卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函

卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函 中国饮料工业协会： 　　你协会询问纯净水有关问题的函收悉,经研究,答复如下： 　　纯净水的生产经营应当符合《食品卫生法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定,产品应当达到《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-1998)的要求。符合上述有关规定和卫生标准的纯净水产品,我部认为是安全、卫生、无害的。 　　此复。 　　卫生部卫生法制与监督司 　　二○○年七月二十日     

卫生部关于2002年第三次食品卫生监督抽检结果的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 2年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织河北、青海、天津和江西等省市对市售的瓶装纯净水、含乳饮料、冷冻饮品进行了卫生抽检。现将抽检结果通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装饮用纯净水 :共抽检 2 1个品种 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。经检测 ,依据ＧＢ 1732 4— 1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》判定 ,结果全部合格。(二 )含乳饮料 :共抽检 14种产品 ,检验项目为蛋白质、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸钠。经检测 ,依据ＧＢ116 73— 1989《含乳饮料卫生标准》…     

瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨

为提高瓶装饮用纯净水的卫生质量,对瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素和控制措施进行分析,指出强化卫生质量意识管理和加大生产设备和产品卫生质量设施的投入,是保障其卫生质量最关键的环节     

国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准包装饮用水》

前言本标准代替GB19298—2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》,GB17323—1998《瓶装饮用纯净水》涉及本标准指标的以本标准为准。本标准与GB19298—2003、GB17324—2003相比,主要变化如下:——标准名称修改为"食品安全国家标准包装饮用水";——修改了范围;——修改了定义;——修改了原料要求;——修改了感官要求;——修改了理化指标;——修改了微生物限量;——修改了检验方法;——增加了标签标识的规定。本标准4.1—4.2于2016年1月1日起实施。1.范围本标准适用于直接饮用的包装饮用水。本标准不适用于饮用天然矿泉水。2.术语和定义2.1包装饮用水密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。     

纯净水按国标生产可放心饮用

中国饮料工业协会日前发表声明,按照国家标准生产的纯净水,消费者可以放心饮用。中国饮料工业协会在声明中说,根据国家标准GB10789—1996《软饮料的分类》,在我国十大类饮料产品中,瓶装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三类,其中的前两类有中华人民共和国国家标准——《饮用天然矿泉水》、《瓶装饮用纯净水》和《瓶装饮用纯净水卫生标准》。该协会在声明中强调,瓶装饮用纯净水的国家标准是经过有关专家充分论证后由国家质量技术监督局和国家卫生部发布的,因此,该类产品是受国家法律保护、得到专家认可的。近十年来,我国瓶…     

食品市场

纯净水有了国家标准──纯净水国家卫生标准已出台国家质量技术监督局颁布纯净水质量标准的同时，卫生部也同期颁布瓶装饮用水国家卫生标准GB17324-1998。该标准规定：原料用水，应符合GBP49的规定。感官指标要求不得呈现其它异色，浊度≤1，无异味、异臭，肉眼可见物不得检出。理化指标pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB17323规定。微生物指标菌落总数≤2，大肠菌群≤3，致病菌不得检出，霉菌、酵母菌不得检出。该标准还规定了瓶装饮用水卫生导则，指导瓶装饮用水生产，使其符合食品卫生要求。（引自《新闻晨报》99…     

胶姆糖卫生标准

中华人民共和国国家标准ＧＢ１７３９９—１９９８前　　　　言本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家“八五”食品卫生制标规划起草的,参照了国外法规及原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准,以及有关企业标准,结合实际情况,规定了胶姆糖的卫生要求、检验方法,为食品卫生监督提供了全国统一的要求。本标准于１９９８年５月５日发布,１９９９年１月１日实施。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由广东省食品卫生监督检验所、上海市卢湾区卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、国家进口食品卫生监督检验中心…     

新发布的国家标准

标准号标准名称实施日期采标程度代替标准编号强制性标准：ＧＢ１７３２３－１９９８瓶装饮用纯净水１９９９－０１－０１ＧＢ１７３２４－１９９８瓶装饮用纯净水卫生标准１９９９－０１－０１ＧＢ１７３２５－１９９８食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准１９９９－０１...     

中华人民共和国国家标准瓶装饮用纯净水

前言本标准系瓶装饮用纯净水的产品标准,其定义、范围参照了美国食品与药物管理局（ＦＤＡ）１９９３年发布的《瓶装水》的修订标准。“电导率”的实验方法,列入附录Ａ,作为标准的附录。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由中国食...     

桶装饮用水净含量检验方法的改进

正本文主要对《瓶装饮用纯净水》GB17323-1998标准中净含量的的测定方法进行改进。按照GB17323-1998标准规定,净含量试验方法为:在(20±2)℃的条件下,将水样沿容器壁缓慢倒入量筒中,读取容积数。在实际检验中2 L容积的量筒是常用量筒中较大体积的玻璃量器,如按标准检验18.9 L的桶装饮用纯净水,就要多次重复进行试验,极为不方便,而且会造成多次读数误差甚至检验失误,试样洒落。笔者根据日常检验,对净含量检验方法进行了改进,以解决以上易出现的问题,确保桶装饮用水净     

啤酒浊度仪在纯净水混浊度检测中的应用

混浊度是反映天然水及饮用水物理性状的一项指标，用以表示水的清澈或混浊程度，是衡量水质良好程度的重要指标之一。水中的混浊度是由于水中混有泥砂、粘土、有机物、微生物、矿物盐等悬浮物所致。在１９９９年实施执行的《瓶装饮用纯净水》标准中，混浊度测定方法采用GB／T８５３８．６－１９９５（饮用天然矿泉水检验方法）一文，在此方法中采用的是散射法，检出限是０．５NTU。在此标准出台前，因纯净水没有国家标准，各生产企业自行制定的标准多参考GB８５３７－１９９５《饮用天然矿泉水》的标准，对于混浊度指标的要求普遍设定为…     

HACCP管理系统在桶装饮用纯净水中的应用研究

2002年5月，东营市卫生防疫站针对纯净水抽查合格率低的实际，在食品卫生监督管理工作中引进了HACCP系统，开展了HACCP系统在纯净水生产中的应用研究。选择具有代表性且符合GB14881-1994食品企业通用卫生规范的纯净水厂1家为应用研究对象，在纯净水厂成立了HACCP领导小组负责HACCP系统的组织实施工作，通过危害分析确定了关键控制点，通过关键控制点控制，取得了良好效果。在实施。HACCP管理模式2个月后，对该纯净水厂进行了验证工作，认为该纯净水厂对生产过程的关键控制点已采取了有效控制措施，并能够坚持检查和记录；对4批桶装纯净水抽样，纯净水的微生物和理化指标均符合GB17324-1998“瓶装饮用纯净水卫生标准”的规定。     

北京纯净水矿泉水质量有升

北京市现有饮用天然矿泉水生产企业 50多家 ,饮用纯净水生产企业 1 2 0多家。北京市技术监督局近期对北京市生产的瓶装饮用纯净水、饮用天然矿泉水产品质量进行了质量监督检查。检查结果表明 :天然矿泉水比纯净水多一成合格 ,桶装的比瓶装的少一成合格。此次共检查了 1 63家生产企业生产的饮用天然矿泉水和饮用纯净水共 2 2 6种 ,合格 1 75种 ,合格率为 77 4 %。抽查了饮用纯净水共 1 39种 ,合格1 0 3种 ,合格率为 74 1 % ;饮用天然矿泉水共 81种 ,合格 68种 ,合格率为 84 0 % ;其他瓶装饮用水 6种 ,合格 5种 ,合格率为 83 3% ;如按小瓶装…     

瓶装饮用纯净水存在的卫生问题及管理对策

瓶装饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。随着我国经济的迅速发展,生活水平的大幅度提高,瓶装饮用纯净水进入了干家万户,越来越为     

桶装纯净水消毒过程中的二次污染及控制

环境的污染给人们的生活带来极大的危害,生活饮用水也随着环境的污染而水质下降。人们为了减少污染对身体所造成的危害,一度对太空水、高纯水、纯净水等十分青睐。临沂市自1994年到1999年12月,纯净水生产厂家已达34家。1998年以前由于国家没有制定生产标准和卫生标准,纯净水的生产及管理极不规范,纯净水的质量也参差不齐。特别是在纯净水的消毒方面更是五花八门,有的厂家根本没有消毒措施,有的厂家虽然采取了一定的消毒措施,但却忽视了消毒过程中对纯净水的二次污染。自1998年国家颁布实施了《瓶装饮用纯净水》(GB17323—1998)和《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB17324—1998),纯净水的生产纳入规范性的管理。     

卫生部关于2003年第三次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 32号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织安徽、北京、西藏等省、自治区、直辖市对市售的瓶装矿泉水和瓶装纯净水产品进行了卫生监督抽检 ,现将抽检情况通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装矿泉水 :共抽检了 132份样品 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、界限指标、氰化物、挥发性酚。经检测并依据国家标准《饮用天然矿泉水 ) (GB 85 37— 1995 )进行判定 ,合格 12 8份 ,合格率为 96 0 %。不合格产品为 :1 标识为扬州富…     

中华人民共和国国家标准——西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准

1 主题内容与适用范围 本标准规定了定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿的技术要求、检验方法、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以畜、禽肉为主要原料,经腌制、加热制成的定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿。2 引用标准 GB4789.2～4789.28食品卫生微生物学检验     

中华人民共和国国家标准胶姆糖卫生标准

前言 本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家"八五"食品卫生制标规划起草的,参照了国外法规及原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准,以及有关企业标准,结合实际情况,规定了胶姆糖的卫生要求、检验方法,为食品卫生监督提供了全国统一的要求.     

瓶装饮用纯净水卫生标准的研究

为制定瓶装饮用纯净水的卫生标准,对天津、北京、广东省等地收集的３６００个检测数据进行分析,结合美国有关纯水标准,对我国纯净水ｐＨ值、电导率、高锰酸钾消耗量、铅、砷、铜、菌落总数、霉菌、酵母菌等指标提出了建议值。为纯净水的监督管理提供了法律依据     

瓶装饮用纯净水铜绿假单胞菌污染情况调查

报告了瓶装饮用纯净水铜绿假单胞菌污染的现状。对福建省３９家企业生产的３８个牌号的瓶装纯净水采样调查,４３件样品中５件检出铜绿假单胞菌,阳性率１１．６３％,发现这种致病菌与产品的菌落总数等常规卫生微生物学指标无显著相关性,而与产品包装方式密切相关,调查表明,加工后期的交叉污染是终产品铜绿假单胞菌污染的根本原因。