中国野生葡萄属资源研究与利用现状

我国是野生葡萄属资源分布较广泛,种类较多的国家,对野生葡萄属资源的研究和利用起步较晚但发展较快.本文综述了我国野生葡萄属资源的调查、研究及利用的总体现状,并提出所存在的主要问题及发展思路.     

海南省葡萄属（Vitis）野生资源及其利用

海南省葡萄属（Ｖｉｔｉｓ）野生资源及其利用喻正金（安徽全椒县城东园艺研究所２３９５００）一、前言葡萄果实营养丰富，投资少，效益高，在海南省被视为珍品。海南长夏无冬，葡萄可以一年多次成熟采收。但由于高温高湿，红壤粘重，缺乏能被葡萄根系吸收的游离态铁离子...     

永州市野生葡萄资源调查研究初报

葡萄是世界上重要的栽培果树之一,葡萄种质资源的研究早在20世纪80年代就引起世界各国的重视.我国是野生葡萄起源中心之一,世界葡萄属植物近70种,东亚种群有40余种,原产我国的就有35个种,据现有文献资料统计[1～17],目前我国已发现葡萄种或变种数多达50余个.     

野生葡萄种质资源的抗性及其利用研究进展

在葡萄栽培史上，葡萄根瘤蚜与真菌病害曾给世界各国的葡萄生产造成了不可弥补的巨大损失。随着世界范围内的广泛引种，真菌病害有愈演愈烈的趋势。野生葡萄资源具有多种抗逆性状和优良的农艺性状。人们希望通过具有高抗性的野生葡萄与具有优良品质的栽培品种之间的杂交育种，获得质优、丰产、抗性强、能满足不同需求的优良品种。作为此项工作的基础，首先要对野生葡萄资源的抗病性、抗虫性、抗逆性及其它特性进行深入的研究。1 野生葡萄特性的研究现状1.1 抗寒性总体上讲，圆叶葡萄亚属的葡萄抗寒能力较差，真葡萄亚属中的美洲种群（美洲…     

中国葡萄属野生资源毛葡萄的研究与利用进展

毛葡萄是我国特有的一种野生资源,分布广,且抗多种葡萄真菌病害,其浆果具有酿造加工特性,作为珍贵的种质资源,极具有研究与利用价值。本文从毛葡萄资源地理分布、种质评价、抗性研究、加工利用、遗传特性与现代生物技术研究、栽培育种等方面对中国葡萄属野生资源毛葡萄进行系统综述。     

刺葡萄种质资源的研究与利用现状

刺葡萄是一种宝贵的耐湿热、抗病性强的野生葡萄种质资源。本文对刺葡萄资源的品种选育、抗性研究、栽培技术、生物技术育种、有效成分的分析和提取，以及在加工刺葡萄果汁、刺葡萄籽油等方面的研究及利用现状进行了综述。提出今后对刺葡萄资源的研究重点应是品种改良、砧木利用、加工品种的选育及提高加工产品质量等几个方面。     

河南野生葡萄属资源的考察收集

2006—2008年,连续3年对河南境内的野生葡萄资源进行了考察收集。主要收集的中国野生葡萄的种类有桑叶葡萄、秋葡萄、变叶葡萄、桦叶葡萄、婴奠和武汉葡萄6个种。桑叶葡萄和葜奠在河南省境内的分布范围极其广泛,密度很大,并且主要分布在浅山丘陵地区。变叶葡萄和秋葡萄在灵宝、三门峡境内山区分布较为广泛。桦叶葡萄在多个地区有发现,但出现的频率很低。武汉葡萄仅在信阳发现了1次。变叶葡萄和秋葡萄之间的过渡类型很多。其中变叶葡萄的变化类型极为丰富,从叶片裂片类型上看,有3裂变叶葡萄、5裂变叶葡萄和3～5裂变叶葡萄,从叶被绒毛密度分为有毛变叶葡萄、少毛变叶葡萄和无毛变叶葡萄等。     

河南野生葡萄属资源的考察收集

2006-2008年,连续3年对河南境内的野生葡萄资源进行了考察收集.主要收集的中国野生葡萄的种类有桑叶葡萄、秋葡萄、变叶葡萄、桦叶葡萄、匷薁和武汉葡萄6个种.桑叶葡萄和匷薁在河南省境内的分布范围极其广泛,密度很大,并且主要分布在浅山丘陵地区.变叶葡萄和秋葡萄在灵宝、三门峡境内山区分布较为广泛.桦叶葡萄在多个地区有发现,但出现的频率很低.武汉葡萄仅在信阳发现了1次.变叶葡萄和秋葡萄之间的过渡类型很多.其中变叶葡萄的变化类型极为丰富,从叶片裂片类型上看,有3裂变叶葡萄、5裂变叶葡萄和3～5裂变叶葡萄,从叶被绒毛密度分为有毛变叶葡萄、少毛变叶葡萄和无毛变叶葡萄等.     

湖北郧西野生葡萄资源考察与研究初报

葡萄种质资源的研究,早在80年代就引起世界各国的重视。1982年巴黎举行的国际葡萄栽培和葡萄酒协会第62届年会上,其中心议题即为葡萄种质资源的收集、保存和开发利用问题。葡萄种质资源的调查与研究,对于开发利用葡萄资源,探讨葡萄分布、分类、起源、演化,推动葡萄与葡萄酒产业的发展均具有重要意义。我国是东亚葡萄种群的原产大国,种质资源丰富。在全球葡萄科13个属,600余种葡萄中,我国就有7个属,约106种。仅葡萄属植物,目前已发现的种或变种就多达50余个。其中一些还是第三纪保存下来的种。悠久的历史,多样的生态条件孕育和形…     

野生葡萄种质资源及其利用研究进展

我国是东亚葡萄种群中野生葡萄的原产大国,种质资源丰富。本文综述了我国野生葡萄种质资源利用研究的现状,探讨了今后研究的主要趋势。     

中国野生葡萄打破休眠研究

用石灰氮对中国野生葡萄进行打破休眠研究。结果表明，在供试的7个野生葡萄株系中，留坝-7、留坝-1、江西-1(绿毛，♀)、通化-3涂抹5～10％石灰氮及平利-7涂抹20％石灰氮有较好的促进萌芽效果。应用同一浓度15％石灰氮处理另外10个野生葡萄株系，唯有秦岭葡萄略阳-4提高萌芽率明显，其余株系表现不明显，或表现有抑制作用，表明不同浓度及同一浓度石灰氮处理中国野生葡萄，在打破休眠方面功效不同。     

野生水果资源的利用与保护

野生水果分布广,品种多,生长在无污染的山野,无公害,其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”,且资源十分丰富。经科学检测,许多野生水果的营养价值(蛋白质、脂肪、糖类、维生素和各种矿质元素等营养素)高于栽培水果,且不同品种各有特色,所含物质     

野生葡萄离体培养研究

本研究以华东葡萄、沙地葡萄、燕山葡萄、毛葡萄、刺葡萄５个野生葡萄品种为试材,取单芽茎段为外植体采用ＧＳ、ＭＳ、１／２ＭＳ３种培养基,研究不同的培养茯,不同６－ＢＡ浓度,不同蔗糖浓度对离体单芽明发的影响。表明的／２ＭＳ培养基培养效果较好６－ＢＡ浓度因品种而异,以０．５－１．０ｍｇ／Ｌ最佳,蔗糖浓度以３０～２５ｇ＝Ｌ较好。面研究为野生葡萄的保存、评价、鉴定打下了一定的基础。     

我国野生蔬菜资源开发与利用

我国野生蔬菜种类繁多，资源十分丰富，它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱。我国野生蔬菜利用的历史悠久，但多不成规模，并存在不少问题，资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此，必须扩展资源利用范围，合理开发、保护野生蔬菜资源，开辟野生蔬菜综合利用的新途径。     

中国野生葡萄发酵特性的研究

中国野生葡萄在发酵过程中 ,糖类含量持续下降 ,其中葡萄糖的下降快于果糖 ,总酸与酒石酸含量有所降低 ,其降幅与汁中原始含酸量有关 (R =0 84 5 5 ) ;单宁与总酚持续升高 ;各个葡萄品种获得最大花色素苷浓度所需时间不同。山葡萄与雷司令的香味成分由烷、醇、酯、醛、酮等组成 ,但二者在含量与种类上存在较大差异 ;发酵使潜在于原料中的许多香味成分表现出来 ,并产生许多新的醇、酯类物质 ,从而使酒的风味比汁更浓郁、复杂     

我国野生葡萄研究项目国际领先

由西北农林科技大学完成的国家转基因植物研究与产业化开发专项“中国葡萄属植物野生种抗白粉病基因克隆”研究项目，经过6年的探索研究，于2006年12月30日在陕西杨凌通过教育部组织的科技成果鉴定。     

葡萄野生资源和砧木抗南方根结线虫鉴定

葡萄野生资源和砧木抗南方根结线虫鉴定翟衡管雪强郝玉金赵春芝（山东农业大学园艺系·泰安·２７１０１８）据调查南方根结线虫（Ｍｅｌｏｉｄｏｇｙｎｅｉｎｃｏｇｎｉｔａ）是我省葡萄园的重要致病因素之一，采用抗性砧木对其进行生物控制是世界葡萄主产国普遍使用的方...     

葡萄种质资源研究现状

１葡萄种质资源的评价资源评价是研究利用的基础。为了使世界各国和地区在进行资源评价时具有可比性，国际葡萄与葡萄酒局（Ｏ．Ｉ．Ｖ）、国际新植物种类保护协会（ＵＰ－ＯＶ）和国际植物遗传资源委员会（ＩＢＰＧＲ）等国际组织，共同制定了葡萄种类、品种的描述性状１...     

我国野生葡萄资源的保存现状及建议

葡萄野生种主要分布在东亚和北美，并且集中分布在中国和美国，使得中美两国拥有世界上90％以上的葡萄野生种。分类地位上的多样性是生物多样性的直接反映，所以中美两国是世界上两个最丰富的葡萄遗传资源的起源中心。美国在葡萄野生资源研究利用领域的工作开展的比较早，成效斐然。我国在此领域的研究开展的相对较晚，但也取得了令世界葡萄界瞩目的成就。但必须承认，在野生葡萄种植资源研究领域，我们现有的研究深度和广度愧对极为丰富的野生种质资源。     

南方野生葡萄酵母菌资源研究进展

在南方野生葡萄人工大面积种植及各地大力发展葡萄酒产业的基础上,该文对南方地区野生葡萄酵母菌种生境的优势、酵母菌资源研究进展及酵母菌资源开发的研究方法进行了综述,发现南方地区的野生葡萄及葡萄酒产业具有独特的发展优势,且酵母菌资源丰富,但目前对其的开发及应用的程度有限,仍有较大的研究空间。为选育出适合酿造南方野生葡萄酒的优质野生酵母菌种、生产出具有地域性特色的葡萄酒产品以及为提高品牌的知名度提供了广阔的应用前景。