元朝大都节令“食俗”谈

古时的北京,在辽太宗时称燕京。入金后,海陵王于贞元元年(公元1153年)改燕京为中都。元灭金以后,改中都为大都,并定都于此。也就是说,从宋到元,大都曾有过汉族、契丹(辽宁一带)、女真族(北方民族)和蒙古族的一段统治时期。正因为如此,元大都把各民族文化揉和到一起,其饮食文化也同样表现出多民族的风格。特别是节令饮食异彩纷呈。     

伊利高层首次高调亮相

燕京啤酒发布公告称，燕京啤酒决定投资7500万元人民币与北京（企业)啤酒有限公司在广东佛山南海区台资设立广东燕京啤酒有限公司．以进一步实施燕京啤酒在全国市场的战略布局。与此同时．青岛啤酒也将大举进军北京市场，其主打经典产品“青岛啤酒”也将从往日的中、高端转为高、中、低端全面铺市。     

啤酒行业进入新常态 燕京遇发展困境

近日,有传言称国内三大啤酒集团中唯一一家没有引入外资的啤酒企业燕京啤酒将向外出售20%的股权。但此前燕京啤酒董事长李福成在公开场合曾多次明确表示,燕京啤酒不缺资金、技术,也不缺融资渠道,不会引进外资。在啤酒行业进入新常态的情况下,燕京该如何发展呢?传言称燕京将出售股权燕京回应为谣言2月9日,国内外均有媒体曝出燕京啤酒计划向境外投资者出售约20%股权,称"两名知情人士称,燕京啤酒已     

展位陈列 创意无限

由北京服装纺织行业协会联合中国服装协会共同举办的“燕京啤酒-中国式新男装设计作品展”在数字北京大厦完美落幕,活动由燕京啤酒独家冠名赞助,邀请了全国知名男装品牌企业参与,通过中国男装的创新,传承中华服饰文化的经典,弘扬宏大的民族精神。     

燕京：外埠市场全面推进

＂饮燕京鲜啤、品各种美食、看文艺演出、玩游艺项目＂,一年一度的燕京啤酒节将再次点燃北京的夏日激情,为广大消费者在炎炎夏日提供一个消暑休闲、畅饮燕京啤酒、感受啤酒文化的好去处——6月6日至9日,燕京啤酒集团在顺义区政府的支持下,     

行业动态

燕京投资 1亿元RMB在佛山建厂日前 ,燕京啤酒发布公告宣布 ,为了进一步实施燕京啤酒在全国市场的战略布局 ,燕京啤酒决定投资 75 0 0万元人民币与北京 (企业 )啤酒有限公司在广东佛山南海区合资设立广东燕京啤酒有限公司。2 0 0 4年 12月 10日 ,燕京啤酒股份有限公司和北京 (企业 )啤酒有限公司在京签署《关于合资经营广东燕京啤酒有限公司合同》。据悉 ,合资公司注册资本为 1亿元 ,其中燕京啤酒出资 75 0 0万元 ,持股比例为 75 % ;北京 (企业 )啤酒有限公司出资 25 0 0万元 ,持股比例为 2 5 %。由于北京企业通过北京燕京啤酒有限公司间接…     

燕京啤酒:全面推进品牌升级

继赞助2008年北京奥运会,借助奥运东风,开展奥运营销,不断发展壮大燕京这个民族品牌,有力地实现了燕京品牌快速提升之后,日前,燕京啤酒集团正式与中国探月工程官方达成合作,成为中国探月工程官方合作伙伴。据了解、双方将在品牌建设,科普教育及公益事业方面开展深度合作。     

新男装的探索与传承 燕京啤酒·中国式新男装设计作品展

12月9日——12日,由北京服装纺织行业协会联合中国服装协会共同举办的燕京啤酒·中国式新男装设计作品展在数字北京大厦隆重举行。活动由燕京啤酒独家冠名赞助,邀请了全国知名男装品牌企业参与,通过中国男装的创新,传承中华服饰文化的经典,弘扬宏大的民族精神,希望业界同仁共同承担起中国服装     

透视燕京

燕京是个奇迹——这是许多业内人士在评价燕京啤酒集团时说的最多的话。创业21年,燕京啤酒年产销量由最初的1万吨增至140万吨;燕京品牌产量连续6年坐上中国啤酒业头把交椅,并进入世界20强;公司利税总额在全国同行连续4年居首位……燕京的显赫成绩颇具传奇色彩。今年是燕京啤酒集团公司成立21周年。21岁的燕京已成长为擎举民族     

美哉!樊哙全狗宴

“隋唐文化看西安,明清文化看北京,两汉文化看徐州”。徐州彭城饭店扣住先秦两汉文化为主题,开发两汉时期以及不同历史阶段的餐饮筵席。其中,樊哙全狗宴(也称犬鼋大菜)就是一个十分有特色的中国大型宴席。徐州有汉代食狗遣风据记载,狗是人类最早驯服的动物之一。狗不仅为人类狩猎贡献过力量,而且亦是为     

燕京的夏日啤酒的盛典——聚焦第十届燕京啤酒节

燕京啤酒声名远扬香飘四海,顺义人民以酒为媒喜迎嘉宾。正值建党八十周年大庆之即,第十届燕京啤酒节于2001年6月6日在北京顺义以“燕京之夜”大型焰火文艺晚会拉开帷幕,啤酒节为时一周,内容丰富多彩。这是燕京的夏日,啤酒的盛典。     

燕京投资1亿元RMB在佛山建厂

日前，燕京啤酒发布公告宣布，为了进一步实施燕京啤酒在全国市场的战略布局，燕京啤酒决定投资7500万元人民币与北京(企业)啤酒有限公司在广东佛山南海区合资设立广东燕京啤酒有限公司。     

明清京作雕饰家具设计文化探析

通过对现存明清京作雕饰家具实例信息的收集、整理、分析,归纳明清京作雕饰家具设计文化特征,探析不同时期明清京作雕饰家具设计文化流程演变.其上承宋元家具形式,清初鉴于统治阶层的政治影响又融入满族传统家具型制体系,整体发展脉络由初期的简洁到中后期的繁复,由装饰与结构紧密结合到装饰与结构分化.明清京作雕饰家具注重整体造型、雕饰...     

本期封面介绍

燕京啤酒集团公司 燕京啤酒集团公司从1980年建厂至今,已走过了20年的辉粕历程。20年来,公司总资产已达50.57亿元人民币,在册职工14000人。燕京啤酒集团公司已从北京走向全国,走向世界。 为了适应市场竞争的需要,“燕京”不断地进行技术改造、技术创新,以提高产品质量、生产不同品种的产品满足广大消费者的需要;以扩大规模、提高经济效益为目标,提高企业竞争能力;以提高技术装备水平、发展燕京品牌来提升燕京品牌形象。1999年燕京啤酒产量率先在国内突破啤酒产量百万吨大关,北京市场占有率在85％以上,并销售全国。 1998年,燕京集团投资6.3亿元兴建20万t精品工程,糖化、发酵、过滤、包装及其共用工程全部引进世界一流设备,生产中高档啤酒推向全国市场。1999年又投入1.37亿元,用于兴建纯生啤酒生产线。优良的设备、高新的技术、严格的管理推进优质纯生燕京啤酒正式上市。经国家食品质量技术监督检验中心测定,产品质量达到啤酒国际优级标准,受到广大消费者的青睐。 “燕京”以“发展民族啤酒工业,争创国际调品牌”为目标,不断加强集团公司的内部管理,以质量、服务、创新来提高燕京品牌的知名度,强化集团的综合实力。燕京啤酒商标已成为中国弛名商标。2000年,燕京品牌的无形资产达45.69亿元。 近年来,燕京啤酒集团先后推出11°精品啤酒、燕京白瓶精品啤酒、冰啤酒、果汁啤酒、红啤酒、菊花啤酒等,特别是纯生啤酒的成功上市,标志着燕京啤酒酿造技术达到国内领先水平。燕京啤酒质量上乘,酒液清亮透明,泡沫洁白、细腻、持久挂杯,口味纯正、清爽怡人。现在“燕京”中高档产品,已占总量20％左右,形成了较为合理的产品结构,为燕京集团实现市场最大化和效益最佳化提供了支撑。 “燕京”非常重视科技开发工作,注意产学研结合。为了企业的长远发展,先后与中国食品发酵工业研究所、中科院微生物研究所、无锡轻工大学、中国计量科学研究院、清华大学业等科研院所和有关高校建立了长期合作关系。同时,“燕京”也非常重视科技人才的引进、培养和使用。全企业现拥有技术人员3100多名,其中大专学历以上的占80％,并于1995年成立了燕京集团公司技术开发中心,公司每年投入占销售收入2％的资金用于科研开发,使其具有独立的研究开发能力。 “燕京”的发展得益于创新。燕京啤酒集团公司将进一步借鉴国内外先进的管理经验,依靠技术创新,调整产品结构,增加产品科技含量,积极参与国内外市场竞争,创造最佳社会效益和经济效益,把燕京啤酒集团公司建成具有先进技术水平、一定的生产规模、可观经济效益的大型综合性企业集团,为我国民族啤酒工业的振兴做出贡献。     

燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司

<正>燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立,是北京燕京啤酒集团公司于规模最大的外埠企业,其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建,1987年正式投产。燕京漓泉公司现桂林本部年产能达80万吨/年,加上控股的燕京玉林公司、燕京昆明公司     

不变的清爽口味,全新的产品形象燕京清爽啤酒换包装

烈日炎炎,正是啤酒俏销时.擦一把汗,喝一杯泡沫洁白细腻的冰镇啤酒,那是再惬意不过的事了.为了迎接奥运会、服务奥运会的需要,实现新世纪、新燕京、燕京清爽新形象的战略规划,北京燕京啤酒股份公司决定,从2004年7月22日起,占北京85%以上市场份额的、每年供应北京市场60万吨的燕京清爽型啤酒正式更换包装.     

燕京啤酒集团公司

燕京啤酒集团公司从 1980年建厂至今 ,已走过了 2 0年的辉煌历程。 2 0年来 ,公司总资产已达50 57亿元人民币 ,在册职工 140 0 0人。燕京啤酒集团公司已从北京走向全国 ,走向世界。为了适应市场竞争的需要 ,“燕京”不断地进行技术改造、技术创新 ,以提高产品质量、生产不同品种的产品满足广大消费者的需要 ;以扩大规模、提高经济效益为目标 ,提高企业竞争能力 ;以提高技术装备水平、发展燕京品牌来提升燕京品牌形象。 1999年燕京啤酒产量率先在国内突破啤酒产量百万吨大关 ,北京市场占有率在 85%以上 ,并销售全国。1998年 ,燕京集团投资 6…     

弘扬创新企业文化燕京20年跨越世界啤酒百年历程

在市场经济条件下，企业的最大资产不是资金、设备、厂房，而是包括人才、品牌、商标、企业精神、信誉度等在内的无形资产。燕京啤酒集团的企业文化是以燕京精神为核心，以民族意识为动力，以人本思想为前提，创造出了适应时代要求的燕京企业文化风格，培育出了适合发展的文化环境，反映出了燕京人的共同价值观，成为燕京驰骋于市场、在激烈的市场竞争中稳扎稳打的有力武器。     

李福成：一半是热血，一半是啤酒

28年前,燕京啤酒只有1万吨进入北京市场,而现在,燕京啤酒年产量达400多万吨,市场面向全国甚至国外。李福成带领燕京啤酒连续3年进入世界啤酒业前10名。     

不变的清爽口味，全新的产品形象

烈日炎炎，正是啤酒俏销时。擦一把汗，喝一杯泡沫洁白细腻的冰镇啤酒，那是再惬意不过的事了。为了迎接奥运会、服务奥运会的需要，实现新世纪、新燕京、燕京清爽新形象的战略规划，北京燕京啤酒股份公司决定，从2004年7月22日起，占北京85％以上市场份额的、每年供应北京市场60万吨的燕京清爽型啤酒正式更换包装。新包装亮丽色彩中透出柔和舒展，庄重大气里流露典雅豪爽，燕京啤酒公司以消费为本的精神，再保持原有基本风格不变的情况下，增加了新的内涵，使燕京啤酒这一中国名牌的形象更加完美。