忘忧萱草——黄花菜

黄花菜，百合科多年生草木本宿根性植物，由采摘含苞欲放的花蕾蒸熟晾干而成，其色泽金黄，形似金针，因此又名金针花，是湖北天门传统特色农产品。     

我国农产品产地初加工现状与发展路径思考

我国是农产品生产大国和消费大国，其中粮食、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品总量均位居世界首位。农产品产地初加工即在农产品产后进行的首次加工，使农产品性状适于进入流通和精深加工的过程，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。     

改善产地初加工设施条件 推动湖南省柑橘产业稳定发展

农产品产地初加工设施补助政策自2012年实施以来，取得了显著成效，受到了地方政府和广大农民群众的普遍欢迎。各省区积极探索，创造和积累了许多好的做法和经验，保证了补助政策的顺利实施。     

黄花菜加工工艺与设备的研究

本文介绍干制黄花菜工厂化加工设备,为找出最优的加工工艺,提高干制黄花菜成品的品质、生产率,实现机械化生产,采用连续带式蒸汽杀青机对黄花菜进行前处理,GH-20热风干燥机和太阳能组合干燥工艺进行干制。通过生产试验,杀青机的蒸汽温度设定为95℃,变频器频率设定为22.5Hz（时间约为60s）;组合干燥工艺采用90℃热风干燥温度干燥1h,接着把热风温度设定为80℃,干燥3h,其含水率约为20%左右,再用太阳能干燥房干燥,直到安全含水率约为14%左右。     

大力发展农产品产地初加工促进农民持续快速增收

2013年，在农业部、财政部的关心支持下，在新疆维吾尔自治区党委、政府的正确领导下，新疆维吾尔自治区农产品加工局全力实施农产品产地初加工补助项目，认真履行编制实施方案、监督、考核、     

做好农产品产地初加工项目促进农牧民增收致富

近五年，内蒙古自治区马铃薯年平均产量837万吨，占全国产量的10％，马铃薯精深加工发展较快，但是，产后损失严重的现象依然存在。2012年，自治区按照农业部农产品加工局的统一部署和要求，在乌兰察布市四子王旗、呼和浩特市武川县等7个盟市的16个旗县组织实施了农产品产地初加工补助项目；     

农产品产地初加工机械补贴政策解读——在2014年农产品产地初加工设施补助政策培训班上的讲话

近年来,我国农业机械化事业得到快速发展,取得了辉煌成绩,先后实现了由初级阶段向中级阶段,由以人畜力为主向机械化作业为主的两大历史性跨越。农机购置补贴是一项强农惠农富农政策,补贴规模从小到大,管理不断创新完善,成效显著,得到国务院领导的充分肯定和社会各界的普遍认可。     

荞麦营养保健研究现状与发展对策

荞麦,分为苦荞和甜荞2种,是小宗粮食作物。多数学者认为,它原产于我国喜马拉雅山,现在国内外都有广泛种植。全球荞麦种植面积一般为700万～800万hm2,总产量为500万～600万t。其中以前苏联生产荞麦最多,约占全球荞麦种植面积和总产的一半。我国生产荞麦也较多,其种植面积一般为150万～220万hm2,总产50万～90万t,居世界第二位。尽管荞麦在世界分布广泛,但它在粮食作物中的排名,在国内外历来都称“小弟弟”。不过,近年来,世界已公认荞麦是一种集营养、保健、医药、饲料、蜜源于一身的多用型作物,加上它具有耐寒、耐旱、耐瘠、适应性强、生育期短的特点,发展前景广阔。     

芦笋的保健功能与加工利用

分析了芦笋的营养成分和功能成分,综述了芦笋的多种保健功能,介绍了芦笋罐头、芦笋(干)粉、芦笋酒、芦笋醋、芦笋茶、芦笋饮料等多种保健食品,指出了研究和开发芦笋系列保健食品,具有广阔市场前景.     

2014年农产品产地初加工设施补助政策培训班在北京召开

为推进农产品产地初加工设施补助政策有效实施,进一步统一思想认识、准确理解政策、掌握实施要领、明确程序要求,农业部农产品加工局分别于5月25～26日和29～30日在北京举办了两期农产品产地初加工设施补助政策培训班。     

浙江鲜活农产品产地预冷发展现状与对策

产地预冷是农产品物流保鲜重要环节，也是鲜活农产品物流减损的关键。本文以浙江地区为例，针对鲜活农产品产地预冷产业背景、技术需求与国内外发展现状等进行了分析，对区域性鲜活农产品产地预冷技术集成与装备提升提出了对策。     

农业部农产品加工局举办农产品产地初加工补助项目培训班

2012年启动的农产品产地初加工补助项目，采取“先建后补”的方式，扶持农户和农民专业合作社建设农产品储藏、保鲜、制干等设施，通过普及科学适用的初加工设施，大幅度减少农产品产后损失，实现减损增供、均衡上市、稳定价格、提高质量、促进增收的目标。     

黄酒的营养价值及保健功能产品研发现状

论述了中国传统黄酒的营养价值、保健功效以及研发现状,并提出存在的问题和以后的研究发展方向。     

新疆干鲜果蔬产地初加工基础设施建设现状分析及对策研究

干鲜果蔬产地初加工基础设施建设是连接工农、跨越城乡、惠农利民的民生工程。在新疆实现社会稳定和长治久安的大背景下，进一步发展和建设好新疆干鲜果蔬产地初加工基础设施，关系新疆农业增效、农民就业增收和农村稳定和谐繁荣，关系新疆长治久安和全面建成小康社会的大局，具有极其重要现实意义和深远的战略意义。     

甜玉米的营养价值及其加工现状的研究

甜玉米作为新型果蔬型食品，已经在世界各国得到迅速发展。甜玉米是玉米的一个亚种，与普通玉米相比，其营养价值高，含人体必需的氯基酸和蛋白质、糖和多种维生素。以其适口性好，鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味，易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱。     

我国苦荞麦的开发利用及存在的问题与对策

苦荞麦具有丰富的营养价值和保健功能。作为防病、治病的药食两用的新型食物,苦荞麦可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好的发展机遇。     

豆豉营养与保健功能

该文概述豆豉的基本营养价值和生物活性物质及保健功能,并对豆豉的发展前景进行展望。     

大豆酸奶的营养价值及研究现状

大豆酸奶是由豆乳经乳酸菌发酵制成的一种搅拌型植物酸奶,既保留了大豆的营养价值,又富有酸奶的营养风味,且具有降低心血管疾病、维持肠道健康等的保健功能.本文分析了大豆酸奶的基本概况和研究现状,并对国内外大豆酸奶品牌的产品特点和市场差异进行概括,最后对国内大豆酸奶的市场前景作出总结.     

蒲公英的营养与保健功能

蒲公英是常见的药用野菜,具有药用及保健的双重功效。本文综述了蒲公英的营养价值、保健功能以及开发前景。     

酸奶的营养价值与保健功能

酸奶对人体健康具有重要的意义,不仅提供丰富的蛋白质和钙,而且其中的活性肽和其他营养成分对机体有很好的调节作用.本文简要介绍了酸奶的营养成分、营养价值及其对人体的保健功能.