我会成功举办海峡两岸食品安全研讨会

5月19日，由福建省轻工业联合会、国家加工食品质量监督检验中心（福州）、福建省食品工业协会共同主办，台湾食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所、福建省食品科学技术学会、福州大学、福建农林大学协办的海峡两岸食品安全研讨会在福州隆重举行。省轻工业联合会会长王学鼎、执行副会长吴经奋到会、应邀到会的台湾食品专家有：台湾现代食品工业创始人之一、台湾食品工业发展研究所昕长、原台湾地区卫生署食品处处长、台湾食品科学技术学会理事长刘延英博士、台湾食品工业发展研究昕陈陆宏副所长、扬炳辉、林歇榜博士、台湾食品科学技术学会得奖人联谊会鲍泽民会长、王继中副会长。     

福建省食品工业“十二五”发展思路

十二五期间,福建经济社会发展总的要求是:科学发展,加快建设,先行先试,全面提升,达到东部地区平均水平,海峡西岸经济区建设迈上新的台阶。为此,按照福建省食品工业发展现状和产业特点,提出福建省食品行业十二五发展思路,阐明十二五期间福建食品工业发展的目标任务、发展重点和采取的对策,以促进福建省食品工业持续、快速、健康的发展。     

中国糖酒会透露闽台食品合作新脉络

"金门酒厂"、"台北酒厂"、"百味香"等台湾特色产品亮相第87届全国糖酒商品交易会"台湾食品专馆",引来关注的人潮。而闽台食品工业将以何种特色走向未来,亦是各方来宾关注的焦点。糖酒会19日进入到第二天,全国糖酒会办公室、福建省食品工业协会主办的"福建省食品工业整体发展情况新闻推介会"成为当日的重头戏。福建省食品     

跨越海峡 共建未来 海峡两岸食品安全研讨会隆重举行

5月19日,海峡两岸食品安全研讨会在福州隆重举行。本次研讨会由福建省轻工业联合会、国家加工食品质量监督检验中心（福州）、福建省食品工业协会共同主办,台湾食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所、福建省食品科学技术学会、福州大学、福建农林大学协办。     

福建省食品科学与工程学科的发展现状与前景

食品科学与工程学科是以食品工业所依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。它在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中发挥了重要作用，是食品工业发展、创新、壮大的基础保障和技术支持。文章旨在探讨福建省食品科学与工程学科的发展现状与前景，以期为专业工作者提供借鉴。     

福建:食品工业增长10%

<正>2019年1月11日下午,2018年福建省食品工业协会年会在福州召开。2018年1-11月,福建省规模以上食品生产企业完成主营业务收入5428. 91亿元,增长10%,稳居全国各省市食品工业第七位。福建省第十一届政协副主席陈绍军教授、福建省工业和信息化厅陈传芳副厅长、省工信厅消费品工业处董敬太     

福建“九五”更辉煌

<正> 福建省地处山海前沿,地理条件优越,气候温和,雨量充沛,海岸线曲折漫长,果蔬资源及水产资源较为丰富。而且面对祖国的宝岛台湾,紧靠港澳、日本、东南亚,是著名的侨乡。在引进资金、技术、设备等方面都具有一定的优势。 食品工业是一个综合性的基础产业,与人民生活和社会进步息息相关。发展食品工业既可满足人们现代化生活的需要,提高人民身体素质,又可带动相关行业,促进经济发展,扩大出口创汇。 改革开放以来,福建省食品工业取得了长足的发展,形成了门类     

蓬勃发展的福建漳州食品工业

福建漳州素有"花果鱼米之乡"美称,现代农业、对台农业、绿色食品发展走在全国、福建省前列,良好的农业基础为食品工业快速发展提供强有力的原料支撑,是福     

2019中国白酒中南核心产区领袖企业峰会在宜昌隆重举行

<正>本刊讯:由中国食品工业协会白酒专业委员会、湖北省食品工业协会、湖南省食品行业联合会、江西省食品工业协会、广东省食品行业协会、广西食品工业协会、福建省食品工业协会主办,湖北稻花香酒业股份有限公司承办的"2019中国白酒中南核心产区领袖企业峰会"于2019年3月14日至15日在湖北宜昌隆重举行。会议由中国食品工业协会     

大力发展食品工业促进甘肃经济社会稳健发展

食品工业是直接改进人类生活质量的主要行业。食品工业的发展，关系到种族的延续，国家的昌盛，社会的繁荣和人类的文明。食品工业现代化的程度是衡量一个国家、一个地区社会经济发展的主要标志。温家宝总理指出：“食品工业是人类的生命产业，是国民经济第一大产业。中国有13亿人口，应当成为食品工业大国，发展食品工业是我国经济社会发展的一个大战略。”     

福建省轻工业联合会会长王学鼎在海峡两岸轻工食品行业洽谈会上致欢迎辞

各位领导、各位来宾、女士们、先生们：早上好!受本次研讨会主办和协办单位的委托,我谨代表福建省轻工业联合会、国家加丁食品质量监督检验中心（福州）、福建省食品工业协会3家主办单位,及台湾食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所、福建省食品科学技术学会、福州大学、福建农林大学5家协办单位对于大家的到来表示热烈的欢迎。本研讨会得到了福建省经济贸易委员会等有关部门和领导的大力支持,对此,我们表示衷心的感谢。同时,我们也要感谢今天到会的各个媒体对本次研讨会的关注和宣传。     

温家宝积极实施农产品加工和食品工业发展战略

要注重依靠科技进步与创新，提高食品工业整体素质。要加强原料基地建设，满足食品工业发展需要。要加快食品工业改组改造，优化企业组织结构。要建立健全食品工业质量安全监督检测体系，确保食品安全。要加强和改善宏观调控，形成促进食品工业快速、健康发展的合力，努力把食品工业提高到一个新水平。     

贯彻落实全国《食品工业"十一五"发展纲要》努力把江西食品工业培育成强大的支柱产业

国家《食品工业“十一五”发展纲要》是指导“十一五”全国食品工业发展的纲领性文件，对促进食品工业实现全面、协调和可持续发展，推动食品工业结构调整和产业升级具有重要意义。《纲要》从全局和战略的高度对我国食品工业未来五年的发展进行了总体部署，明确了“十一五”期间食品工业发展的指导思想、原则、重点行业和主要任务。     

高技术与中国食品工业发展(一)

高技术与中国食品工业发展（一）刘自强引言食品工业在国民经济中举足轻重，而食品工业发展必须依靠科学技术。尤其在当代，高技术作为科学技术的前沿，是引导当今世界食品工业发展的主导力量。目前中国的食品工业正处于产品换代、技术更新、体制转轨的重要历史时期。高技...     

贯彻食品工业“十一五”发展纲要 加速肉类食品工业发展

我国《食品工业“十一五”发展纲要》已正式发布，它是食品工业“十一五”时期的行动纲领，它明确了食品工业发展的指导思想、原则、重点行业和主要任务，对食品工业实现转变增长方式、提升增长质量、推动结构调整、产业升级、协调和可持续发展，具有重要意义。《纲要》指出了“十一五”时期肉类食品工业的发展目标：提升工业化、机械化屠宰比重；发展肉类大集团，     

食事传递

食品工业“十五”规划发布中国国家计委、国家经贸委和农业部近日向媒体公布《全国食品工业“十五”发展规划》（２００１年至２００５年），以期打造食品工业强国。食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志。业内人士分析，此时推出“规划”显然是为应对二十一世纪国内外经济发展的新形势，以及中国加入WTO给食品工业带来的机遇与挑战，从战略上统一筹划中国食品工业的发展。改革开放以来，中国食品工业取得了长足的发展，据国家统计局统计，２０００年全部国有及规模以上非国有食品工业企业的总产值、…     

编者的话

《食品工业》自从１９７９年创刊迄今已经走过２０个年头了。最初是以《上海食品科技》作为委刊出版，供内部交流，深受食品科技人员喜爱。其后随着食品工业不断发展的需要，从１９８９年起改为双月刊，并正式向国内外公开发行。回顾这一历程，其中凝聚了不少人的心血。《食品工业》从创刊之日起，即以积极参与食品工业的发展为宗旨，广泛宣传国家制订的食品工业法规、标准，及时报道国内外食品工业发展最新动向，传递市场信息，不遗余力地介绍最新仪器科技成果、新产品开发以及食品添加剂的开发与应用，期望为食品工业的发展添砖加瓦。多年…     

第二届中国中式菜肴产业暨聚春园佛跳墙传承发展高峰论坛隆重召开

正2019年5月17日,第二届中国中式菜肴产业暨聚春园佛跳墙传承与发展高峰论坛在福州隆重召开。本次论坛以"中式菜肴产业发展"和"聚春园佛跳墙传承与发展"为主题,由中国食品工业协会、福建省食品工业协会主办,福州聚春园集团有限公司具体承办,福州市科学技术协会、福建农林大学食品科学学院、九三学社福建省委农林委、福建省商学院聚春园烹饪学院、福州聚春园饭店有限公司、福州聚春园餐     

中国食品工业旅游发展问题及对策

现阶段中国发展食品工业旅游具备一系列的有利条件，存在着深刻的必然性。食品工业旅游在呈现出良好发展态势的同时，还存在来自发展环境、理念认识、产品开发设计与队伍建设方面的问题。通过对长沙市发展食品工业旅游模式的剖析，指出未来发展食品工业旅游要注重在政策、环境、产品及队伍方面寻求对策。     

食品工业形势分析与展望

1995年以来，食品工业总产值位居全国各工业部门之首。1996年食品工业年实现利税总额突破1000亿元大关，食品工业在国民经济建设中越来越发挥着重要的作用。“九五”期间食品工业对促进农业商品化，拉动农业和农村经济发展以及推动地方经济进步的特殊作用，已经成为社会各界和各级政府的共识，食品工业在整个国民经济和各地经济发展中的支柱产业地位已逐步树立。　　一、“九五”期间食品工业发展特点分析　　近些年来农业持续稳定发展，农产品连年丰收，为食品工业提供了较充足的原料；国民经济的发展和人民收入水平的提高，扩大了居民对…