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相似文献
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1.
采用离子排斥色谱法分离测定了苹果醋中有机酸的含量,考察了流动相组成、流速、柱温对分离检测的影响。6种有机酸的检测限在9.17mg/L-78.0mg/L之间,各组分回收率除草酸外均在90%-110%之间。主要存在的有机酸为柠檬酸、DL-苹果酸、琥珀酸和乙酸。  相似文献   

2.
离子色谱法测定浓香型白酒中有机酸含量   总被引:2,自引:0,他引:2  
卜宇宏 《酿酒》2009,36(5):56-57
运用离子交换分析方式加上抑制型电导检测,做出白酒的中有机酸的特征图谱。结果表明乳酸、己酸、丁酸、己酸的线性范围分别为:15~35mg/L、25~45mg/L、5~25mg/L、30~50mg/L,四种有机酸加样回收率为98—103%,该分析方法具有灵敏度高、分析速度快的特点,可广泛应用于生产过程中的产品质量控制和市场产品检验。  相似文献   

3.
气相色谱法直接测定白酒中的游离有机酸   总被引:8,自引:8,他引:8  
本文介绍了一种简单、准确测定白酒中游离有机酸的方法。酒样经中和、浓缩后,未经衍生直接注入毛细管色谱柱,经GC/MS鉴定并采用3种内标物定量,可准确测定白酒中C2-C_(18)的20种游离脂肪酸及3种苯羧酸,结果重现性良好。文中讨论了各种影响结果准确性的因素,并表列了部分名白酒的测定结果。  相似文献   

4.
离子排斥色谱法测定桑椹原汁有机酸的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
用离了排斥色谱法,Ion Pac AS11阴离了交换柱,三种流动相系统(2mmol/L Na2B4O7、24mmol/L NaOH、18mmol/LNaOH)测定了桑椹原汁中的有机酸种类和相对含量,从桑椹原汁中检出的主要的有机酸有苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸、乙酸、甲酸等七种以及两种无机酸根Cl^-、SO4^2-。  相似文献   

5.
罗莉  林培  雷雨婷 《酿酒》2022,(4):97-100
应用离子色谱法同时测定特香型白酒中九种有机酸,白酒样品经屈臣氏水稀释后直接进样,经有机酸色谱柱Dionex Ion Pac AS11-HC (4×250 mm)将样品中的甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸分离,再经抑制型电导检测器直接检测。九种有机酸在0.2 mg/L~106 mg/L范围内具有良好的线性,加标回收率在94%~109%范围内,RSD%均小于3%。离子色谱法同时检测特香型白酒九种有机酸具有简便快捷高效、灵敏度高、结果稳定性好、干扰少等优点,检测数据结果准确可靠。  相似文献   

6.
刘琼 《酿酒》2001,28(4):56-58
有机酸是浓香型大曲酒呈香呈味的主要物质 ,尤其对白酒的口味贡献较大 ,同时有机酸 ,也是形成酯的前体物质。酯好必须要酸好才能酒好 ,没有酸就没有酯。白酒中酸与酯的含量对白酒香气和口味起决定性的影响。因此 ,分析测定浓香型大曲白酒中有机酸微量成份 ,对指导生产和评价酒的风格、质量都有很重要的意义。有机酸分析过去多采用气相色谱法 ,由于有机酸的强极性及部分有机酸对热的不稳定性和吸附性 ,常将其酯化制备成甲酯、苄酯等衍生物进行分析 ,这样往往会造成分析结果失真 ,且分析时间长手续繁杂 ,使用的苄酯化试剂毒性大。而离子色谱法…  相似文献   

7.
许丽  周光明  余娜  张丽贤 《食品科学》2011,32(18):253-255
建立离子排斥色谱法测定绿茶中没食子酸的分析方法。采用Metrosep Organic Acids(250mm×7.8mm)分离柱和电导检测器,对分离条件进行优化。结果表明:最佳的色谱条件为以0.006mmol/L H2SO4溶液为淋洗液、50.0mmol/L LiCl溶液为再生液、流速0.5mL/min;在优化的分离条件下,绿茶中常见的F-和8种酸对没食子酸的测定均无干扰,总分析时间为19min,没食子酸的检出限为0.1μg/mL;连续6次进样,峰面积相对标准偏差为1.34%,4种绿茶中没食子酸的回收率为87.1%~96.7%。该方法简单、快速,结果令人满意。  相似文献   

8.
建立了梯度淋洗离子色谱法测定白酒中26种有机酸和阴离子的方法,研究了色谱柱、流速、pH值、淋洗液浓度等实验影响因素,确定了适于26种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明,当流速为1.00 mL/min,pH值为5.2~6.5时,26种组分在0.02~2.00 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系(R值均>0.99)。除了苯甲酸外,25种组分检出限(S/N=3)在0.000 11~0.072 80 mg/L;在0.50 mg/L、1.00 mg/L、2.00 mg/L三个添加浓度水平下,回收率为73.50%~115.13%,精密度实验结果相对标准偏差(RSD)为3.38%~4.97%。  相似文献   

9.
李海燕 《软饮料工业》1995,(3):44-45,11
本文探讨了用电导离子排斥色谱法测定饮料中作为防腐剂的苯甲酸,用mmol.L^-1硝酸为淋洗液,在H^+型阳离子交换树脂得到苯甲酸与饮料中其它组份的良好分离。甲酸测定的检出限为0.1mg.L^-1相对标准偏差于2%,样品加标回收率为97%-104%。对样品中需经过稀释即可直接进样,分析时间很短。  相似文献   

10.
抑制型离子色谱法同时测定啤酒中有机酸与无机阴离子   总被引:1,自引:1,他引:1  
研究了使用抑制型离子色谱法分析啤酒中11种有机酸和6种无机阴离子的方法。以氢氧化钾作单一淋洗液,采用浓度梯度法可同时对上述17种组分进行有效分离,方法具有良好重复性。  相似文献   

11.
建立配制酒中氰化物的离子色谱-脉冲安培检测法。酒样用超纯水稀释100 倍,过OnGuard RP小柱和0.22 μm MCM滤膜后上机。采用Thermo Fisher Dionex IonPac® AS16色谱柱,以10 mmol/L KOH为淋洗液进行等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30 ℃,银电极作为工作电极。结果表明,氰化物在1~5 000 ng/mL范围内线性关系较好,相关系数r为0.999 7,平均回收率为102.3%;进样量为25 μL时方法检出限为0.1 mg/L。与国标方法比较,离子色谱-脉冲安培检测法简便快速、线性范围宽、检出限低、灵敏度高、重复性好,可作为配制酒中氰化物检测的首选方法。  相似文献   

12.
研究了离子排斥色谱法、脉冲安培检测器分析检测亚硫酸根的方法,检出限为2.89mg/L,相对标准偏差为2.7%,线性相关系数为0.9910。该方法用于食品样品的分析,结果令人满意。  相似文献   

13.
徐伟  于刚  薛长湖  任艳  高瑞昌 《食品科学》2008,29(4):306-309
建立了用亲水性阴离子交换分离柱,KOH为淋洗液作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测鱼酱油中九种有机酸的离子色谱法.方法对所测有机酸的线性范围均在2个数量级以上,回收率在93.65%~104.32%之间,该方法用于鱼酱油样品的分析结果显示具有准确、高效、回收率高和重现性好的特点.  相似文献   

14.
离子色谱法测定酒中的有机酸和无机阴离子   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
建立用离子色谱/电导检测法测定酒类中有机酸和无机阴离子的分析方法。样品经水稀释,经0.45 μm滤膜过滤后直接进样检测;选用Ionpac AS11阴离子交换分离柱,氢氧化钾淋洗液梯度洗脱,流速1.0 mL/min,以抑制电导检测器检测。该方法对11种有机酸和5种无机阴离子具有良好的线性,相关系数在0.9909~0.9997之间;准确度和精密度良好,样品加标回收率在81.0~117.8%之间,RSD小于5.0%;检出限低,在0.015~0.152 mg/L之间。该方法线性范围广,准确性和精密度良好,操作较简便,结果满意,能满足日常检验要求。  相似文献   

15.
Total sulfite at concentrations ≦ 50 ppm was determined in commercially available thixotropic materials based on methylcellulose (MC) and hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) by extraction into an alkaline solution of 5% (w/v) Na2SO4 and subsequent separation by anion exclusion chromatography and electrochemical detection. Results were compared to those obtained by Monier-Williams distillation which was shown to suffer from low recovery, poor reproducibility and false positive response. Mean sulfite recovery, added at concentrations of 10–50 ppm SO2 was 91 ± 11% based on 12 determinations. Analysis time for the chromatographic method was < 25 min/determination. Aldehydes did not interfere at concentrations < 100-fold excess.  相似文献   

16.
A highly sensitive and specific high-performance liquid chromatographic method for the analysis of ascorbic acid in foods and beverages was developed. Ascorbic acid was extracted with 0.lM H2SO4/ 0.01% EDTA solution, separated on an anion exclusion column and detected amperometrically with a platinum electrode operating at +0.6 V vs. Ag/AgCl reference electrode. Excellent correlation was observed among results obtained by ion exclusion chromatography with either electrochemical or UV detection and by the AOAC 2,6-di-chloroindophenol titrimetric method. Ion exclusion chromatography with electrochemical detection was more sensitive and specific for ascorbic acid than the other two methods.  相似文献   

17.
建立了离子色谱法直接分析桉木热水预水解液中有机酸的方法,样品经简单处理后,就可采用离子色谱仪进行检测。结果表明,用IonPacTMAS11-HC阴离子分析柱(250 mm×4 mm),在2.0 mmol/L NaOH溶液等梯度淋洗15.0 min、淋洗液流速1.0 mL/min的条件下,用电导检测器可以测定桉木热水预水解液中的乙酸、甲酸和乙酰丙酸。乙酸、甲酸和乙酰丙酸的检出限分别为12.5μg/L、6.3μg/L、18.8μg/L,相关系数(r2)分别为0.9999、0.9997、0.9990,相对标准偏差(RSD)分别为1.91%、0.82%、1.96%,加标回收率分别为98.02%、103.00%、96.00%;该法具有操作简单、快速、结果准确、重现性好等优点。  相似文献   

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