高粱蔗土法制糖试验

高粱蔗“7418”是一个比较稳定的新品种。目前已在全国各地大面积推广,一些原料分散或附近设有机制糖厂的地区,土法制糖也相应地在逐步开展。因此,研究高粱蔗土法制糖工艺是非常必要的。我们在1976年试验的基础上,1977年又在武功县普集街公社土糖厂     

高粱蔗机制赤砂糖工艺试验小结

1977年9月29日至10月2日,湖北中洲垸农场糖厂(290吨/日甘蔗赤砂糖厂)和广东甘蔗糖业食品研究所共同协作,利用糖厂原有设备,采用石灰法工艺流程,对高梁蔗(秆)压榨提汁制取赤砂糖工艺进行了试验研究,并初     

试谈高粱蔗

一、高粱蔗是一种新型糖料作物高粱蔗是广东甘蔗糖业食品科学研究所海南甘蔗育种场,通过无产阶级文化大革命特别是在1970年以来,用高粱(母本)与甘蔗(父本)杂交初步育出的一种新型糖料作物。因其穗结粮食、茎产食糖,故又称糖粮兼收的作物。高粱和甘蔗在植物分类学上均为禾本科作物,但因前者是蜀黍属、后者是甘蔗属,两者的杂交覆远缘杂交,因而存在着一定的难交性和结实率低等问题。但是在毛主席无产阶级革     

高粱蔗研究述评

高粱蔗是高粱与甘蔗远缘杂交并经多代筛选而得的糖用高粱新品系。自从1976年进入扩大试种以来,先后在我国20多个省市试种,其中以我国中原地区较广,局部地方已有较大面积的种植。根据两年多的实践考验,究竟高粱蔗的     

高粱蔗7418机制白糖清净工艺试验研究报告

高粱蔗作为糖料作物,适应性广,可以粮糖兼收。高粱蔗汁中含有糖分,淀粉和乌头酸等。淀粉阻碍蔗糖结晶。也给糖品贮存带来困难。因为淀粉在贮存过程中容易吸收空气中的水分而返潮。据报导,乌头酸的存在也     

高粱蔗汁淀粉分析方法

(一)原理测定高粱蔗汁中淀粉含量的方法以比色法较为简便。其原理为用酒精将糖汁中的淀粉凝聚,经洗涤提纯,在氯化钙的邦助下加热糊化;此糊化液与碘作用生成蓝包的络合物,再与标准物作比较,求出淀粉含量。 (二)操作方法吸取经细铜丝网过滤后的蔗汁10毫升,注入100毫升烧杯中,加入0.3毫升6NHCI(邦助淀粉凝聚及降低汁的色泽)及50毫升95％酒     

高粱蔗和土法制糖

我所1977年从海南甘蔗育种场引进六个高粱品种50斤种子(海南1号、4号、5号、6号、74/115、74/646),试种了60亩,获得初步成功。8月12日验收1.2亩试验田,收高梁籽556斤,平均亩产464斤;收高梁蔗秆7,440斤,平均亩产6,200斤。同时,土法制糖试制成功较好的黄片糖。8月22日全省国营农场高     

谈谈高粱蔗的栽培技术

1976年春,我市从陕西省引进一种糖粮兼收新品种——高粱蔗,这种高粱蔗,是广东省海南甘蔗育种场以甜高粱反修10号为母本,甘蔗粤糖55/89为父本远缘杂交成功,西北水保所引进经单株选育而成中熟糖高粱新品种。经过多点示范,在生产实践中,我们对高粱蔗栽培技术有了初步认识,在全国糖粮兼用高粱利用,育种经验座谈会会议精神的鼓舞下,我们将群众有关栽培技术经验,加以总结,归纳为     

高粱蔗在广西试种成功

为了贯彻英明领袖华主席抓纲治国的战略决策和区党委关于发展糖业生产的指示,我所于1977年试种高粱蔗,初步获得成功。试种结果,一造亩产高粱籽200斤,茎秆3500斤。茎秆含蔗糖份11.2%,并煮成了黄片糖,每百斤     

新糖料作物——高粱蔗

高粱蔗是通过高粱与甘蔗杂交选育出来的一种新的糖料作物,由广东甘蔗糖业食品研究所海南甘蔗育种场,经过十多年的研究于最近育成。其特点是粮(高粱米)糖双收,生长期     

比色法测定高粱蔗汁中的淀粉

基本原理淀粉溶解于高氯酸溶液中后,用碘溶液显色,根据其兰色深浅程度以测定之。试剂配制碘试剂——取碘化钾5克,用少量水溶解,加入冰醋酸30毫升,再加入0.5N的碘酸钾15毫升,用水稀释成1,000毫升.标准曲线在分析天平上准确称取干淀粉     

高粱蔗经验交流会在郴州召开

由全国甘蔗糖业科技情报站、广东甘蔗糖业食品研究所、湖南郴州地区科委联合召开的高梁蔗经验交流会,于1978年3月16～20日在湖南郴洲举行。这次会议是在全国五届人大第一次会议的鼓舞下和全国科学大会即将举行的大好形势下召开的。参加会议的有来自全国14个省(区)市共57个单位88名代表。     

湖北省高粱蔗生产座谈会在襄樊市召开

在以华主席为首的党中央抓纲治国战略决策的指引下,湖北省8月1日至4日在襄樊市召开。了高粱蔗生产座谈会。参加这次会议的有种植高粱蔗的地、县付食品公司负责同志,种面植积较大的国营农场、糖厂和有关农科所同     

糖浆贮存试验

据有关资料介绍,一九四四年美国就开始糖浆贮存试验,美国卡尔登(Carlton)糖厂首先采用糖浆贮存技术。蒸发糖浆可以长期贮存而不变质。大多数微生物在高浓度和 pH8以上的糖浆中,一般不能繁殖。目前世界很多国家制糖工业已较普遍应用。一九     

气液色谱法测定高粱蔗中的乌头酸

乌头酸存在于高粱蔗(糖高粱或甘蔗)汁液中,如不除去,常常带来两种不良的影响。一是可能对人体产生毒害,影响究竟有多大,目前还很不清楚,但能加重动物的四肢搐搦症已是确定无疑的了。另一是使产品带上一种苦味,影响其食用价值;并给制糖工艺带来     

高粱蔗和甜高粱拉马达、罗马、丽欧等品种的比较试验

高梁蔗是高梁和甘蔗的杂交后代,它与甜高梁品种相比,生长习性及茎杆中糖分积累规律是否一致?种子品质怎样?乃是我们希望了解和肯定的问题。为此,1978—1979年我们以高梁蔗7418为材料,将它与美国优良甜高梁种拉马达、     

磷酸值与pH的调节对高粱蔗汁澄清的影响试验简报

高粱蔗既产粮又产糖,本身代谢基质和甘蔗、甜菜有所差异,因此在制糖工艺上也不能完全一致。为了完善高粱蔗制糖工艺,我们利用电解质磷酸和氢氧化钙调节汁液中之磷酸值和pH值,研究了高粱蔗汁液的澄清与磷酸值和pH的关系问题。实践表明,高粱蔗汁液在具有一定量磷酸值和相适应的pH值条件下,基本上可以获得澄清。现将实验情况介绍如     

糖粮双收 远缘杂交育种创新路——高粱蔗杂交育种试验十年初步总结

解放后在党和毛主席的英明领导下,我国的糖业生产突飞猛进,主要糖料作物甘蔗和甜菜的单产和总产都大幅度地超过解放前的水平。制糖工业发展,更是一日千里,几百间糖厂遍布全国各地,形成了一个大中小并举,土洋     

蔗叶提取叶绿素试验

介绍从甘蔗叶提取叶绿素的方法和试验结果,包括实验室的分析试验和模拟工业生产,结果显示这是一种值得研究探讨的提取叶绿素的方法。     

高梁蔗土法制糖试验

高梁蔗“7418”是一个比较稳定的新品种。目前已在全国各地大面积推广,一些原料分散或附近没有机制糖厂的地区,土法制糖也相应地在逐步开展。因此,研究高梁蔗土法制