冬季饮食面面观

人人都有这样的感受，就是在冬季胃口特别好一些，从科学的角度解释，这是因为冬天的寒冷气温可影响到人体内分泌增多，从而加速糖、脂肪和蛋白质等三大热源营养的分解，导致较多的热量散失于人体外，人体就要增加以热能为主的营养，人体机能所需自动调节使胃口大开。     

冬季进补开春打虎

寒冷的冬季，万物冬眠。此时气温下降，阳气内藏，为了防御风寒，自古以来冬天都是人们进补的时节。由于冬季人体最易感受寒邪，因此应选择温热性的益气补阳之食物及“血肉有情”之品，这样才能增强肌体抗御风寒和外邪的能力。另外，冬季人体代谢下降，精气封藏，营养最易吸收贮存，所以冬季进补对健康最为有利。俗话说：“冬季进补，开春打虎”就是此意。那么，应如何进行冬季食补呢?     

冬季煲汤之江湖风云之一

看落木萧萧，不时感受到一阵阵冷风带来的寒意，冬天来了。中医讲究“天人合一”，养生时应“合天时，顺地理”。天地四季的自然规律是“春生、夏长、秋收、冬藏”。因此，冬季养生的基本原则也当讲“藏”，由于阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较低，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。     

六类食物让你觉得暖和

真正能增加人体热能的食物是以下6类，冬季来临的时候。可以有选择地多吃一些：     

火锅养生“四季歌”

冬天，寒风凛冽，冰雪交融，大自然露出了一副冷酷的面容。此时，适当食用火锅，不仅可用火锅“火热”之气，驱散冬日的“阴冷”，营造一个“热烈”的氛围，而且还能有效补充人体需要的能量和营养，增强免疫力，抵御严寒，顺利过冬。其实，火锅不光在天寒地冻的冬季，而是一年四季都可食用，在养生方面也有“天时”的讲究。     

冬日里宜选食些防治疾病的家常菜

随着冬季的到来，尤其是当气温骤降时，人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热能来维持，以此御寒。因此，冬季饮食要有丰富、足够的营养，热量要充足，以适应自然气候变化的需要。否则，很多小毛病会随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等，这个时候就要常吃些能防治疾病的家常莱。     

冬季话鲫鱼

古有谚语：“秋鲤冬鲫”之说，说的就是冬季的鲫鱼。冬天的鲫鱼肉质较其他季节质地更为细嫩，营养更为丰富，适宜于人们食用。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多。其味尤美”。时下正值冬季，就让我们来话说冬季的鲫鱼吧。     

冬季暖身药膳

当秋风吹走树上最后一片落叶时，寒冷萧瑟的冬季长驱直入。在冬天，很多人除了要应对外部环境的寒冷，还要克服自身的寒冷——冰凉的手脚、脊背、膝盖。中医认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。此时适当进补一些补肾温阳的药膳，可以筑上一道对抗严寒的防线，令自己和家人度过暖暖一冬。[编者按]     

谱写NEO 冬季日志

告别了秋高气爽，冬天便满载寒意地迅速侵袭。如何打破沉闷“冬寂”，跳脱臃肿束缚？今季adiads NEO Label冬季夹克系列新品以清新跳跃的色彩搭配多变的运动流行版型，为经典冬装设计注入无限活力，分分钟点亮冬季街头。     

夏天人体更需要热量

人们一般都认为，冬天气候寒冷．人体需要较多的热量来保护。但根据有关的研究实验证明，一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现：在零上40℃和零下40℃的环境中．人体在一昼夜所耗费的热量，热天比冷天要多出1675焦耳。因此，人在夏天要比在冬天更需要多进食一些营养丰富的食物，以弥补体能的消耗。     

这个夏季有牛奶

众所周知，牛奶营养丰富全面，是人类营养滋补佳品，但有人认为，冬季里气温低，人体代谢减慢，精气封存适宜进补，饮用牛奶易吸收、功效大．而夏季气侯炎热，人体出汗多，饮用牛奶易产生热气，因此，冬天订牛奶，夏天退牛奶。其实这种说法是不科学的。中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺，润肠通便补用。     

一日三餐一顿也不能少

一日三餐是符合人体生理需要的饮食习惯，“早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少”．把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去，这样才能适应人体的生理状况和工作、学习的需要。可有些家庭、有些人偏偏不能将一日三餐坚持到底．总以为少吃一顿没什么大不了的，结果呢？     

浅谈中医饮食营养学

浅谈中医饮食营养学张超“营养”是指生物体摄取食物，进行消化、吸收、利用的过程，以达到健康的目的，在我国古代称作为“荣养”。中医营养与西医营养对食物的利用有所不同，西医营养是讲究食物所提供热能的计算，并根据人体代谢的需要，来设计每人每天的食谱；而中医营...     

冬天的饮食营养

冬天(自立冬起到立春前夕止)气温低下,日短夜长,人体活动减少,但食欲增加.一般冬季饮食总量比夏季增加三分之一,是食补的最好季节.那么冬季该怎样食补,摄取哪些营养素呢?     

冬季晚餐“六不贪”

寒冷的冬季，气温低，人体需热量大，让人胃口大开。冬季又是“进补”的大好时机。不过，吃多了又让人担心发胖，更担心健康亮红灯。尤其是晚餐，大有讲究。     

初冬进补 强筋壮骨

冬季,由于气温低,老年人的膳食特点应该是：增加产热营养素,保证充足的热能。应摄入充足的优质蛋白质,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加耐寒和抗病能力。     

《冬季煲汤之江湖风云1》

看落木萧萧,不时感受到一阵阵冷风带来的寒意,冬天来了.中医讲究"天人合一",养生时应"合天时,顺地理".天地四季的自然规律是"春生、夏长、秋收、冬藏".因此,冬季养生的基本原则也当讲"藏",由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应就较低,因而要依靠生命的原动力——"肾"来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化.冬季养生很重要的一点是"养肾防寒".     

冬季饮食养生（下）

小寒、大寒是冬季最后两个节气，也是二十四节气的最后两个节气，俗称的“三九天”也在这两个节气里．是一年中最冷的时间。从养生学的角度来看，是滋生人体阴气的最佳时机，同时也是防止人体阳气遭受损伤的关键时机。如果这两个节气不能做好预防，对人体的损伤较大。     

火锅的"冬日恋情"

俗话说：“冬令进补，春天打虎”，而冬季进补的最好选择是火锅。北方的冬季尤其是大雪纷飞的日子，一家人围在火锅旁热腾腾地吃、美滋滋地聊是最惬意不过的事。老北京称火锅叫“涮羊肉”，用黄铜大锅、木炭为燃料，据说是蒙古人征战天下时发明的美味．不仅可以强壮身体，还有一种大口吃肉的快感，是北京人冬天里的最爱。北京人对火锅的情有独钟，“涮”活了火锅经济．除了本地土生土长的东来顺涮肉火锅、一品火锅、什锦火锅，菊花火锅以外，各地火锅也纷纷进京摆擂．四川火锅、重庆火锅、鱼头火锅、     

谈“寒”色变，必患“集体感冒”

成本高、工价低、利润薄、需求减，印刷行业的这个冬天确实有点冷。于是，当经济危机尾随严寒冬季到来的时候，无数印刷企业都开始变了脸色．甚至喷嚏连连。如此弱不禁风的体质，印刷企业又何以避免“集体感冒”的结局？