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我国调味品生产现状和市场发展趋势 总被引:4,自引:0,他引:4
为了提高调味品生产企业的竞争力,从调味品的市场、前景、复合调味品的发展、食品添加剂的应用及新技术的运用等几方面进行了综述,同时认为我国调味品工业的发展趋势应追求品牌化和方便化,强调绿色健康. 相似文献
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我国调味品的现状和发展趋势 总被引:9,自引:1,他引:8
分析了我国调味品行业的现状。认为调味品的产品品种趋向多样化、复合方便化、高档化、营养保健化,新技术将不断地应用于调味品生产,尚需不断研究开发新产品。 相似文献
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调味品工业是我国九十年代后期发展较快的食品工业之一 ,由于政府在政策、资金上的扶持 ,使调味品工业在新世纪的开始就显示出较强的发展势头。根据目前我国调味品工业和市场的现状 ,本文综述了新技术、新工艺在调味品工业中的应用和由此派生出的新产品 ,包括增鲜剂、增味剂、天然风味调味品和香味油脂等。并就调味品的功能化、异国化和在其它食品工业中的应用进行了简述 ,探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。 相似文献
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调味品是人民生活必需品。我国的调味品生产历史悠久,源远流长。近年来,调味品工业经过不断发展,生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺,并成为我国食品工业中的一朵奇葩。 相似文献
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我国复合调味品研发状况的回顾及展望 总被引:2,自引:1,他引:2
从我国复合调味品的研究现状入手,回顾了近十年我国对复合调味品的研发状况。根据目前我国复合调味品的市场现状,提出了复合调味品在生产和销售当中存在的一些问题及其相应的对策,并探讨了复合调味品未来几年的发展趋势。 相似文献
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调味品生产,市场的现状及今后发展展望 总被引:3,自引:1,他引:2
调味品生产、市场的现状及今后发展展望卫祥云(国内贸易部商办工业司100834)“民以食为天,食以味为先。”调味品(不包括味精,下同)生产在我国具有悠久的历史。随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。其主要... 相似文献