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香辛料在草莓保鲜中的应用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
香辛料提取液有一定的抑菌的功效。丁香的乙醇提取液对根霉的抑菌率24.3%、对啤酒酵母的抑菌率15.8%、枯草芽孢杆菌13.2%、青霉23%。丁香的乙醇提取液浸渍草莓可明显的减缓草莓的呼吸强度,降低水分的蒸发,与对照组相比减少水分损失19.5%;腐烂率减少22.5%;VC含量损失减少40.23%;总酸损失减少27%;可溶性固形物损失减少2.90%。显著延缓果实在贮藏期间的品质降低,提高草莓的货架保存期。 相似文献
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为了减少成纱毛羽,针对细纱工序的工艺、器材及温湿度对细纱毛羽的影响情况进行了跟踪试验.结果表明:细纱捻系数适当增加,成纱毛羽减少;细纱毛羽随着细纱总牵伸倍数的增大呈上升趋势;前胶辊前移2 mm~3 mm对减少毛羽有一定作用;细纱牵伸工艺按照改善条干均匀度的思路进行配置,有利于减少毛羽;钢领、钢丝圈的选配和使用时间对毛羽影响较大;车间相对湿度较高有利于减少细纱毛羽.指出减少细纱毛羽要注意细纱工艺的配置、专件器材的管理以及加强各项基础性管理工作. 相似文献
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《食品科技》2015,(5)
以蔗汁中的总酚、黄烷醇类酚、缩合单宁、7种单体酚为研究对象,考察甘蔗制糖亚硫酸法澄清工艺各操作单元对各种酚类物质含量的影响以及酚类物质与糖汁色值的关系,并对实验数据进行配对T双尾检验。结果表明:蔗汁加磷预灰并经一次加热后,脱色率达37.29%;硫熏中和的脱色率为56.32%;硫熏中和可减少18.71%的总酚、17.76%的黄烷醇类酚、44.05%的缩合单宁;沉降可减少41.67%的黄烷醇类酚、36.51%的缩合单宁;总酚、黄烷醇类酚、缩合单宁的含量与色值有着明显的相关性;加磷预灰、硫熏中和、沉降操作单元对降低单体酚含量有显著性作用,加磷预灰可减少100%的咖啡酸和29.31%的绿原酸;硫熏中和可减少100%的绿原酸和表儿茶素;沉降可减少38.74%的没食子酸和11.02%的阿魏酸;澄清过程不能减少柚皮苷,其他6种单体酚均减少含量。 相似文献
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各国太阳镜标准的差异分析 总被引:1,自引:0,他引:1
刘华春 《中国眼镜科技杂志》2014,(13):140-143
正太阳镜是用来消除不需要的、可能对眼睛有损害的辐射波段,减少进入眼睛的环境光线强度;提供清晰、舒适的功能性视觉;保持正常的色觉,能迅速、准确地识别交通信号灯;维持量的暗适应或夜间视觉。太阳镜除了可以减少可见光的辐射强度外,还可以减少紫 相似文献
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《中华纸业》2015,(9)
<正>根据河南省统计局、河南省环保厅、河南省造纸学会对综合信息资料调查,2014年全省机制纸及纸板生产企业约193家,机制纸及纸板总产量739.4万吨,同比减少5.76%;主营业务收入647.33亿元,同比增长3.88%;税金20.2亿元,同比减少4.05%;利润总额45.1亿元,同比减少6.92%。全省的机制纸及纸板2014年与2013年相比主营业务收入有所提高,总产量、税金、利润都有所减少。1河南省造纸工业2014年概况2014年河南造纸行业是非常困难的一年。文化纸产能过剩,产品积压严重,销售不畅,大部分企业困难重重;特种纸、生活用纸、包装纸(白纸板、箱纸板、瓦楞原纸)企业相对较好,但税金、利润减少。根据河南省统计局、河南省环保厅、河南省造纸学会对综合信息资料 相似文献
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芬兰造纸联合会近日公布的业绩统计数据显示,2012年第三季度,芬兰纸、纸板、纸浆产量有增有减。其中,纸与纸板产量总计280万t,比上年同期减少3%;印刷书写纸180万t,同比减少8%;纸板70.5万t,同比增长4%;纸浆产量170万t,同比增长3%。2012年1—9月,印刷书写纸产量为500万t,同比减少11%;纸板产量200万t,同比减少2%;纸浆产量510万t,同比持平。 相似文献
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《甘蔗糖业》1996,(1)
W.T.Hsutji把印度尼西亚甘蔗废蜜五个样本A、B、C、D和E贮存于实验室(温度30~35℃)48周,并每2周分析其锤度、蔗糖分、还原糖分和总糖(转化精)分。结果表明,在48周期间:总糖分减少17%~10.6%(绝对值减少1.02×10-2~.5.59×10-2),平均5.54%;还原糖分,在E样本中增加5.8%(绝对值增加1.26×10-2),在其它样本中减少9.3%~14.5%(绝对值减少2.00×10-2~2.61×10-2),锤度减少2.5%~3.8%(绝对值减少2.11~3.32°Bx)’蔗糖分减少的变化从A样本的-5.2%(绝对值1.81×10-2)到B样本的-1.24%… 相似文献
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以珠形茶茶青为材料,采用感官判断法和亨特-Lab表色法,并结合高效液相色谱法和化学分析法,对不同摊青处理茶样分别进行了叶相观察、色泽测定和主要化学成分分析,并利用SPSS统计软件进行差异显著性和相关性分析。结果表明:摊青过程中茶青含水率呈显著减少,色泽逐渐加深,叶质逐渐变软,清香逐渐显露,最适宜珠形茶加工的含水率和-b/a值分别为74%和3.66;含水率、ECG、EGCG、GCG、酯型儿茶素总量、儿茶素总量呈减少趋势;氨基酸总量和可溶性糖呈增加趋势;茶多酚、酚氨比、EC、儿茶素总量呈先减少后增加的趋势;EGC呈先减少再增加后减少的趋势;C呈先增加再减少后增加的趋势。含水率变化与EC呈正相关,与可溶性糖呈负相关,但均未达到显著水平;而与茶多酚、酚氨比、EGC、EGCG、GCG、ECG、酯型儿茶素总量和儿茶素总量呈极显著正相关,如与EGCG的相关系数r0.01=0.99**;与氨基酸和C呈极显著负相关。 相似文献
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