“浆”心独具的自制营养豆浆

还在抱怨街头小店的豆浆寡淡如水？洗豆、泡豆、再磨豆,起码需要十几个小时的传统豆浆制作工艺不可能在家中实现。也许豆浆机就是这样应运而生,各式方便实用的豆浆机让家人在25分钟内就能享受到手磨豆浆的美味。     

豆浆机的年终大考

一碗好豆浆的好处 豆浆是我们普通家庭十分钟情的饮品,营养丰富又老少皆宜。豆浆起源于中国,据说是2000年前西汉的淮南王刘安始创。我国历代医学著述都对豆浆有所描述,中医认为豆浆性平味芭具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。     

经典五谷豆浆

特色： 五谷的清香，伴着豆浆的醇香美味。甜美直达心间。用九阳豆浆机只需加豆、加水、按键三步．即可轻松完成所有过程。自己制作豆浆，不仅卫生新鲜，而且营养丰富全面；长期饮用，更能帮助全家补充营养，增强体质。     

经典五谷豆浆

特色： 五谷的清香，伴着豆浆的醇香美味，甜美直达心间。用九阳豆浆机只需加豆、加水、按键三步即可轻松完成所有过程。自己制作豆浆，不仅卫生新鲜，而且营养丰富全面；长期饮用，更能帮助全家补充营养、增强体质。     

宝宝挑三拣四 妈妈餐餐出花样

你的宝宝会不会有时不好好吃饭？其实,要让宝宝安心吃饭,需要的不仅是父母的循循善诱,更要让营养餐做到新意十足!本期精心挑选了1＋1营养食足活动中妈妈分享的3个菜谱,它们得到了许多网友的一致推荐,不仅营养丰富,更美味十足,色泽诱人,让宝宝吃得开心又健康!     

教你制作美容核桃粥

核桃仁营养丰富。据测定,每1kg核桃仁相当于5kg鸡蛋和9kg牛奶的营养价值,因此有“养人之宝”之美称。     

海藻提取功能性食品配料应用系列——理想的含乳饮料体系稳定解决方案

含乳饮料口味独特,营养丰富,从80年代起步,至今已成为软饮料中的重要品种。它是一种常见的营养型饮料,分为中性乳饮料和酸性乳饮料。我国乳品虽有较快发展,但与国外相比,在风味、品质上还有差距。如今大众消费者对乳品的关注焦点除了营养、品质外,重点是绿色、安全。     

香辣熏蒸鱼的加工工艺

随着旅游业和快餐行业的迅速发展，众多消费者希望能以更方便的方式品尝和食用富含优质蛋白质的鱼肉，香辣熏蒸鱼便是在这一背景下产生的。香辣熏蒸鱼是以鲫鱼为主要调料，经调味、烘干后制成的熟食品，其味道鲜美、营养丰富，在制作过程中，力求在改变食用方式的同时，不破坏原有的营养价值，通过熏烤使之产生独特风味。     

有的放矢的养生菜

兰花鲍鱼(图1)主料:鲍鱼5头。配料:西兰花。调料:盐、糖、鲍鱼汁、淀粉、油。制作:鲍鱼用高压锅上火压制20分钟,捞出,装盘;西兰花用高汤加少许盐,焯成碧绿色,捞出放入小碗中,扣在盘子中央,鲍鱼围在四周,浇上鲍鱼汁,点缀即可。特点:鲍鱼质感软嫩,味道鲜美,营养丰富的高档宴席菜。     

欧盟食品安全局就两种虾青素产品作为新型食品配料的安全性发布科学意见

<正>7月15日,欧盟食品安全局就富含虾青素的AstaREAL A1010和AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于健康的成年人的发酵液体乳制品、未发酵液体乳制品、发酵豆制品和水果饮料中。欧盟专家组经过评估发现,该产品无基因毒性,也不会对人体营养构成损伤,与虾青素相比毒性不大。申请人     

乳酪蛋糕的制作及营养成分分析

研究以乳酷、牛奶为主要原料,制成营养丰富、均衡的乳酪蛋糕,并确定乳酪蛋糕的最佳工艺:乳酪片20%、牛奶20%、鸡蛋40%、低筋面粉8%,实验结果表明,乳酪蛋糕比普通海绵蛋糕的蛋白质增加了47.94%,钙增加了116.48%,脂肪增加了74.36%.