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生产棉籽蛋白的原料棉籽粕在预处理、浸出、脱溶工段与普通的工艺相比有着特殊的要求,从而保证制得的棉籽粕在含杂、蛋白质变性程度、色泽、纤维素含量等方面符合要求。通过生产试验研究了低变性棉籽粕的制备工艺。 相似文献
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介绍了"一步法"脱酚棉籽蛋白生产技术的工艺原理、关键技术以及工艺过程和特点。将6号溶剂与醇类溶剂混合对棉仁进行浸出,同时萃取油脂和棉酚,得到脱酚棉籽蛋白。其成品棉籽蛋白残油低、棉酚含量低、蛋白含量高、产品质量好,是一项值得推广的生产技术。 相似文献
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从无腺体棉籽中提取棉籽糖的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
着重研究从无腺体棉籽中提取及精制棉籽糖。选用脱脂粕为原料,选择较合理的工艺路线,确定了工艺条件,在保证产品高质量的前提下获得较高得率的棉籽糖晶体精品,产品纯度在97%以上,精制品得率(相对于粕重)为3.18%,提取率(相对于含量)为58.8%,经核磁共振法对产物分子结构予以鉴定,证实确系棉籽糖的五水化合物。还介绍了棉籽糖的生理功能特性,对双歧杆菌的增殖效应,及它的理化性质和在医药及功能食品中的重要用途。 相似文献
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棉籽粕脱酚方法的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用热水,热碱,硫酸亚铁,米曲霉四种方法,对棉籽粕进行脱酚实验,结果热 法去酚效果最佳。通过正交试验,热碱法脱酚的最适条件为pH8-9,温度60℃,时间3h,最终棉籽蛋白液棉酚含量为12ppm,完全低于联合国咨询委员会规定的食用棉籽蛋白质中游离棉酚含量≤0.06%标准。 相似文献
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利用带壳棉籽饲喂乳牛试验 总被引:1,自引:0,他引:1
随着畜牧业的发展,我国饲料资源日趋紧缺的矛盾愈加突出,特别是蛋白质饲料更为明显,广泛开辟饲料来源,降低饲料成本已成为重要课题。我国棉籽资源十分丰富,据抽样分析表明,带壳棉籽约含油14%~18%,含蛋白质18%~25%,此外棉籽中各种维生素,尤其是VE和VB含量较高。实践证明,用棉籽喂育肥牛已取得了较好的催肥效果,能否利用带壳棉籽饲喂泌乳牛还未见报道。为此,笔者于1998年春在济南市第一奶牛场进行了利用带壳棉籽饲喂泌乳牛的对比试验,取得满意效果。现报告如下。1 材料与方法1-1 供试材料带壳棉籽是… 相似文献
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国内外食用级棉籽蛋白的生产加工及产品现状 总被引:1,自引:0,他引:1
棉籽不仅是一种重要的油料资源,也是一种重要的蛋白质资源。目前,国外已有生产并出售可供人食用的棉籽粉。本文对国外食用级棉籽粉的加工工艺(包括加工处理和原料选择等)、成分(包括组分、微生物特性、非酸溶灰分、昆虫和鼠类的污染等)、营养价值评估、毒理学检测等方面进行了介绍。并对国内食用级棉籽粉产品的研究进展情况进行了关注,着重介绍了液-液-固脱酚棉籽蛋白生产工艺。该工艺将游离棉酚含量降到了400mg/kg以下,可以作为原料进一步加工成食用级棉籽蛋白产品。国内有关专家已经提出,将棉籽蛋白的利用纳入《中国营养改善行动计划》。 相似文献
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