血色素催化鲁米诺化学发光法检测过氧化苯甲酰的研究

过氧化苯甲酰(BPO)作为一种面粉改良剂,可在短时间内提高面粉白度,但是过量添加会严重危害到消费者健康.结合过氧化苯甲酰可直接氧化鲁米诺产生化学发光的特点,在催化剂血色素的作用下,利用流动注射-化学发光分析仪进行高灵敏度检测,建立了通过化学发光测定面粉中过氧化苯甲酰的新方法.其检测的线性范围在5×10-9 mol/L～5×10-7 mol/L,工作曲线回归方程为y = 2.215×108x + 2.401×108 (r = 0.9992),检出限为6×10-11 mol/L.对浓度为1.0×10-8mol/L的BPO平行测定20次,相对标准偏差为2.1%.该方法无需繁杂的样品预处理过程,简便、快捷、准确可靠,其灵敏度大大超过了高效液相色谱中的紫外检测,可作为一种检测手段应用于市场上面粉质量的安全控制.     

荧光化学发光法研究吴茱萸精油的抗氧化作用

用精制的吴茱萸挥发油进行抗氧化研究,用荧光化学发光法测定了吴茱萸精油对活性氧自由基的清除作用.实验中采用了 Vc 作为标准对照物,结果表明,吴茱萸精油能够显著清除机体外产生的超活性氧,并呈现量效关系.     

免疫透射比浊法检测牛初乳IgG的研究

建立了定量测定牛初乳IgG的免疫透射比浊法,确定该检测方法的最佳反应温度37℃,检测时间40min,浓度在0.07～0.75mg/ml范围内线性关系良好.该方法准确性好,回收率高,与火箭免疫电泳法比较,测定结果差异不显著,这说明免疫透射比浊法检测IgG含量具有良好的可靠性.     

高效液相色谱法测定野蔷薇果中Vc含量的研究

建立一种高效液相色谱法测定野蔷薇中Vc含量的新方法.采用Diamonsil 5μ C18反相柱(200mm×4.6mm×5μm)分离;流动相为甲醇-0.01%磷酸水溶液(3:7,体积分数);柱温25℃;流速1.0mL/min;二级管陈列检测器,检测波长254nm.Vc在浓度为20mg/L～1500mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归方程为y=17.136x 120.8,相关系数为0.9992,方法回收率为97%～101%相对标准偏差小于3%.该方法简便、快速、准确、适合于测定其它水果和蔬菜中Vc的含量.     

芦荟干粉中芦荟甙的测定

建立了用甲醇提取,并用Waters HBL固相萃取小柱进行净化,高效液相色谱(HPLC)法测定芦荟干粉中芦荟甙的含量.使用C18柱,以甲醇:1%醋酸水溶液(体积比为1:1)为流动相,采用紫外检测器在359nm处对样品中的芦荟甙进行测定,外标法进行定性定量分析.测定结果表明,芦荟甙在0～100mg/L时其峰面积与进样质量的线性相关系数达到0.9999,测定的相对标准偏差(RSD)为2.5%～3.2%(n=6).试样加标回收率为98.1%～101%.该方法的最小检测浓度为0.02mg/kg.测定结果显示:该方法快速、灵敏、可靠,具有简便,重现性好的特点.     

离子色谱法检测银耳中亚硫酸盐含量的研究

目的 确立离子色谱法检测银耳中亚硫酸盐含量的样品处理方法和检测条件.方法 选用lonPac Asll型分离柱和3.5 mmol/L的氢氧化钠淋洗液,样品在1%甲醛溶液的保护下,经10 mmol/L氢氧化钠溶液浸提,0.45μm膜过滤后,进样分析检测.结果 在选定操作条件下,SO32-在0.5～9 mg/L浓度范围内有良好的线性(r=0.999 8).样品平均加标回收率为87.35%～95.42%,检出限为0.048 mg/L.结论 与国标法比较,离子色谱法操作简便、准确度高以、重现性好.     

小麦粉中过氧化苯甲酰含量定性检测方法的研究

针对目前缺乏对流通过程中面粉中过氧化苯甲酰含量进行快速检测的问题,提出了一种基于计算机色度学的酸度指示剂测定法,该法可定性判别流通面粉中过氧化苯甲酰添加量是否超标,具有简便、快速、成本低等优点,利于在基层质检部门推广使用.     

气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰探讨

介绍了小麦粉中过氧化苯甲酰含量的气相色谱测定法,讨论了测定中的注意事项。     

小麦粉中过氧化苯甲酰数字色度检测方法的研究

提出了一种基于计算机色度学的小麦粉中过氧化苯甲酰半定量检测方法。利用过氧化苯甲酰可使邻菲啰啉与Fe2+生成的橙红色络合物褪色的原理,用扫描仪获取褪色液的色度信息。研究结果表明,小麦粉中过氧化苯甲酰含量与褪色液的色度信息在一定范围内呈较好的线性相关关系。据此,可定性判定小麦粉中过氧化苯甲酰添加量是否超过国标,也可定量测定小麦粉中一定含量范围内的过氧化苯甲酰含量。该方法具有快速、简便、高效、成本低廉等优点,适合在基层质检单位推广使用。     

面粉中过氧化苯甲酰定性检测方法的试验研究

提出一种面粉中过氧化苯甲酰含量的定性检测方法。探讨利用扫描仪采集样品显色溶液的色度值,对面粉中的BPO含量范围做出快速判定的可能性。研究结果表明,显色液的色度值与过氧化苯甲酰浓度具有良好的线性相关性,所提出的测定方法具有成本低、速度快、效率高、对环境条件的要求相对宽松等特点,通过进一步完善操作规范,该方法在面粉质检领域具有良好的应用前景。     

紫外二阶导数光度法测定小麦粉中过氧化苯甲酰的研究

研究了紫外二阶导数分光光度法快速测定小麦粉中过氧化苯甲酰的方法，同时对样品提取和基体干扰进行了研究。回收率为95％-110％，最低检出限1．0μg/ml。该方法准确可靠，成本低，检测快速。     

准确测定面制品中过氧化苯甲酰含量的研究

比较了过氧化苯甲酰和苯甲酸的国家标准,同时进行了过氧化苯甲酰转换成苯甲酸的影响因素研究,包括还原剂、水、提取溶剂和高温,应用标准物质的添加试验,找到了准确测定面制品中过氧化苯甲酰含量的方法。     

高效液相色谱法测定馒头中过氧化苯甲酰

依据GB/T 22325—2008"小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法",针对馒头样品,对前处理方法和色谱分析条件进行了验证和改进,通过大量的样品和加标回收试验,建立了馒头中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测方法。     

高效液相色谱法快速测定乳粉中微量过氧化苯甲酰

以乙腈提取样品中过氧化苯甲酰,用碘化钾溶液还原过氧化苯甲酰成苯甲酸,应用高效液相色谱仪,外标法定量,间接法测定了乳粉中微量过氧化苯甲酰的质量浓度。过氧化苯甲酰质量浓度在0.025~20.0 mg/L范围内呈良好线性关系,r=1.000,平均加标回收率在90.2%~99.3%之间,测定值相对标准偏差(n=10)在2.79%~8.13%之间。该方法简便快速,准确,重现性好,可检测到样品微量的过氧化苯甲酰,是乳粉中微量过氧化苯甲酰质量浓度的快速测定方法。