怎样吃出健康来

“民以食为天”,吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高,饮食保健意识的增强,怎样吃得健康,已成为人们的普遍追求。很多媒体为迎合读者的需要,介绍饮食健康,要人们在饮食中多吃这些,少吃那些;还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物（酸性食物）和坏的食物（碱性食物）。一些人偏信媒体的说法,在生活中谨小慎微,这也不敢吃,那也不敢吃,使自己的饮食单调。     

别忽视培养孩子的“食商”

现在的家长通常都很重视孩子的＂智商＂和＂情商＂的培养,却很少有人去培养孩子的＂食商＂（饮食商数）。想一想,如果孩子没有一个健康的饮食习惯,对科学饮食没有概念,不知道什么食物是健康的要多吃,什么食物不健康要少吃,     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的“功能性”，很简单，只要在吃东西前注意一件事，那就是“吃进去的食物是否有益于健康”。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄，它的茄红素有助于预防前列腺癌，这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢？     

世界卫生组织列出健康食品排行榜

世界卫生组织每年底都要聚集全球顶尖的健康饮食专家，对人类的食物状况进行整体评估，然后将最健康的食物张榜公布。因其具有权威性和公正性，所以每次揭晓都会引起世界级轰动。在医疗费日趋昂贵的今天，人们对自己是否吃得健康异常关注，谁也不愿再做病从口入的“傻吃族”。     

追寻“有机食品”——人类健康的梦想

“今天吃什么？”任何动物都会面临这样的选择,人类学家称之为“杂食者的难题”。人类的顾虑更多,现代人已处于饮食紊乱状态,一方面是食物极大丰富,另一方面是吃什么都害怕。 吃得健康,一直是我们的目标,我们期待食物能够纯净,无杀虫剂、绿色天然,于是有机食品的概念应运而生。     

对食品添加剂你了解多少

编辑朋友： 民以食为天，饮食是永远新鲜不厌的话题。食疗、食补，人人都希望吃得健康，吃得安全。但是饭店、超市、菜场……有食物的地方，就必定存在食物安全隐患。隐患之中，食品添加荆的大量使用或多或少让人不安。     

孕期到底哪些食物不能吃

知道准妈咪怀孕，全家人的重心都会落在她身上，生活起居样样都不敢出半点差错，尤其是饮食，不仅要吃得营养，按照传统还要避讳一些食物。这让很多准妈咪对吃的东西经常“疑神疑鬼”，“这个孕妇能吃吗？”是常常被问到的问题。事实是，很多孕妇禁忌的食物都没有科学依据，一些所谓的孕期饮食“雷区”其实并不靠谱。     

怎样摄取最高的营养值

我国传统的营养学认为,人的一日三餐中,只要早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少吃精,再服用些维生素丸,这样就能得到足够的营养了。实际上,这只是一种笼统的说法,还有许多其它的因素要考虑。 首先,人体并不总是处于吸收食物或药丸中的维生素的最佳状态。其次,人体不能百分之百地吸收食物中的所有营养成分,例如,     

营养专家预测饮食新趋势

近些年，在“吃”这件事上，大部分人的关注点都聚焦在食品安全方面。苏丹红、孔雀石绿、禽流感……使人心有余悸，让自己吃得平平安安是人们最大的希望。其实，健康饮食包含更丰富的内容：许多食物的营养还有待于被发现，许多吃法可能给我们带来新的体验。现有专家为大家预测，在未来几年，老百姓日常最关心的“吃”会呈现出什么样的新趋势，如何才能吃得更好、吃得更健康。     

健康饮食的专家观点

什么都吃才可能吃到各种食物的优点，避免累积固定食物的缺点，但烹调不当的食物最好不吃或尽量少吃。     

食盐、辣椒、酒之食性利害

人的饮食目的不外乎两个：一是通过摄食，吸收养料．使生命健康长寿；二是享受美食，获得快乐。但任何食物原料和烹饪加工而成的食物，都有其利与害，这是食物的性质本身所决定的。我常见一些中青年人菜吃得成，辣味吃得重，烈性酒喝得多，可长此以往，于他们的健康肯定不利。没有健康，何来长寿。撰写此文，意在提醒嗜咸、嗜辣、饮烈性酒而无节无度的朋友们，为了您的健康长寿，请注意调整一下自己的饮食嗜好。     

盛夏的饮食困惑

炎炎夏日,你的身体总会有这样或那样的困惑,为什么我吃得少少,还胖得快快？为什么我什幺都不吃还瘦不下来？为什么我吃了很多水果脸色还魁这幺蔗劲？为什么我的他会有宿醉．哪有那幺多的应酬啊!最然,这些烦恼都与饮食有关。其实我也曾经和你一样．有过这样的困惑,现在让我们拨开云雾看晴天吧!     

《吃与人生之旅》系列谈之五：怎样给“小瘦猴”安排膳食

龙龙一口气吃了两条鸡大腿；他奶奶看了问我：。我们啥都舍得给他吃，但他为什么不长肉呢?”这个样样都有的吃的的孩子，六岁半了，却头大脖子细，在托儿所的外号叫“小瘦猴”。今年暑假后该上一年级，而体重还不到22公斤。     

“从头到脚”饮食攻略

1、护发食物——小麦小麦是生物素的良好来源,可帮助预防白发、秃头,让头发闪亮健康。2、护脑食物——饼干研究发现,适量的糖能提供大脑营养,增进你的记忆力。3、护眼食物——番薯番薯中有丰富的维生素A,可以增进视力,预防夜盲症。4、护肺食物——番茄英国科学家研究发现,一星期吃超过3次番茄,可以预防呼吸系统疾病。5、护指甲食物——牡蛎牡蛎中含有大量的锌,锌是维护指甲健康所需的重要营养素。6、护肤食物——番瓜番瓜中的维生素A,能降低70%罹患基底细胞癌(一种皮肤癌)的风险。7、强心食物——豆腐豆腐中的镁能帮助预防血液凝块和高血压…     

次食与健康

常言说：“民以食为天”，食物中蕴含着人体所需的各种营养物质，一个人的健康取决于饮食搭配是否合理、营养是否全面良好。饮食不仅关系着我们的健康，还影响着生存质量。随着社会经济的发展，人们开始富裕起来，生活水平也日益提高，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对怎么吃，吃什么有营养，吃什么才能预防和治疗疾病更感兴趣，这也说明人们对饮食保健已经有了认识。“吃出健康”已成为时下广大民众的时尚与追求。     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的功能性,很简单,只要在吃东西前注意一件事,那就是吃进去的食物是否有益于健康。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄,它的茄红素有助于预防前列腺癌,这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢?     

现代养生的新概念食物

现代人比较讲究科学饮食,有意多吃能对健康与健美有利的食物,而这些食物则被称为新概念食物。专家们指出：新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物。激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,应选择不同概念的食物。     

5大食材瘦身术

一听说卷心菜有助于瘦身,你的3餐就充满了卷心菜？这是想减重的人容易犯的通病哟! 号称吃了就能瘦的单品减肥法, 实行困难度高、不易持续、容易造成营养不均,只能让你瘦前几天,很快又会变回气球般的圆滚身材…想要健康瘦身且不复胖？《饮食科学》教你好办法!     

有机食品博览会在沪召开

西方有句俗语,“人是食物的成品”。你所吃的食物对你身心各方面有很大的影响,我国古老的医学也强调,“食物是最好的医生”。因此,想要拥有健康的身体就要注意自己的饮食。     

食物中的“红黄绿”灯

<正>吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得"知易行难"。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。1.什么是"红黄绿灯"食物"绿灯食物"含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米