露云娜庄园葡萄酒——唇边的波尔多情人

<正>在国人的印象中,一提起葡萄酒,必然会想起法国。因为法国不仅是世界葡萄酒产量最高的国家,也是酿出了无数闻名于世的经典葡萄酒的国家。在法国,种植葡萄和酿造葡萄酒是大多数人的日常工作和生活内容,因此葡萄酒已渗入到法国人的方方面面。在法国六大葡萄酒产区波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotes     

筑马其诺防线保卫法兰西菜

最近几年,法国人越来越喜欢吃快餐和冷藏食物,它引起了法国“全国烹调协会”的严重关注。为了保护法国菜,该会向法国教育部提出申请,要求对全法国8岁至11岁的学生增加一门“味觉教育课程”,课程内容包括餐具摆设、食品产地来源以及法国菜的优点等。例如:课程中谈到加有洋葱和蒜汁的法国洋葱汤,是一种有益于健康的“防癌汤”,因为洋葱和蒜都是防癌食物,而原汁原味很少加其它作料的法国菜非但味道鲜美,也是保健食品。     

“法式悖论”不悖于中医养生学

"法式悖论"一说应该不为人们所熟知,但是关注养生的人们或许听说过。众所周知,欧美的生活和饮食习惯不利于他们的身体健康,但法国人患心血管疾病的比例以及致死率却很低,这种有悖于人们现有认知的情况就是"法式悖论",本期就让我们一起来探索其中的奥秘。法国人的日常生活离不开葡萄酒,在人们的认知中,葡萄酒又与健康紧密     

吃在法国：美味与浪漫的天堂

浪漫的法国人,浪漫的法国菜。作为世界三大烹饪王国(土耳其、法国、中国)之一,法国菜肴具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点,其烹调方式无论是贵族化还是平民化,都高雅精致,让人叹为观止。此外,仅仅是美味的食物还不能满足法国人的浪漫和高雅,美味加美酒再加上进餐时的氛围和情调,这才能够体现出法国的特色。看着法国人的美味佳肴以及用餐方式,你会不由自主地想到理查德-克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,散发出艺术的情调。     

法国葡萄酒的神话

法国人是聪明的,他们先是塑造了一个关于高雅和浪漫的法国神话,然后借此推销法国葡萄酒,法国人推销自己的葡萄酒时,给你的感觉似乎不是在推销一种饮料,而是在推销一种高雅和浪漫的生活方式。     

这里有世界上最美的桃红葡萄酒——法国葡萄酒法定产区普罗旺斯纪行

<正> 在很多人心目中,法国葡萄酒很有名,在那些法国葡萄酒的爱好者眼里,一提起法国葡萄酒的圣地,首先想起的是波尔多。这当然不错,但这次笔者到了法国实地考察才知道,同为法国葡萄酒法定产区的普罗旺斯区,在法国人眼中,其地位一点也不亚于波尔多,在产品的品种上,甚至还有优于波尔多之处,尤其是它的玫瑰红(亦称桃红)葡萄酒,更以其产量之高、名气之大而闻名全法国。     

法中两国葡萄酒地理标志保护对比探析

法国葡萄酒产业和文化历史悠久,葡萄酒文化已经渗透进法国人的"血液"之中,法国人在宗教、政治、文化、生活等方方面面都离不开葡萄酒,法国葡萄酒所使用的是产自特定地域的原材料,具有按照传统工艺在特定地域内所生产的特点。法国对葡萄酒地理标志保护的重视使法国葡萄酒产业成为出口的支柱性产业之一。通过法中两国葡萄酒地理标志保护对比研究,学习和借鉴法国葡萄酒地理标志保护制度,加强我国葡萄酒地理标志保护。     

中国人首次在法国波尔多收购特级酒庄

据法国媒体报道,一位中国买家目前首次在法国著名葡萄酒产区波尔多购得一座圣爱美浓特级酒庄。法国媒体认为,这是中国人大胆进军法国高等级酒庄的一个新标志。     

核心产区 助推浙江凌轩

2011年10月11日。一场名为“浪漫法国，名庄之约”的主题酒会在宁波君顶华悦俱乐部隆重举行，浙江凌轩进出口公司董事长葛征波先生、梅多克圣一冉姆酒庄庄主、法国梅多克中级酒庄协会副会长弗朗索瓦一诺尼先生、宁波保税区相关领导以及凌轩进出口来自全国各地的优质合作伙伴100余人共同参与了这次盛会。     

业界

近日,作为中法建交50周年重要庆祝活动之一的法国甜食制品媒体研讨会在北京法国大使馆举行。法国驻华大使白林女士及法国外交和国际发展部外贸、旅游和海外法国人事务国务秘书福乐尔·佩勒林女士出席并致开幕词。本次活动由法国农业、食品与林业部,L’Alliance7以及法国饼干、糕点、糖果和巧克力行业联合会（CNPA）共同举办。本次推广旨在向中国企业、中国消费者介绍法国甜食制品及其文化和历史,探讨法国饼干、糕点、糖果和巧克力的品质,享受“好口味、高品质、安全、快乐”的法国饮食文化。     

国际美食界的奥林匹克盛会在沪登场——记2009博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛

"发现一款新菜,比发现一颗新星对人类幸福的贡献更大."这句法国"烹饪泰斗"保罗·博古斯的座右铭,让全世界所有以厨师为职业的人,都开始羡慕起法国人.在法国,厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声.他们认为,美食绝不仅是果腹之物,而是一项需要坚决捍卫的文化传统.数百年来,法国奉烹饪为"生活宗教",佳肴无数,高手如云.     

爱上葡萄酒的10大理由

爱上葡萄酒的缘起 发现葡萄酒保健功效的是一位法国流行病学家。上世纪90年代初．他观察到一个奇妙的现象：尽管法国人在日常饮食中摄人大量的高脂高热量食物，但法国人心脏病的发病率却比美国等其他的西方国家要低得多．仅为美国人的三分之一。这就是著名的“法国悖论”，也称作“法兰西奇迹”。     

法国的纺织工业

一、概况 法兰西共和国1975年面积五十四万七千零二十六平方公里。1976年有人口五千二百九十万人。 在第二次世界大战中,法国经济遭到严重破坏,但战后恢复较快。1919年,法国工业生产已经达到战前的水平。从1950年到1969年的二十年中,法国国民生产总值每年的平均增长率大约为11％。1975年的国民生     

当“中国佳肴”邂逅“法国南部美酒”——第三届“法国南部”美酒节开幕

2011年9月19日至10月31日席卷申城和杭州。本届美酒节,一如既往由法国朗格多克—鲁西荣大区之家组织,联合将近200多所餐厅、饭店、酒窖以及超市,为申杭两地市民开启一段美妙难忘的美酒之旅!提起法国的葡萄酒,可能很多人的第一反应是波尔多,殊不知,     

法国鞋业发展空间有限

法国制鞋业历史悠久，不论是产品设计、品质管理还是生产技术均具一定水平，但其他国家鞋制品的竞争力已深深地威胁到法国的鞋制品，使法国制鞋业处境困难。法国制鞋业主要集中于中部的罗亚尔河流域（Pays de la loire）、西南部的阿基甸（Aquitaine）及东南部的隆河－阿尔卑斯经济区，半数以上的公司属员工数不足50人的中小企业，而300人以上的厂家仅有16家。为在激烈的国际竞争中得以发展，法国制鞋业开始外移北非国家(如摩洛哥、突尼斯)以及东欧国家(如罗马尼亚、捷克及中亚、土耳其)等劳动力充沛且低廉的临近国家。从长期看，这些国家…     

用公益心托起美味的传承 走近海上青焙坊

提起烘焙,新鲜出炉的面包的香甜气息和松软温热的质感总是能带给人满满的幸福感。面包和甜点的文化发展到今天,已成为一门特殊的舌尖艺术,其中法国最具代表性。法国人的传统形象即头上戴一顶巴斯克贝雷帽,腋下夹一根长条面包。如今,法国面包和甜点对于中国消费者已不陌生。在上海却有着这么一个机构:它由12个在上海的法国人自愿发起,成立了一个可以提供给中国年轻的贫困生、孤儿免费学习法式烘培的学校——海上青焙坊。     

没有"三剑客"的全印展是否精彩

第一次知道"三剑客"是在大仲马的小说里,这3个法国人侠肝义胆、剑术过人、除暴安良、匡扶正义,为法国大革命添上一抹亮丽的色彩.     

行业

2009法国MAISON＆OBJET家居博览会 在法国人眼里．家的地位仅次于家庭，而MAISON＆OBJET正是独一无二的表达“家”这个概念的平台。MAISON＆OBJET以及它的联展scenes d‘interieur、MAISON＆OBJET editeurs、     

鹅肝堪称法国经典美食

在法国,鹅肝堪称一种经典美食。人们参加法国老饕的“芭比盛宴”,绝对不会少的顶级好料,鹅肝就排在第一名。 由于法国人酷爱鹅的肥肝的滋味,因此,很多人都把法国当作鹅肝的发源地。这是犯了想当然的错误。其实,说到鹅肝的起源,不是法国,而是建造金字塔的埃及。埃及人早在两三千年以前,已经     

跨越国界的中国艺术——“大内堂”再现“中国风”

1＂大内堂＂与＂中国风＂＂大内堂＂,这个中国味儿十足的名字,居然是一位法国设计师MelKa RiveMiao的工作室。由于MelKa对故宫中一间名为＂大内堂＂的小密室情有独钟,所以将自己的设计室命名为＂大内堂＂。法国与＂中国风＂似乎有着不解之缘,早在十七世纪,由于Watteau、Boucher和Pillement等人的引导,中国风在法国极为流行,故纤细、柔美的洛可可家具中包含着明式家具的轻盈与典雅。