秘书长，吕云怀、李长文、钟方达任委员兼副秘书长，秘书处承担单位为贵州茅台酒股份有限公司。     

HACCP体系在酱香型白酒生产中的应用研究

为降低或消除酱香型白酒生产过程中的危害,满足消费者对白酒产品的质量要求。本文在HACCP体系原理基础上,以酱香型白酒生产过程为研究对象,对其生产过程中的危害因素进行全面分析,确定关键控制点及限值,制定了预防措施,建立了验证程序和文件记录管理程序,通过HACCP体系的建立为酱香型白酒质量安全管控提供理论依据。     

全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会在筑召开

全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会于2008年12月23日在贵州饭店国际会议厅召开。国家标准化管理委员会农业食品标准部副主任国焕新、贵州省质检局局长张梓钟、中国轻工业联合会处长王旭华、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、全国白酒标准化技术委员会秘书长熊正河、全国白酒标准化技术委员会副主任委员陈林、康健等领导和专家出席成立大会。     

仁怀市酱香型白酒产业发展的SWOT分析

仁怀市是中国酱香型白酒最重要的产地。 运用态势（SWOT）分析模型,对仁怀市酱香型白酒产业发展所面临的内部优势和 劣势、外部机遇与威胁进行分析,并在此基础上提出应对策略和建议,以期能进一步推进仁怀市酱香型白酒产业的健康合理发展。     

酱香型白酒相关术语的分析及建议

随着酱香型白酒市场规模的扩大,越来越多的酱酒企业应势而生,但由于各大酒企分布区域、语言习惯、工艺操作、设备水平、原辅用料等都不尽相同,对一些酱香型白酒相关名词的表述存在差异性,因此形成了具有区域特色、文化特色、历史特色、阶段特色的多元化酱香型白酒术语体系.一方面体现了酱酒行业发展的勃勃生机,另一方面也在一定程度上影响了...     

全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会成立

2009年2月19日上午,广东地产米酒行业迎来意义深远的盛事,全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届一次委员大会在佛山市太吉酒厂召开。中国轻工业联合会副会长、茅台集团董事长、白酒标委会主任委员季克良、中国轻工业联合会处长王旭华、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、     

技术标准战略保障体系需要重点建设的几个方面

本文阐述了构建技术标准战略保障体系的目标与原则,详细分析、阐释了技术标准战略保障体系的构成要素,并提出了技术标准战略保障体系需要重点建设的几个方面。     

全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会第一届第二次委员会议成功召开

本刊讯：2011年6月17日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会第一届第二次全体委员会议在安徽口子酒业股份有限公司隆重召开。     

建立产业技术经济体系促进白酒行业健康发展

白酒是我国民族传统产品，历史悠久，文化积淀深厚，是中华民族宝贵的文化遗产。白酒工业经过“十五”时期的改革和调整，在体制、机制、产品等创新方面显现出新的生机和活力。“十一五”时期国家应因势利导，加快建立白酒产业技术经济政策体系，促进白酒行业健康发展。在白酒产业技术发展方向制订节能技术经济政策，开发提高节能、环保、循环经济应用、生物工程、固态蒸馏、贮存、勾兑调味、低度酒的生产和分析检测等技术；限制和淘汰过度包装、规模以下白酒企业的发展、散装白酒的生产和销售等；加强政府对白酒产业的发展支持和社会的关注，建立全国统一、开放、竞争、有序的白酒市场，完善税收政策、加强税收征管，建立技术创新体系，增强白酒行业的创新能力，提高生产的集中度等。（孙悟）     

我国产业集群技术标准战略的实施

产业结构不合理是制约新世纪中国经济增长的主要问题之一。以经济全球化为时代背景推行我国的产业结构优化战略,将有助于中国产业经济可持续发展目标的实现。而优化产业结构的关键要素在于把握当今世界经济竞争的特点,实施技术创新战略,惟有技术创新,才可以推动中国经济增长方式从粗放型向集约型的转变,也才能使中国在新经济时代不至于落后。技术标准战略已成为产业集群获     

国家质监局发布安全防伪纸张技术标准

<正>本刊讯国家质量技术监督局发布了证券、证件用安全性防伪纸张技术标准。该标准规定,安全防伪纸分A、B、C三类。A类用于印刷国库券以及有流通性能或长期保存的各类有价证券、     

全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会成立

本刊讯:2009年2月19日上午,广东地产米酒行业迎来意义深远的盛事,全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届一次委员大会在佛山市太吉洒厂召开.     

我国循环经济发展中的技术标准战略分析

循环经济是指在人、自然资源和科学技术所组成的大系统内,在资源投入、企业生产、产品消费及其废弃的全过程中,把传统的依赖资源消     

广东发布亚洲首个LED照明产业标准体系规划与路线图

<正>1月11日,广东省质监局和省科技厅联合发布《广东省LED照明产业标准体系规划与路线图》,这是亚洲首个LED产业标准体系规划与路线图。力图解决当前LED产业发展中出现的标准、技术规范等方面的障碍,促进该战略性新兴     

全国首个食品质检示范中心落户兰州

全国首个"食品企业质量安全检测技术示范中心"通过专家评审,今天在兰州举行揭牌仪式。该示范中心投入使用后,将大幅提升中西部地区的食品质量安全检测能力,推动食品生产企业的诚信体系建设,进一步保障食品质量安全。"食品企业质量安全检测技术示范中心"是根据我国食品安全面临的形势和任务,在金国藩、陆婉珍、陈洪渊、庄松林、江桂斌5位院士的提议下,工业和信息化部针对我国食品生产企业质量安全检测能力薄弱、自检能力不足、检测新设备配置不足、专业人才缺乏以及面向企业     

全国白酒标准化技术委员会老白干香型白酒分技术委员会主任委员工作报告

各位领导、各位委员、各位来宾:大家好!首先请允许我代表全国白酒标准化技术委员会老白干香型白酒分技术委员会向今天出席大会的各位领导、各位专家表示深深的谢意,感谢国家标准化管理委员会对老白干香型白酒分技术委员会的热情关心与支持,老白干酒是中国最古老的白酒之一,有着悠久的酿造历史和璀璨的酿酒文化,它不仅具有中华文化的精髓,同时又是中国各经典类型白酒中最具国际化风格的白酒之一。今天,老白干香型白酒